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Poivre noir en grains d'Inde fumé

Neuf

Son fumage rend ce poivre exceptionnel avec son étonnante odeur boisée et fumée. 

Il a une saveur très spécifique qui conviendra parfaitement aux viandes et aux poissons.

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6,50 €

  • 50g
  • 100g
  • 200g
  • 500g

Fiche technique

Allergènes possibles Ce produit peut contenir des traces de sésame, moutarde, céleri et gluten
Date de consommation Elle figure sur chaque produit. Cette date de consommation préférentielle (DDM) est de plus d'un an. Elle indique jusqu'à quel moment le produit sera de qualité optimum. Cependant le dépassement de cette date n'aura pas d'incidence sur votre santé.
Conservation des épices Elles se conservent au sec, dans des récipients individuels bien clos et à l'abri de la lumière, même électrique.

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Produit livré en sachet refermable 

°°°

Sans 0GM - Sans ionisation - Sans nanomatériaux -

Utilisations en Cuisine:

Ce poivre de belle origine indienne est simplement fumé au bois, sans aucun additif. Il apportera à vos plats ce petit goût de barbecue que l'on aime temps!

Au nez, son exceptionnel parfum fumé est dominant le rendant tout-à-fait atypique. En bouche, c'est son puissant goût de poivre noir qui domine, avec en arrière plan un goût doucement fumé et boisé très caractéristique.

La couleur de ses grains varie du brun rouge au noir, avec une majorité de grains brun foncé. Leur diamètre de taille raisonnable leur permettra d'être broyés sans problème dans tout bon moulin à poivre traditionnel.

Ce goût fumé très exceptionnel prédispose tout naturellement ce poivre à une association avec des viandes ou des poissons auxquels il apportera cette touche de goût fumé naturel si difficile à obtenir hors d'un feu de bois.

Qui suis-je ?

Origine: l'Inde, fumé en Allemagne

Nom scientifique : Pipper nigrum

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    8.6/10


    Basé sur 3 avis

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      Odeur de fumé bien présente.

    • 5

      bonne impression, mais pas encore testé

    • 3

      pas essayé



    Accessoires

    • Référence: poivrevoatsE

      Poivre sauvage Voatsiperifery de Madagascar

      Proposé en 2 tailles: gros grains ou petits grains. Son parfum hors du commun ne ressemble à rien d'autre! Il faut le goûter au moins une fois dans sa vie! Il est particulièrement adapté aux viandes, au foie gras, aux poissons, et même....au chocolat. Dans un moulin, vous pourrez aussi le mélanger à un bon poivre noir.

      5,90 €
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    • Référence: poivreNEKerala

      Poivre noir en grains du Kerala

      Un poivre de grande origine fruité, fleuri, fort au nez et au palais avec un léger goût de noisette. Il est à moudre sur tous vos plats et notamment une bonne viande.

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      Poivres grains de Sao Tomé Bio

      Ce poivre en grains Bio originaire de Sao Tomé se décline en 3 couleurs: Noir, Blanc et Rouge. 3 couleurs pour ce poivre mais surtout 3 goûts bien différents, tous passionnants...!

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