Toutes Nos Épices, Graines, Mélanges Et Aromates

Référence: 11227401

Cerfeuil

- Origine France - Ses feuilles déshydratées ont un parfum doux et presque mentholé. Il participera avec bonheur aux salades, aux omelettes, aux sauces (béarnaises, à la crème, gribiche), aux potages et même aux plats de poissons.

4,50 € 5,00 €

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Référence: paprika

Paprika

Son goût est profond et très doux, presque sucré! Il parfume les goulachs et la cuisine d'Europe centrale, participe à la rouille qui accompagne la soupe de poissons, aromatise les œufs et les préparations dites "à l'escabèche".

1,12 € 1,60 €

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Référence: 12N7949601

Lin en graines

La graine est souple sous la dent et son goût est très doux, un peu dans l'esprit de celui du sésame. Vous l'utiliserez dans le pain, les salades, les biscuits, les mueslis et les yaourts.

1,53 € 1,70 €

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Référence: gingembreM

Gingembre moulu

Le goût de cette racine réduite en poudre est piquant, poivré et en même temps citronné. Il sera délicieux dans les plats de poissons, les pâtisseries (comme le pain d'épices), et indispensable dans les cuisines asiatiques, indiennes et d'Afrique du Nord. Existe aussi entier: cliquez!

1,98 € 2,20 €

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Référence: 1O8005503

Ciboulette Tubulaire

Son goût évoque un mélange d'oignon, d'ail et de poireau. Elle est délicieuse dans les fromages blancs, les omelettes, les salades, le poulet et le poisson, la mayonnaise, les sauces.

1,80 € 2,00 €

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Chili Charapita

Découvrez l'incroyable saveur du Chili Charapita, une épice exceptionnelle qui va révolutionner vos papilles ! Les petites et puissantes charapitas sont connues pour leur chaleur intense et leur arôme exquis. Elles proviennent des régions reculées d'Amérique du Sud, où elles sont soigneusement cultivées par des artisans passionnés.

12,15 € 13,50 €

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Référence: 20711101

Nigelle en Graines

Son goût très agréable rappelle celui de la noisette, avec une pointe d'amertume. Elle entre dans la composition de certains pains, de brioches, de biscuits, et son huile participe à la fabrication de produits anti-vieillissement (savon, huiles pour le corps).

2,25 € 2,50 €

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Référence: 2071570

Girofle en clous

Avec son parfum puissant et très reconnaissable, le clou de girofle invite aux voyages. C'est une épice indissociable des marinades, des courts-bouillons, des sauces et très jolie aussi en décoration.

1,89 € 2,10 €

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Référence: 20715402

Estragon Feuilles

Son parfum est reconnaissable entre tous, enveloppant et printanier à la fois. Il est délicieux dans les salades, les viandes blanches (poulet), les poissons, les omelettes, les potages, les sauces béchamel et la sauce gribiche.

3,87 € 4,30 €

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Wiri Wiri

Le piment Wiri Wiri, originaire de Guyane, offre une chaleur intense et une saveur fruitée. Polyvalent en cuisine, il est apprécié des chefs pour son potentiel à rehausser tous les plats. Un incontournable pour une cuisine exotique mémorable.

4,18 € 4,65 €

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Référence: laurierE

Laurier feuilles

Sa forte teneur en huiles essentielles lui donne un parfum inspiré de l'essence de pin quand on froisse ses feuilles. Vous l'utiliserez pour sauces, court-bouillons, marinades, viandes, vinaigres et moutardes. Ce produit existe en poudre. J'y vais!

4,41 € 4,90 €

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Référence: 1N6987004

Girofle moulue

Son parfum est corsé, boisé, puissant comme l'humus des sous-bois et en même temps fleuri. Son goût s'harmonise particulièrement bien avec celui des viandes, des pâtés, des charcuteries, des biscuits, du pain d'épices et de certaines sauces. Existe aussi en clous: cliquez!

1,53 € 1,70 €

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Chili Jalapeno concassé

Le Jalapeño, symbole de la cuisine mexicaine, offre une chaleur équilibrée et une saveur unique. Idéal pour divers plats, il éveille les sens sans submerger le palais. Que vous prépariez des tacos, des hamburgers, ou des plats créatifs, le Jalapeño ajoute une dimension épicée et mémorable à vos recettes. Découvrez l'incontournable du piquant !

2,43 € 2,70 €

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Référence: 00033669-0001

Pavot en graines

Le pavot a un goût très doux et pourtant bien présent en bouche, très agréable. Il est délicieux dans le pain, les pâtisseries et les biscuits salés ou sucrés.

1,71 € 1,90 €

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Référence: marjolaine

Marjolaine feuilles

Cette cousine de l'origan est plus douce et plus citronnée que lui. Elle donnera une envolée à vos pizzas, vos coulis de tomates, vos sauces bolognaises, vos pâtes ainsi qu'à vos légumes, viandes et même salades!

1,76 € 1,95 €

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Référence: 3N7153402

Macis entier

Son parfum évoque évidemment celui de la muscade du fait de leur parenté, mais en beaucoup plus fin et plus puissant aussi. Vous l'utiliserez donc comme la noix de muscade, pour viandes, gratins, purées et sauces béchamel. Existe aussi en poudre: cliquez!

4,41 € 4,90 €

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Piment Trinidad Scorpion

Découvrez le Trinidad Scorpion, un piment exceptionnellement fort. Défi culinaire audacieux, il offre une brûlure intense et des saveurs uniques. À manier avec précaution, il promet une expérience inoubliable pour les amateurs de sensations fortes. Commandez-le maintenant pour relever le défi !

11,25 € 12,50 €

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Référence: 2N7072401

Sésame blanc

Il est très agréable au goût, avec un léger parfum de noisette On peut le griller ou pas. Excellent dans les salades, les légumes, les viandes, les biscuits, sur le pain, ou pour paner des dés de poissons à l'asiatique

1,53 € 1,70 €

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Référence: origan

Origan feuilles

Son parfum fruité, puissant, évoque les chaudes soirées d'été en Provence. Il est indispensable pour parfumer pizzas, coulis de tomates, sauces bolognaise, pâtes et légumes.

0,86 € 0,95 €

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Référence: 208037910

Moutarde Noire

Proposée en graines entières ou en poudre. Son goût est franchement "moutardé", donc piquant au nez avec même une certaine amertume. Elle est très utilisée dans la cuisine indienne, les sauces, les viandes, les cornichons et permet aussi l'élaboration des moutardes.

0,65 € 1,30 €

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Référence: 9N76632004

Marque: Epiciane

Sésame Doré

Son goût est doux, avec un agréable petit goût de noisette. On peut le griller ou pas. Vous l'apprécierez dans les salades, les légumes, les viandes, sur le pain, ou pour paner des dés de poissons.

1,26 € 1,40 €

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Référence: 050721

Sarriette Coupée

Elle a le parfum ensoleillé des garrigues de Provence dans lesquelles elle a poussé. Elle accompagnera gaiement les grillades de viande, les sauces, les légumes et les liqueurs auxquels elle apportera tous ses parfums!

1,71 € 1,90 €

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Référence: 208037909

Moutarde jaune

Proposée en graines ou en poudre. En graines entières, son goût est franchement "moutardé", . Vous l'utiliserez pour parfumer les viandes, les sauces et pour la fabrication de moutardes "maison".

0,60 € 1,20 €

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Référence: 20727901

Thym

Son parfum est ensoleillé comme celui de la garrigue. Il fait partie du mélange des "herbes de Provence" et se marie particulièrement bien aux viandes, aux farces, aux légumes et aux sauces. C'est une herbe typique de la cuisine provençale.

1,80 € 2,00 €

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Référence: 208033101

Muscade moulue

Son goût très particulier, à la fois boisé et exotique rappelant le feu de cheminée, est devenu indispensable à nos cuisines occidentales. Elle parfumera vos gratins, vos purées, vos sauces béchamel, vos quiches lorraines et même certaines pâtisseries, dont le pain d'épices.

4,68 € 5,20 €

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Référence: pilipili

Mélange Pili Pili

Éveillez vos papilles avec notre Mélange Maison de Pili Pili, une explosion de saveurs et de sensations fortes. Fabriqué en interne avec des piments forts et des épices sélectionnées, il apporte une intensité de saveur exceptionnelle et une chaleur caractéristique. Ajoutez une dimension épicée unique à vos plats et découvrez l'équilibre parfait entre...

1,80 € 2,00 €

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Référence: grainesaroussir

Graines à Roussir

Ce mélange est très parfumé, frais et riche en goût en même temps, notamment grâce à la présence du cumin. Ce mélange de 3 graines est indispensable dans les plats antillais de poulet, d'agneau ou même de poissons que l'on appelle "colombo".

1,80 € 2,00 €

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Référence: 20715403

Persil Feuilles

- Origine France - Il a un goût de fraîcheur et de verdure très estival. On l'utilise depuis très longtemps pour accompagner salades et crudités, légumes, viandes, poissons ainsi que pour réaliser des beurres composés.

1,98 € 2,20 €

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Référence: 20211003

Niora concassée (hojilla)

Son goût est proche de celui du poivron (elle est de la même famille que lui), avec une touche de tomate. Elle est très utilisée en Espagne avec les poissons, les légumes et les viandes ainsi que dans les paellas. On l'associe souvent à des plats contenant de la tomate car leurs goûts se complètent parfaitement.

2,79 € 3,10 €

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Piment d'Espelette - Pot 40 Gr

Rehaussez vos plats avec le véritable Piment d'Espelette, une épice de renommée cultivée dans le cœur du Pays Basque français. Apprécié pour sa chaleur modérée et ses arômes fruités légèrement fumés, notre piment d'Espelette AOP ajoute une touche de raffinement à toute recette. Avec une granulométrie fine de 0,1 à 1,0 mm et un piquant de 1,500 à 3,000 sur...

8,82 € 9,80 €

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