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• Clafoutis aux poires parfumé à la cannelle et à la vanille
  Publié : 25/04/2014 | Catégories : Desserts

  Le dessert tout simple et économique de Monique l'alsacienne, avec sa version pour diabétiques!

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• Blanquette de veau aux écorces d'orange amère
  Publié : 24/04/2014 | Catégories : Viandes blanches et Viandes rouges

  Un grand classique, pourtant très simple à réaliser, convivial, et avec une pointe d'originalité grâce au goût subtil de l'orange amère.

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• Hachis parmentier parfumé à la muscade et au 4 épices
  Publié : 23/04/2014 | Catégories : Plats Complets

  Un plat complet qui ravira les gourmets lors des fraîches journées, accompagné d'une simple salade de mâche.

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• Velouté de Champignons de Paris et Persil
  Publié : 25/03/2014 | Catégories : Soupes et Potages

  Ce potage simple, vite fait et bon marché est absolument délicieux, digne d'un grand restaurant tant son goût est raffiné.

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• Soupe de Cresson ou d'oseille
  Publié : 04/03/2014 | Catégories : Soupes et Potages

  Qu'il s'agisse de la soupe à l'oseille ou de la soupe au cresson, je les prépare exactement de la même façon. Ce sont des soupes ultra simples à réaliser!

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• Soupe de poissons de la Méditerranée au Safran et à la Badiane
  Publié : 04/03/2014 | Catégories : Soupes et Potages

  Ce plat régalera vos invités, car une soupe de poissons "maison" comme celle-ci n'a rien à voir avec tout ce que vous pourrez trouver de tout préparé dans le commerce !

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• Foie gras aux 4 épices, poivre du Sichuan et Cardamome
  Publié : 04/03/2014 | Catégories : Entrées chaudes et froides

  Après bien des hésitations par peur de rater ma préparation, j'ai fini tout de même par me lancer dans la fabrication de mon foie gras. Un régal absolu...!!!

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• Moules au beurre persillé avec le mélange pour salades
  Publié : 04/03/2014 | Catégories : Entrées chaudes et froides , Poissons et Coquillages

  Recette simple et conviviale! Vous pouvez tout préparer à l'avance, pour ne plus avoir qu'à enfourner le plat au dernier moment et profiter ainsi de vos amis ou de votre famille

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