• Reduced price

Sel de l'Algarve

selargave

Savourez la quintessence de la mer avec notre Fleur de Sel de l'Algarve, un trésor culinaire directement issu des marais salants naturels du sud du Portugal. Chaque cristal de ce sel croustillant est récolté à la main durant les mois ensoleillés d'été, capturant l'essence pure de l'océan Atlantique. La texture délicate et le goût subtil de notre fleur de sel ajoutent une touche de luxe à tout plat, des viandes grillées aux desserts les plus raffinés.

Riche en minéraux et en oligo-éléments, la fleur de sel de l'Algarve n'est pas seulement un plaisir pour le palais ; elle est également bénéfique pour votre santé. Parfaite pour les chefs et les gourmets, elle garantit une finition spectaculaire qui transforme les repas ordinaires en expériences gastronomiques. Ne ratez pas l'occasion de découvrir ce condiment d'exception, prisé pour sa pureté et son élégance.

Choix du poids
€3.75
€3.38 Save 10%
Tax included
Quantity

  Livraison

Mondial Relay

  Retours

Voir conditions

  Paiements

100% sécurisés

Description

1. Qui suis-je

La fleur de sel de l'Algarve, originaire du sud du Portugal, est un sel marin de premier choix récolté dans les marais salants naturels des réserves de Ria Formosa et de Sapal do Castro Marim. Ce sel très fin se forme naturellement à la surface des bassins d'évaporation pendant les mois chauds de juin à septembre, grâce à un subtil équilibre entre le fort ensoleillement et une brise légère qui aide à chasser l'humidité. Sa texture croustillante unique et son goût délicat en font un produit de haute gastronomie, prisé pour sa richesse en minéraux et oligo-éléments.

2. Utilisation en cuisine

En cuisine, la fleur de sel de l'Algarve excelle dans le raffinement. Parfaite pour saupoudrer directement sur les plats au moment de servir, elle rehausse les saveurs sans les dominer. Utilisez-la pour finir des plats de viandes grillées, des légumes rôtis ou des salades fraîches. Elle est également incontournable pour donner une touche finale à des desserts comme les caramels au chocolat ou les crèmes brûlées, où sa croquanté ajoute une dimension supplémentaire.

3. Petite histoire

La tradition de la récolte de la fleur de sel dans l'Algarve remonte à des siècles. Les méthodes de récolte ont été affinées au fil du temps, exploitant les conditions climatiques idéales de la région pour produire un sel d'une pureté exceptionnelle. Les salines sont souvent situées dans des zones protégées, où l'interaction entre l'activité humaine et la nature crée un écosystème unique, essentiel à la production de ce sel prisé.

4. Idées recettes

Salade Caprese avec fleur de sel de l'Algarve : Une pincée sur une salade Caprese rehausse la douceur des tomates et la richesse de la mozzarella.

Steak grillé : Saupoudrez de fleur de sel juste avant de servir pour intensifier les saveurs de la viande sans masquer sa qualité.

Chocolat noir et fleur de sel : Parsemez un peu de fleur de sel sur des morceaux de chocolat noir pour un mariage classique de saveurs.

Pommes de terre rôties au romarin : Une finition avec la fleur de sel après la cuisson apporte une texture croustillante irrésistible.

Product Details
selargave

Data sheet

Dluo
12/2099
Emplacement entrepôt
S14
Numéro de Lot
FNM/8/22006/MA
Allergènes possibles
Tous nos produits sont soigneusement conditionnés à la main. Malgré le fait que nous veillons que les produits purs soient mis dans l'emballage, nous ne pouvons pas garantir la non présence d'allergènes par contamination croisée.
You might also like

Reference: selhibiscus

Sel à la fleur d´hibiscus

Sublimez vos plats avec notre mélange exclusif de Fiore di Sale et de fleurs d'hibiscus biologiques. Ce sel artisanal enrichi de 20% de fleurs d'hibiscus séchées ajoute une explosion de saveurs florales et une touche acidulée à vos créations culinaires. Parfait pour saupoudrer sur des viandes grillées, intégrer dans des cocktails innovants, ou ajouter une...
Price €3.50
In stock

Reference: selpyramide

Sel Pyramide

Élevez vos plats avec notre sel pyramide, récolté à la main dans des marais salants et conservé dans sa forme cristalline unique. Ce sel pur, non traité chimiquement, se distingue par sa texture en forme de pyramides, qui non seulement enrichit son apparence mais optimise aussi sa dissolution. Apprécié pour sa saveur délicate et croquante, le sel pyramide...
Price €2.70
In stock

Reference: Fleursselsicile

Fleurs de Sel de Sicile

Élevez votre cuisine au niveau supérieur avec notre Fleur de Sel de Sicile, récoltée à la main sur les côtes pittoresques de Sicile. Cette fleur de sel, obtenue par des méthodes traditionnelles, se distingue par sa texture croquante et ses cristaux irréguliers qui fondent délicieusement au palais. Avec sa saveur subtile et complexe, elle est parfaite...
Price €3.20
In stock
16 other products in the same category:

Kalahari Desert Salt (1.6-4mm) - Coarse Salt

Immerse yourself in an authentic taste experience with our Kalahari Desert Salt. Hand-harvested from a natural salt lake in the heart of South Africa, this coarse crystalline salt is sun-dried and preserved from all human activity to ensure exceptional purity. Free of additives and rich in minerals, it enhances your dishes with a natural and refined...
Price €1.10
In stock

Crystallized Rock Salt

Discover Crystallized Salt from Pakistan, a natural gift with reddish hues and a mild taste. Perfect for enhancing your everyday dishes with a touch of purity and authenticity. Add a pinch of history and flavor to your cooking with this unique salt!
Price €2.00
In stock

Reference: Fleursselsicile

Fleurs de Sel de Sicile

Élevez votre cuisine au niveau supérieur avec notre Fleur de Sel de Sicile, récoltée à la main sur les côtes pittoresques de Sicile. Cette fleur de sel, obtenue par des méthodes traditionnelles, se distingue par sa texture croquante et ses cristaux irréguliers qui fondent délicieusement au palais. Avec sa saveur subtile et complexe, elle est parfaite...
Price €3.20
In stock

Syrah Red Wine Salt

Savor the perfect harmony between the delicate salinity of Alicante salt flakes and the rich aromas of Syrah red wine from Castilla-La Mancha. Our Organic Syrah Red Wine Salt, made from organic vineyards, transforms every dish into an unforgettable culinary experience. Ideal for enhancing red meats, roasts, salads, and desserts, it adds a touch of...
Price €4.50 Regular price €5.00
In stock

Reference: selpetale

Petalos Salt Flakes

Awaken your culinary senses with Petalos Salt Flakes, a refined saline treasure sourced from the ancient salt flats of the mountainous Alicante province in Spain. These crispy crystals, formed at the bottom of evaporation pools and hand-harvested with meticulous care, embody the perfect fusion of tradition and superior quality. Thanks to an age-old...
Price €2.30
In stock

Reference: selpomme

Applewood Smoked Salt

Immerse yourself in a unique culinary experience with our applewood smoked salt, directly sourced from the sun-drenched orchards of Mexico. Each grain is infused with a delicate smoky and fruity note, perfect for enhancing your meats, fish, vegetables, and grilled dishes. Bring a touch of sophistication and Mexican tradition to your dishes with this...
Price €4.50
In stock

Garlic Fleur de Sel

The Garlic Fleur de Sel blend, a perfect fusion between the delicate nature of fleur de sel and the bold aromatic strength of garlic. Ideal for enhancing your salads, meats, and vegetables with a touch of finesse. Turn every dish into a culinary masterpiece.
Price €1.50
In stock

Reference: selhibiscus

Sel à la fleur d´hibiscus

Sublimez vos plats avec notre mélange exclusif de Fiore di Sale et de fleurs d'hibiscus biologiques. Ce sel artisanal enrichi de 20% de fleurs d'hibiscus séchées ajoute une explosion de saveurs florales et une touche acidulée à vos créations culinaires. Parfait pour saupoudrer sur des viandes grillées, intégrer dans des cocktails innovants, ou ajouter une...
Price €3.50
In stock

Reference: selpyramide

Sel Pyramide

Élevez vos plats avec notre sel pyramide, récolté à la main dans des marais salants et conservé dans sa forme cristalline unique. Ce sel pur, non traité chimiquement, se distingue par sa texture en forme de pyramides, qui non seulement enrichit son apparence mais optimise aussi sa dissolution. Apprécié pour sa saveur délicate et croquante, le sel pyramide...
Price €2.70
In stock

Reference: Fleurssel

Fleurs de Sel

Savor culinary excellence with Epiciane’s Fleur de Sel, a treasure harvested from the depths of an ancient mine in southeastern South Africa. Sourced from an underground lake fed by the pure waters of the Atlantic and sun-dried, this fleur de sel offers a crunchy texture and a mild, mineral-rich flavor. Perfect for enhancing meats, fish, vegetables, and...
Price €1.60
In stock

Reference: Selalgues

Sel aux Algues

Éveillez vos papilles avec le sel aux algues Havsnø, un condiment d'exception directement issu des eaux pures et glacées de l'Atlantique autour de l'île norvégienne de Gossa. Ce sel de mer unique, surnommé "la neige de la mer" pour sa texture fine qui fond sur la langue, est enrichi avec du varech de sucre minéral, récolté dans les eaux cristallines du...
Price €8.20
In stock