Fleur d'Oranger

Fleur d'Oranger

Fleur d'Oranger

Sa saveur douce et suave nous transporte instantanément en vacances!

Vous l'utiliserez en infusions, seule pour dormir ou bien accompagnée de thé pour le plaisir. Vous pourrez aussi préparer des lotions pour la peau et les cheveux

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Produit livré en sachet refermable avec étiquette à repositionner sur votre contenant 

  • 10g
  • 40g
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Fleur d'Oranger : Qu'est-ce que c'est ?

Utilisations en Cuisine et ailleurs:

C'est toujours infusée que vous utiliserez la fleur d'oranger

- Pour des tisanes, idéales en cas d'insomnies, de stress ou de dépression (1 à 2 cuillères à café de fleurs séchées pour une tasse d'environ 20cl, à laisser infuser une dizaine de minutes et à boire 30 minutes avant le coucher ).

- Pour parfumer des pâtisseries en lieu et place de l'eau de fleur d'oranger, souvent onéreuse ou d'origine artificielle. Vous ferez infuser 1 à 2 cuillères à café de fleurs une dizaine de minutes dans du lait ou un autre liquide chaud que vous verserez ensuite dans votre préparation, après avoir retiré les fleurs bien sûr.

- En l'ajoutant à un thé ou à d'autres fleurs pour réaliser vos propres mélanges pour vos infusions.

- Pour préparer des lotions tonifiantes et adoucissantes pour la peau qui rééquilibreront les peaux sèches en les rendant plus souples et éclatantes. Ces lotions peuvent aussi être brumisées le matin sur le visage.

- Pour des lotions capillaires car elle améliore la santé des cheveux et même la repousse des ongles.

Mais l'utilisation la plus connue est avant tout la parfumerie et la cosmétique

Qui suis-je?

Origine: l'Iran

Nom scientifique: citrus aurantium 

Autre nom: bigaradier

C'est la fleur blanche et parfumée de l'oranger amer ou bigaradier que vous retrouvez ici. Le petit arbre qui mesure entre 5 et 10m de haut appartient à la famille des Rutacées, avec des feuilles fuselées ovales, persistantes et luisantes. Son fruit petit, amer et peu juteux ne se consomme pas tel quel, mais participe à des apéritifs (comme le délicieux vin d'orange du Sud de la France) dans lequel on peut remplacer le fruit frais par l'écorce du fruit seulement.

C'est parce que cette fleur était trop fragile pour supporter la distillation que les Arabes, qui étaient friands de son parfum, durent perfectionner un principe grec permettant de séparer les éléments volatiles du reste de la fleur par la vapeur d'eau. C'est ainsi que sont nées l'eau de fleur d'oranger et son huile essentielle (appelée aussi Néroli). 

Aujourd'hui, le Maroc est l'un des premiers producteurs de cette fleur

Petite histoire:

Concernant les origines de l'arbre, 2 théories s'opposent: Chine pour certains, Inde pour d'autres. 

La fleur d'oranger est appréciée depuis l'antiquité, ses fleurs ornant traditionnellement les couronnes des mariés. Ensuite elle gagnera l'Arabie et suivra l'expansion de l'empire islamique, s'implantant sur tout le pourtour de la Méditerranée ainsi qu'en Espagne. 

Dans le reste de l'Europe, on ne l'a découverte que vers le XIe siècle avec son introduction en Provence et en Sicile par les Croisés.

Et c'est à la fin du 17e siècle qu'une Princesse de Néroli utilisa son huile essentielle pour parfumer ses vêtements et son bain, donnant en même temps son nom à cette huile essentielle, nom qui perdure jusqu'à aujourd'hui.

Fiche technique

  • Allergènes possibles - Ce produit peut contenir des traces de sésame, moutarde, céleri et gluten
  • Date de consommation - Elle figure sur chaque produit. Cette date de consommation préférentielle (DDM) est de plus d'un an. Et si vous "oubliez" votre produit, le dépassement de la date, même de plusieurs mois, n'aura aucune incidence et vous pourrez toujours le consommer!
  • Conservation des plantes - Elles se conservent au sec, dans des récipients individuels bien clos et à l'abri de la lumière, même électrique.

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  • Beatrice M.
    Publié le 20/02/2018 à 20:52 (Date de commande : 06/12/2017)
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    Gout un peu moins prononcé mais super!



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