• A NE PAS MANQUER

Meilleures ventes

Menthe douce en paillettes

Neuf

Elle est douce et parfumée, très rafraîchissante

La menthe douce est absolument délicieuse dans le thé qu'elle rafraîchit, mais aussi dans les salades pour lesquelles ses paillettes seront parfaites

Plus de détails

1,80 €

  • 40g
  • 80g

Fiche technique

Allergènes possibles Ce produit peut contenir des traces de sésame, moutarde, céleri et gluten
Date de consommation Elle figure sur chaque produit. Cette date de consommation préférentielle (DDM) est de plus d'un an. Et si vous "oubliez" votre produit, le dépassement de la date, même de plusieurs mois, n'aura aucune incidence et vous pourrez toujours le consommer!
Conservation des plantes Elles se conservent au sec, dans des récipients individuels bien clos et à l'abri de la lumière, même électrique.

En savoir plus

Produit livré en sachet refermable avec étiquette à repositionner sur votre contenant 

°°°

Utilisations en Cuisine et Ailleurs:

Le parfum doux et suave de la menthe douce la destine particulièrement au thé et aux infusions. C'est elle que l'on retrouve notamment dans le thé à la menthe qui embaume tout l'Orient. Mais elle est aussi très utilisée dans de nombreuses préparations culinaires: sauces, salades, farces, préparations asiatiques. On la retrouve couramment dans les confiseries, les chewing-gums, les glaces, les boissons (sirops), les alcools (Bénédictine, Jet 27, etc...)

Si vous souhaitez l'utiliser dans une salade, il est préférable, comme pour toutes les herbes déshydratées, de la réhydrater avec un soupçon d'eau durant quelques minutes avant de faire la sauce que vous désirez. Ainsi, vos feuilles reprendront leur souplesse comme si elles étaient fraîches. Pour le thé et les plats où il y a du jus, nul besoin de réhydratation auparavant.

 

Qui suis-je?

Origine: l'Egypte

Nom scientifique: Mentha spicata

Noms usuels: Menthe vertementhe en épi

Les menthes sont des plantes vivaces de la famille des Lamiacées cultivées pour leur fort pouvoir aromatique. Elles préfèrent les lieux humides, ombragés, et les terres non calcaires.

La menthe douce est très courante dans les jardins et peut atteindre 60cm de hauteur. Elle se multiplie par stolons qui peuvent la rendre très envahissante quand elle se plaît. Ses feuilles sont vert profond, avec des bords fortement dentelés et des nervures assez profondes. Elles secrète une essence très aromatique, le menthol, qui se dégage au moindre frottement de ses feuilles.

Les menthes sont composées de 25 espèces aromatiques, originaires d'Asie, d'Europe et d'Afrique et plusieurs d'entre elles sont d'ailleurs spontanées en France.

La menthe douce a des propriétés toniques et fortifiantes. Prise à dose modérée après le repas, elle a aussi des propriétés digestives. Le menthol qu'elle contient en forte quantité lui confère également de puissantes vertus bactéricides. A forte dose, elle peut être excitante, et elle est souvent déconseillée lors de la prise de médicaments homéopathiques.

Elle éloignerait certains ravageurs des plantes voisines: pucerons, fourmis, moustiques et même certains rongeurs comme les souris.

°°°

Petite Histoire:

Son nom Mentha vient du grec ancien "minthe" et du latin "menta". On en a retrouvé dans des sépultures égyptiennes antiques, attestant que l'on connaissait déjà ses diverses propriétés à l'époque.

Traduction:

Anglais: mint leaves

***

Accessoires

  • Référence: hibiscus

    Fleurs d'hibiscus

    La couleur de ces fleurs est d'un grenat magnifique, et leur goût surprend par son acidité Grâce à elles, vous réaliserez des boissons rafraîchissantes, des sirops, des confitures, des glaces et même des sauces pour les poissons

    1,70 €
    Ajouter au panier Détails
    In Stock
  • Référence: rosebouton

    Roses en boutons

    Leur parfum est suave, sucré, et leur aspect est ravissant Vous les utiliserez évidemment en décoration, mais ces boutons de rose parfumeront aussi le thé, les infusions, les boulettes de viande d'Afrique du Nord et même les pâtisseries! --- Produit livré en sachet refermable avec étiquette à repositionner sur votre contenant 

    3,10 €
    Ajouter au panier Détails
    In Stock
  • Référence: menthedouce

    Menthe douce

    Elle est étonnamment rafraîchissante, pleine de parfums et douce en même temps Elle est particulièrement agréable dans le thé et les infusions, mais elle est aussi délicieuse dans des plats comme le taboulé

    1,00 €
    Ajouter au panier Détails
    In Stock

30 autres produits dans la même catégorie :

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

Follow us on Facebook