1) Qui suis-je ?
L'oignon en poudre est une épice obtenue à partir d'oignons frais finement coupés, déshydratés et moulus jusqu'à obtenir une poudre fine. Originaire du sud-ouest asiatique, cette épice conserve toute la saveur caractéristique de l'oignon frais, avec un goût légèrement sucré et piquant. Riche en vitamines B6 et C, en manganèse, sélénium et composés sulfurés, l'oignon en poudre est non seulement savoureux, mais également bénéfique pour la santé.
2) Utilisation en cuisine
L'oignon en poudre est un ingrédient pratique et polyvalent en cuisine. Il s'incorpore facilement dans de nombreuses recettes sans nécessiter d'épluchage ni de coupe, ce qui élimine les larmes et les odeurs persistantes sur les mains. Utilisez-le dans :
- Soupes et bouillons : Pour un goût riche et instantané.
- Sauces et marinades : Ajoutez de la profondeur à vos plats.
- Viandes et légumes : Saupoudrez directement sur vos plats pour une saveur immédiate.
- Pains et pâtisseries salées : Intégrez-le dans vos pâtes pour des saveurs rehaussées.
3) Petite histoire
Notre oignon en poudre provient d'une région renommée pour la culture de légumes de haute qualité. Le processus de déshydratation est réalisé avec soin pour préserver les propriétés nutritives et gustatives de l'oignon. Depuis l'Antiquité, l'oignon est cultivé et apprécié dans le monde entier. En Europe, il gagne en popularité dès le Moyen Âge et devient l'une des premières plantes européennes cultivées en Amérique. Aujourd'hui, notre producteur continue cette tradition en offrant un produit de qualité supérieure.
4) Idées recettes
- Vinaigrette à l'oignon : Mélangez de l'oignon en poudre avec de l'huile d'olive, du vinaigre de cidre, du miel et de la moutarde pour une vinaigrette savoureuse.
- Purée de pommes de terre crémeuse : Ajoutez de l'oignon en poudre à vos pommes de terre écrasées pour une purée riche en saveurs.
- Poulet rôti à l'oignon : Frottez votre poulet avec de l'huile d'olive, de l'oignon en poudre, de l'ail en poudre et des herbes avant de le rôtir.
- Dip à l'oignon : Mélangez de l'oignon en poudre avec du yaourt grec, de la crème fraîche, de la ciboulette et un peu de sel pour un dip rapide et délicieux.
Découvrez l'oignon en poudre dès aujourd'hui et ajoutez une touche de saveur pratique et délicieuse à vos plats !
