1) Qui suis-je ?
L'oignon semoule est une épice obtenue à partir d'oignons frais finement coupés, déshydratés et moulus en petits morceaux. Originaire du sud-ouest asiatique, cette épice conserve toute la saveur caractéristique de l'oignon frais, avec un goût légèrement sucré et piquant. Riche en vitamines B6 et C, en manganèse, sélénium et composés sulfurés, l'oignon semoule est non seulement savoureux, mais également bénéfique pour la santé.
2) Utilisation en cuisine
L'oignon semoule est un allié pratique et polyvalent en cuisine. Il s'incorpore facilement dans de nombreuses recettes sans nécessiter d'épluchage ni de coupe, ce qui élimine les larmes et les odeurs persistantes sur les mains. Utilisez-le dans :
- Soupes et bouillons : Pour un goût riche et instantané.
- Sauces et marinades : Ajoutez de la profondeur à vos plats.
- Viandes et légumes : Saupoudrez directement sur vos plats pour une saveur immédiate.
- Salades : Réhydratez-le légèrement pour l'ajouter à vos salades.
3) Petite histoire
Depuis l'Antiquité, l'oignon est cultivé et apprécié dans le monde entier. En Europe, il gagne en popularité dès le Moyen Âge et devient l'une des premières plantes européennes cultivées en Amérique. Aujourd'hui, notre producteur continue cette tradition en offrant un produit de qualité supérieure.
4) Idées recettes
- Soupe à l'oignon rapide : Ajoutez de l'oignon semoule à votre bouillon de légumes, laissez mijoter et servez avec des croûtons et du fromage râpé.
- Sauce bolognaise express : Incorporez de l'oignon semoule dans votre sauce tomate pour un goût riche sans les tracas de la coupe.
- Marinade pour viandes : Mélangez de l'oignon semoule avec de l'huile d'olive, de l'ail en poudre et des herbes pour une marinade savoureuse.
- Salade de pommes de terre : Réhydratez l'oignon semoule dans un peu d'eau et ajoutez-le à votre salade de pommes de terre pour une saveur supplémentaire.
Découvrez l'oignon semoule dès aujourd'hui et ajoutez une touche de saveur pratique et délicieuse à vos plats !
