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Romarin Aperçu rapide

Référence: 9N7655101

Romarin entier

Le romarin est parfumé, ensoleillé, c'est l'image de la Provence Il est délicieux sur les grillades d'agneau et de porc, dans les marinades et les civets. Il participe aussi au mélange des herbes de Provence Ce produit existe aussi haché. J'y vais ➔
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Romarin haché Aperçu rapide

Référence: 12N7952502

Romarin coupé

Le romarin est parfumé, ensoleillé, c'est l'image de la Provence! Ici, les feuilles coupées mesurent 3mm de long environ et passeront donc totalement inaperçues dans le plat, même pour les enfants...  Existe aussi en feuilles entières. J'y vais 
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Noix de Muscade moulue Aperçu rapide

Référence: 208033101

Muscade moulue

Son goût très particulier, à la fois boisé et exotique rappelant le feu de cheminée, est devenu indispensable à nos cuisines occidentales. Elle parfumera vos gratins, vos purées, vos sauces béchamel, vos quiches lorraines et même certaines pâtisseries, dont le pain d'épices. 
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Sel aux Algues Aperçu rapide

Référence: Selalgues

Sel aux Algues

Éveillez vos papilles avec le sel aux algues Havsnø, un condiment d'exception directement issu des eaux pures et glacées de l'Atlantique autour de l'île norvégienne de Gossa. Ce sel de mer unique, surnommé "la neige de la mer" pour sa texture fine qui fond sur la langue, est enrichi avec du varech de sucre minéral, récolté dans les eaux cristallines du...
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Romarin moulu Aperçu rapide

Référence: 12N7952502

Romarin moulu

Le romarin est parfumé, c'est l'image de la Provence. Moulu comme ici, il dégage toute sa saveur sans laisser de traces dans le plat ni en bouche! Délicieux sur les grillades d'agneau et de porc, dans les marinades et les civets, il participe aussi au mélange des herbes de Provence Existe en feuilles entières, cliquez! Existe aussi en feuilles hachées,...
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Niora concassée Aperçu rapide

Référence: 20211003

Niora concassée (hojilla)

Son goût est proche de celui du poivron (elle est de la même famille que lui), avec une touche de tomate. Elle est très utilisée en Espagne avec les poissons, les légumes et les viandes ainsi que dans les paellas. On l'associe souvent à des plats contenant de la tomate car leurs goûts se complètent parfaitement.
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Roses en Boutons Aperçu rapide

Référence: EPI20230112

Roses en Boutons

Leur parfum est doux, sucré, et leur aspect est absolument ravissant. Vous les utiliserez évidemment en décoration, mais ces boutons de rose parfumeront aussi le thé, les infusions, les boulettes de viande d'Afrique du Nord et même les pâtisseries!
Prix 4,40 €
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Noix de Muscade Aperçu rapide

Référence: 00723801

Muscade en noix

Son goût particulier, à la fois boisé et exotique avec des notes de feu de bois, est devenu indispensable à notre cuisine occidentale. Elle est indissociable des gratins, purées, sauces béchamel, de la quiche lorraine et même du pain d'épice.
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Poivre d'Eve Aperçu rapide

Référence: EPI230205

Poivre d'Eve

Délicieusement parfumé et très doux, ce mélange unique est une exclusivité!  Il faut le broyer dans un moulin ou un mortier pour qu'il dégage tous ses parfums et accompagne délicatement les viandes, les poissons, les salades, et la plupart des plats.
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Rose Rouge Pétales Aperçu rapide

Référence: rosepetale

Rose Rouge Pétales

Ces pétales de rose rouge sont de couleur parfaitement naturelle. Leur parfum est très doux. Ils seront magnifiques en décoration, mais aussi délicieux dans le thé, en infusion, dans les boulettes de viande d'Afrique du Nord, pour décorer les salades ou même pour parfumer les pâtisseries.
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Paprika Aperçu rapide

Référence: paprika

Paprika

Son goût est profond et très doux, presque sucré!  Il parfume les goulachs et la cuisine d'Europe centrale, participe à la rouille qui accompagne la soupe de poissons, aromatise les œufs et les préparations dites "à l'escabèche".
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Sciure de Pommier - 700 Gr Aperçu rapide

Sciure de Pommier - 700 Gr

Découvrez notre sciure de pommier pour fumage à froid, offrant une saveur subtile et fruitée pour sublimer viandes, volailles et poissons. Conforme aux normes CE, elle s'adapte à tous les dispositifs de fumage, garantissant une expérience traditionnelle exceptionnelle avec une nuance dorée et un arôme envoûtant. Granulométrie optimale et taux d'humidité...
Prix 7,50 €
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Rocou Aperçu rapide

Référence: 6L5609803

Rocou

On utilise cette petite graine très rouge et pratiquement sans goût comme colorant naturel dans la cuisine, pour donner une teinte rouge ou orangé à certains fromages, poissons, à des huiles, etc..., mais aussi comme auto-bronzant sur la peau.
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Copeaux de Hêtre - 700 gr Aperçu rapide

Copeaux de Hêtre - 700 gr

Copeaux de bois de hêtre pour sublimer vos grillades et poissons au fumoir. Conforme aux normes CE, cette sélection naturelle offre une granulométrie parfaite (4 à 12 mm) pour une fumaison optimale. Découvrez l'arôme délicat et la couleur dorée irrésistible qu'ils apportent à vos préparations. Optez pour l'excellence avec nos copeaux de hêtre issus de...
Prix 6,90 €
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Thym Aperçu rapide

Référence: 20727901

Thym

Son parfum est ensoleillé comme celui de la garrigue. Il fait partie du mélange des "herbes de Provence" et se marie particulièrement bien aux viandes, aux farces, aux légumes et aux sauces. C'est une herbe typique de la cuisine provençale.
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Copeaux de Chêne - 700 gr Aperçu rapide

Copeaux de Chêne - 700 gr

Explorez notre sciure de chêne pour le fumage à froid, révélant une saveur distinctive et intense pour sublimer vos viandes et gibiers. En conformité avec les normes CE, elle convient à tous les fumoirs, assurant une expérience traditionnelle exceptionnelle avec une coloration brun foncé et un parfum captivant. Notre sciure présente une granulométrie...
Prix 6,90 €
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Sciure de Cerisier - 500 gr Aperçu rapide

Sciure de Cerisier - 500 gr

Découvrez notre sciure de cerisier idéale pour le fumage à froid de viande, volaille et fromage. Conforme aux normes CE, elle offre une expérience de fumage à froid exceptionnelle. Son arôme sucré et fruité rehausse vos créations culinaires. Vous pouvez l'utiliser seule ou la mélanger à d'autres essences pour des fumages uniques. Notre sciure naturelle,...
Prix 6,40 €
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Citronnelle moulue Aperçu rapide

Référence: 3N7201902

Citronnelle moulue

Elle est principalement utilisée dans la cuisine asiatique et pour les infusions (lorsqu'elle n'est pas moulue). Elle parfumera subtilement les plats à base de bœuf, de porc ou de poulet et sera également excellente dans une petite sauce à base de poisson. Également disponible en feuilles coupées : Cliquez ici !
Prix 2,50 €
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Rupture de stock Sciure de Sapin - 350 gr Aperçu rapide

Sciure de Sapin - 350 gr

Découvrez notre sciure de sapin et d'épicéa, idéale pour le fumage à froid de viande, charcuterie et gibier. Conforme aux normes CE, elle offre une expérience de fumage à froid de qualité exceptionnelle. La sciure de sapin, par sa résine, confère un goût distinctif aux produits fumés, et elle est parfaite pour créer des saveurs uniques. Notre sciure est...
Prix 2,90 €
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