Volailles Il y a 63 produits.

Découvrez toutes nos épices et mélanges pour parfumer, relever et sublimer vos Volailles (poulet, canard) : Cardamome, Carry de Madras, Estragon, Tandoori, Colombo, etc..

  • Ail semoule
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    Ail "Semoule"

    Il est pratique, digeste et magnifiquement...

    Il est pratique, digeste et magnifiquement parfumé Pour les salades, les crudités, les...

    Il est pratique, digeste et magnifiquement parfumé Pour les salades, les crudités, les légumes, les viandes, les sauces, les beurres maniés et quantités de préparations...

    1,20 €
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  • Mélange Californien
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    Mélange Californien

    - Mélange EPICIANE - Ce mélange est une...

    - Mélange EPICIANE - Ce mélange est une riche association de la fraîcheur presque...

    - Mélange EPICIANE - Ce mélange est une riche association de la fraîcheur presque mentholée du carvi et de la profondeur des poivrons Ses couleurs égayeront vos plats, et il...

    2,80 €
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  • Cardamome verte
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    Cardamome verte entière

    Son parfum est extraordinaire, puissant,...

    Son parfum est extraordinaire, puissant, protégé par la cosse verte du fruit! Elle sera...

    Son parfum est extraordinaire, puissant, protégé par la cosse verte du fruit! Elle sera délicieuse dans le thé, le café, le pain d'épices, les currys indiens, le riz, les...

    2,80 €
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  • Cardamome moulue
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    Cardamome moulue

    Son parfum est extraordinaire, puissant, entre...

    Son parfum est extraordinaire, puissant, entre la réglisse et l'eucalyptus, en plus...

    Son parfum est extraordinaire, puissant, entre la réglisse et l'eucalyptus, en plus citronné Elle est particulièrement magique pour parfumer le pain d'épices, les currys...

    2,30 €
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  • Cardamome en graines
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    Cardamome en graines

    Son goût est puissant, hors du commun, entre la...

    Son goût est puissant, hors du commun, entre la réglisse et l'eucalyptus, en plus...

    Son goût est puissant, hors du commun, entre la réglisse et l'eucalyptus, en plus citronné! Elle est aussi à l'aise dans les plats salés que sucrés et sera un réél bonheur dans...

    4,30 €
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  • Carry de Madras
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    Carry (ou curry) de Madras

    - Mélange Epiciane - Son goût est riche...

    - Mélange Epiciane - Son goût est riche des nombreuses épices qui le composent,...

    - Mélange Epiciane - Son goût est riche des nombreuses épices qui le composent, puissant, un peu relevé! Il sera magique dans les cuisines indiennes, les viandes (agneau,...

    1,30 €
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  • Cinq parfums
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    Cinq parfums

    Ce mélange d'épices est très doux, plein de...

    Ce mélange d'épices est très doux, plein de saveurs sans rien de piquant. Il donne faim...

    Ce mélange d'épices est très doux, plein de saveurs sans rien de piquant. Il donne faim rien qu'à le respirer! On l'appelle parfois 5 épices: c'est lui qui donne son goût...

    1,80 €
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  • Citronnelle
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    Citronnelle en feuilles coupées

    On l'utilise pour les cuisines asiatiques et...

    On l'utilise pour les cuisines asiatiques et les infusions Elle parfumera délicatement...

    On l'utilise pour les cuisines asiatiques et les infusions Elle parfumera délicatement les plats de boeuf, de porc ou de poulet et sera aussi délicieuse en infusion 

    1,00 €
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  • Mélange Colombo
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    Colombo

    Ce mélange d'épices d'origine antillaise...

    Ce mélange d'épices d'origine antillaise rappelle un peu le carry de Madras par ses...

    Ce mélange d'épices d'origine antillaise rappelle un peu le carry de Madras par ses senteurs envoûtantes! Il transmet son arôme inimitable aux plats de viandes et de poissons de...

    1,90 €
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  • Graines de Coriandre
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    Coriandre en graines

    Le goût de la coriandre est très doux et très...

    Le goût de la coriandre est très doux et très frais, donnant aux plats un parfum...

    Le goût de la coriandre est très doux et très frais, donnant aux plats un parfum d'exotisme et de fraîcheur Elle est traditionnelle des cuisines arabes et asiatiques, des...

    1,40 €
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  • Feuilles de Coriandre
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    Coriandre en feuilles

    - Origine FRANCE - Son goût est frais,...

    - Origine FRANCE - Son goût est frais, doux et exotique  Elle est indissociable des...

    - Origine FRANCE - Son goût est frais, doux et exotique  Elle est indissociable des cuisines arabes, asiatiques et "à la grecque", des salades et des plats crus ainsi même que...

    3,80 €
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  • Coriandre moulue
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    Coriandre moulue

    Son goût est frais, presque un peu mentholé...

    Son goût est frais, presque un peu mentholé Elle est presque toujours présente dans la...

    Son goût est frais, presque un peu mentholé Elle est presque toujours présente dans la cuisine du Maghreb (couscous, tajines), dans la cuisine asiatique et dans les préparations...

    0,90 €
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  • Cumin en grains
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    Cumin en grains

    Le goût du cumin est prononcé, riche, capiteux...

    Le goût du cumin est prononcé, riche, capiteux Il est délicieux dans la cuisine...

    Le goût du cumin est prononcé, riche, capiteux Il est délicieux dans la cuisine d'Afrique du Nord, dans beaucoup de plats de légumes (carottes, pois chiches, fèves), avec les...

    1,70 €
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  • Cumin moulu
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    Cumin moulu

    ➤ Son parfum riche et capiteux a fait sa...

    ➤ Son parfum riche et capiteux a fait sa renommée dans la monde entier ➤ Il est...

    ➤ Son parfum riche et capiteux a fait sa renommée dans la monde entier ➤ Il est indissociable de la cuisine d'Afrique du Nord, des légumes (carottes, pois chiches, fèves), des...

    1,50 €
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  • Curcuma poudre
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    Curcuma moulu ou safran bourbon

    Son goût est un peu neutre, légèrement âpre, en...

    Son goût est un peu neutre, légèrement âpre, en revanche sa couleur et ses vertus...

    Son goût est un peu neutre, légèrement âpre, en revanche sa couleur et ses vertus médicinales sont inouïes! Vous l'associerez aux poissons, aux viandes, au riz, ainsi qu'aux...

    1,60 €
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  • Curcuma entier
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    Curcuma (Safran Bourbon) en racine ou doigt entier

    Son goût est un peu neutre, légèrement âpre, en...

    Son goût est un peu neutre, légèrement âpre, en revanche sa couleur et ses vertus...

    Son goût est un peu neutre, légèrement âpre, en revanche sa couleur et ses vertus médicinales sont extraordinaires! Râpé, vous l'associerez aux poissons, aux viandes, au riz,...

    2,60 €
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  • Estragon
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    Estragon

    - PRODUCTION  FRANÇAISE - Son parfum est...

    - PRODUCTION FRANÇAISE - Son parfum est reconnaissable entre tous, enveloppant et...

    - PRODUCTION FRANÇAISE - Son parfum est reconnaissable entre tous, enveloppant et printanier à la fois Il est délicieux dans les salades, les viandes blanches (poulet), les...

    3,50 €
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  • Fenouil en grains
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    Fenouil en grains

    Son parfum frais et anisé fait chanter la...

    Son parfum frais et anisé fait chanter la Provence Il réveille les poissons, les...

    Son parfum frais et anisé fait chanter la Provence Il réveille les poissons, les légumes, les tisanes, les alcools et aide à la digestion

    1,10 €
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  • Fenouil moulu
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    Fenouil moulu

    Ce fenouil moulu en poudre fine a un parfum...

    Ce fenouil moulu en poudre fine a un parfum frais et anisé qui évoque la Provence Il...

    Ce fenouil moulu en poudre fine a un parfum frais et anisé qui évoque la Provence Il sera idéal pour parfumer les sauces, les poissons (filets, papillotes) et les légumes,...

    1,10 €
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  • Garam Massala
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    Garam massala

    Le parfum de ce mélange est doux, chaud, plein...

    Le parfum de ce mélange est doux, chaud, plein de senteurs exotiques, à peine relevé....

    Le parfum de ce mélange est doux, chaud, plein de senteurs exotiques, à peine relevé. Il vous fera voyager! C'est un mélange indien, qui fera merveille dans les viandes, les...

    2,40 €
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  • Gingembre moulu
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    Gingembre moulu

    ✓ Le goût de cette racine réduite en poudre est...

    ✓ Le goût de cette racine réduite en poudre est piquant, poivré et en même temps...

    ✓ Le goût de cette racine réduite en poudre est piquant, poivré et en même temps citronné ✓ Il sera délicieux dans les plats de poissons, les pâtisseries (comme le pain...

    1,80 €
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  • Herbes de Provence
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    Herbes de Provence

    - Mélange EPICIANE - Elles ont le...

    - Mélange EPICIANE - Elles ont le délicieux parfum de la garrigue chauffée par le...

    - Mélange EPICIANE - Elles ont le délicieux parfum de la garrigue chauffée par le soleil d'été Universellement connues pour parfumer grillades, légumes, ragoûts ou poissons, il...

    1,00 €
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  • Herbes de Provence origine Provence
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    Herbes de Provence ... garanties de Provence

    - ORIGINE PROV ENCE   GARANTIE - Elles...

    - ORIGINE PROVENCE GARANTIE - Elles embaumeront tous vos plats du chaud parfum...

    - ORIGINE PROVENCE GARANTIE - Elles embaumeront tous vos plats du chaud parfum ensoleillé des garrigues provençales!  Ces herbes sont d'origine Provence garantie. Elles...

    1,90 €
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  • Mélange Kenya
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    Kenya

    - Mélange EPICIANE - Ce mélange d'épices...

    - Mélange EPICIANE - Ce mélange d'épices est très frais, grâce au fenouil et au citron,...

    - Mélange EPICIANE - Ce mélange d'épices est très frais, grâce au fenouil et au citron, parfumé par le poivron et le céleri présents par petites touches Le mélange kenya ravira...

    2,70 €
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  • Massalé
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    Massalé

    Il est légèrement pimenté et sa saveur évoque...

    Il est légèrement pimenté et sa saveur évoque un peu le parfum du carry Mélange...

    Il est légèrement pimenté et sa saveur évoque un peu le parfum du carry Mélange d'épices réunionnais aux saveurs riches et envoûtantes qui sublimera l'agneau, le porc et le...

    2,00 €
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  • Oignon rose en "paillettes"
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    Oignon rose en "paillettes"

    ✓ Le goût de l'oignon déshydraté est très...

    ✓ Le goût de l'oignon déshydraté est très similaire à celui de l'oignon cru, mais il...

    ✓ Le goût de l'oignon déshydraté est très similaire à celui de l'oignon cru, mais il sera plus digeste et plus facile d'utilisation que lui! ✓ Il est parfait pour tous vos...

    2,50 €
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  • Mélange pour parfumer les Pâtes
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    Pâtes (mélange)

    - Mélange  Epiciane - Ce mélange est plein...

    - Mélange Epiciane - Ce mélange est plein du parfum du cèpe qui participe en belle...

    - Mélange Epiciane - Ce mélange est plein du parfum du cèpe qui participe en belle proportion à sa composition. Il est particulièrement adapté pour parfumer les plats de pâtes,...

    3,80 €
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  • Paprika fumé
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    Paprika fumé

    C'est un paprika très doux, fumé lentement au...

    C'est un paprika très doux, fumé lentement au bois de chêne. Son goût fumé est donc...

    C'est un paprika très doux, fumé lentement au bois de chêne. Son goût fumé est donc bien prononcé et très agréable. Il parfumera vos charcuteries, vos poissons, vos volailles et...

    2,60 €
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  • Piment fort de Cayenne moulu
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    Piment fort de Cayenne moulu (ou Poivre de Cayenne)

    Il est absolument brûlant, mais c'est aussi...

    Il est absolument brûlant, mais c'est aussi tout son intérêt! Il s'utilise en petites...

    Il est absolument brûlant, mais c'est aussi tout son intérêt! Il s'utilise en petites quantités pour relever tous les plats et notamment les ratatouilles, les calmars, les...

    1,70 €
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  • Piment d'Espelette AOC
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    Piment d'Espelette AOC

    - PRODUCTION FRANÇAISE - Livré en flacon...

    - PRODUCTION FRANÇAISE - Livré en flacon de verre de 40g avec bouchon à vis. Il est...

    - PRODUCTION FRANÇAISE - Livré en flacon de verre de 40g avec bouchon à vis. Il est très parfumé et peu piquant Il est particulièrement recommandé pour les cuisines basquaises...

  • Poivre à l'Ail
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    Poivre à l'ail

    - Création EPICIANE - C'est le sel vert!...

    - Création EPICIANE - C'est le sel vert! Il est bien aillé, joyeux et vivifiant,...

    - Création EPICIANE - C'est le sel vert! Il est bien aillé, joyeux et vivifiant, délicieux! Ce sel parfumé par les épices fait merveille sur les viandes, les poissons, les...

    3,20 €
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  • Poivre Citronné
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    Poivre citronné

    - Création   EPICIANE - C'est le Sel...

    - Création EPICIANE - C'est le Sel Magique...! Il est délicieusement citronné et...

    - Création EPICIANE - C'est le Sel Magique...! Il est délicieusement citronné et épicé! C'est un assaisonnement complet avec sa base de sel, de poivre, d'épices et c'est un...

    2,70 €
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  • Poivre du Sichuan
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    Poivre du Sichuan entier ou fagara

    Ce poivre (qui n'en est d'ailleurs pas un!) est...

    Ce poivre (qui n'en est d'ailleurs pas un!) est doux, un peu citronné et pétille sur la...

    Ce poivre (qui n'en est d'ailleurs pas un!) est doux, un peu citronné et pétille sur la langue...! Passé au moulin, il est excellent associé aux poissons, aux volailles, au riz...

    8,10 €
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  • Piment fort de Cayenne entier dit "langue d'oiseau"
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    Piment fort de Cayenne entier dit "langue d'oiseau"

    Il est vraiment brûlant, et c'est ce qu'on...

    Il est vraiment brûlant, et c'est ce qu'on recherche quand on l'aime! On l'utilise pour...

    Il est vraiment brûlant, et c'est ce qu'on recherche quand on l'aime! On l'utilise pour réaliser des huiles piquantes ou pour relever les plats de calmars, les paellas ou les...

    1,50 €
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  • Poivre du Sichuan moulu
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    Poivre de Sichuan moulu

    Son goût est très original, à la fois citronné...

    Son goût est très original, à la fois citronné et presque salé, avec un pétillement sur...

    Son goût est très original, à la fois citronné et presque salé, avec un pétillement sur la langue Il participe souvent au mélange dit "5 parfums", et se marie très bien avec les...

    4,30 €
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  • Poivron rouge
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    Poivron Rouge

    Il remplacera très avantageusement le poivron...

    Il remplacera très avantageusement le poivron frais, en beaucoup plus digeste! Son...

    Il remplacera très avantageusement le poivron frais, en beaucoup plus digeste! Son utilisation est rapide, il est sans épluchage, toujours disponible, et ne demande que quelques...

    2,50 €
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  • Poivron vert
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    Poivron Vert

    Son goût est plus "vert" que celui du poivron...

    Son goût est plus "vert" que celui du poivron rouge, comme pour les poivrons frais,...

    Son goût est plus "vert" que celui du poivron rouge, comme pour les poivrons frais, sauf qu'il est beaucoup plus digeste que les frais! Il est rapide d'utilisation, sans...

    2,90 €
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  • Mélange pour Poulet
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    Poulet (mélange)

    - Création  Epiciane - Mélange non piquant...

    - Création Epiciane - Mélange non piquant pour rehausser le goût de vos volailles sans...

    - Création Epiciane - Mélange non piquant pour rehausser le goût de vos volailles sans en couvrir non plus le goût! Vos volailles seront bien meilleures avec lui!!!

    2,10 €
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  • Mélange Provençal
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    Provençal (mélange)

    Cette fine poudre parfumera délicatement vos...

    Cette fine poudre parfumera délicatement vos plats des senteurs de la Provence, sans y...

    Cette fine poudre parfumera délicatement vos plats des senteurs de la Provence, sans y laisser de morceaux Avec ce mélange, vous accompagnerez toutes vos viandes, vos légumes,...

    1,20 €
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  • Mélange 4 épices
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    Quatre épices

    - Mélange EPICIANE - Son parfum est chaud,...

    - Mélange EPICIANE - Son parfum est chaud, puissant, épicé de cannelle et de girofle Il...

    - Mélange EPICIANE - Son parfum est chaud, puissant, épicé de cannelle et de girofle Il est indispensable dans les pâtés, les farces, les viandes en sauces, le canard, le foie...

    4,20 €
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  • Ras El Hanout mélange couscous
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    Ras El Hanout mélange couscous

    Ce mélange est extrêmement parfumé, à peine...

    Ce mélange est extrêmement parfumé, à peine relevé, avec un bel équilibre entre cumin...

    Ce mélange est extrêmement parfumé, à peine relevé, avec un bel équilibre entre cumin et coriandre Il est idéal pour parfumer le couscous, mais aussi les tajines, les ragoûts de...

    1,20 €
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  • Romarin
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    Romarin

    Le romarin est parfumé, ensoleillé, c'est...

    Le romarin est parfumé, ensoleillé, c'est l'image de la Provence Il est délicieux sur...

    Le romarin est parfumé, ensoleillé, c'est l'image de la Provence Il est délicieux sur les grillades d'agneau et de porc, dans les marinades et les civets. Il participe aussi au...

    0,80 €
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  • Sarriette de Provence
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    Sarriette de Provence

    - Production Française - Son parfum...

    - Production Française - Son parfum ensoleillé lui vient de la Provence dans laquelle...

    - Production Française - Son parfum ensoleillé lui vient de la Provence dans laquelle elle a poussé Elle accompagnera gaiement les grillades de viande, les sauces, les légumes...

    1,60 €
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  • Sauge
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    Sauge

    Elle est parfumée et en même temps...

    Elle est parfumée et en même temps délicieusement amère C'est une source inépuisable de...

    Elle est parfumée et en même temps délicieusement amère C'est une source inépuisable de santé qui s'harmonise avec beaucoup de viandes (porc, agneau) ainsi qu'avec certains...

    1,90 €
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  • Tandoori
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    Tandoori

    C'est un mélange relevé et extrêmement parfumé...

    C'est un mélange relevé et extrêmement parfumé par les nombreuses épices qui le...

    C'est un mélange relevé et extrêmement parfumé par les nombreuses épices qui le composent Il est surtout utilisé dans les cuisines indiennes, le poulet notamment, mais il sera...

    2,90 €
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  • Thym
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    Thym

    Son parfum est ensoleillé comme la garrigue...

    Son parfum est ensoleillé comme la garrigue provençale Il fait partie du mélange des...

    Son parfum est ensoleillé comme la garrigue provençale Il fait partie du mélange des "herbes de Provence" et se marie particulièrement bien aux viandes, aux farces, aux légumes,...

    1,00 €
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  • Tomate en poudre
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    Tomate en poudre

    Son goût est fruité, sucré, onctueux, à l'image...

    Son goût est fruité, sucré, onctueux, à l'image de celui de la tomate fraîche Elle...

    Son goût est fruité, sucré, onctueux, à l'image de celui de la tomate fraîche Elle parfumera instantanément vos sauces, vos soupes, vos poissons, vos viandes etc, et cela sans...

    1,70 €
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  • Zaatar
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    Zaatar

    C'est un mélange doux, parfumé, légèrement...

    C'est un mélange doux, parfumé, légèrement acide et un peu croquant, généralement...

    C'est un mélange doux, parfumé, légèrement acide et un peu croquant, généralement consommé avec de l'huile d'olive. Mélange traditionnel de la cuisine libanaise et du Moyen-Orient.

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  • Poivre du Sichuan vert
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    Poivre du Sichuan vert

    Ce poivre (qui n'en est d'ailleurs pas un!)...

    Ce poivre (qui n'en est d'ailleurs pas un!) vous étonnera par sa force, son pétillement...

    Ce poivre (qui n'en est d'ailleurs pas un!) vous étonnera par sa force, son pétillement sur la langue et surtout son puissant parfum d'agrume...! Passé au moulin ou infusé, il...

    4,50 €
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  • Poivre sauvage Voatsiperifery
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    Poivre sauvage Voatsiperifery de Madagascar

    Son parfum hors du commun, un peu dans l'esprit...

    Son parfum hors du commun, un peu dans l'esprit du Sichuan, ne ressemble à rien...

    Son parfum hors du commun, un peu dans l'esprit du Sichuan, ne ressemble à rien d'autre! Il faut le goûter au moins une fois dans sa vie! Il est particulièrement adapté aux...

    7,10 €
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  • Échalote en "paillettes"
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    Échalote en "paillettes"

    L'échalote a plus de saveur et de parfum que...

    L'échalote a plus de saveur et de parfum que l'oignon, elle est incontournable de la...

    L'échalote a plus de saveur et de parfum que l'oignon, elle est incontournable de la cuisine française Ici, elle est parfaite pour tous vos plats: déjà épluchée, coupée, prête...

    2,70 €
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  • Oignon rose en "lanières"
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    Oignon rose en "lanières"

    Le goût de l'oignon déshydraté est très...

    Le goût de l'oignon déshydraté est très similaire à celui de l'oignon cru, mais il sera...

    Le goût de l'oignon déshydraté est très similaire à celui de l'oignon cru, mais il sera plus digeste et plus facile d'utilisation que lui! Il est parfait pour tous vos plats...

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  • Mélange pour Fajita
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    Mélange pour Fajita

    - Mélange   EPICIANE - Mélange plein de...

    - Mélange EPICIANE - Mélange plein de saveurs, à peine épicé, parfait pour réaliser vos...

    - Mélange EPICIANE - Mélange plein de saveurs, à peine épicé, parfait pour réaliser vos fajitas "maison" Etudié spécialement pour ce plat simple et parfumé que vous pourrez...

    2,00 €
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  • Fleur de Lavande
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    Fleurs de Lavande

    - Origine France - Leur parfum suave...

    - Origine France - Leur parfum suave évoque le chant des cigales dans les collines de...

    - Origine France - Leur parfum suave évoque le chant des cigales dans les collines de Haute Provence, illuminées par le soleil de Juillet. On les utilise pour parfumer les...

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  • Gingembre entier
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    Gingembre entier

    Le goût du gingembre est piquant, poivré et en...

    Le goût du gingembre est piquant, poivré et en même temps citronné Il est un partenaire...

    Le goût du gingembre est piquant, poivré et en même temps citronné Il est un partenaire incourtounable des cuisines asiatiques, indiennes et d'Afrique du Nord, dans lesquelles...

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  • Poivre Long ou de Java
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    Poivre long entier

    Son parfum épicé et son goût fumé vous...

    Son parfum épicé et son goût fumé vous surprendront Il se mariera parfaitement avec le...

    Son parfum épicé et son goût fumé vous surprendront Il se mariera parfaitement avec le fromage de chèvre, certains potages, les viandes, les confitures et les compotes

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  • Poivre noir en grains du Vietnam
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    Poivre Noir en grains du Vietnam

    Son parfum est fruité et piquant. En bouche, il...

    Son parfum est fruité et piquant. En bouche, il est puissant et parfumé Il est idéal...

    Son parfum est fruité et piquant. En bouche, il est puissant et parfumé Il est idéal pour relever tous vos plats

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  • Piment fort "crushed"
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    Piment fort "crushed" ou haché

    Comme pour les piments forts entiers, il est...

    Comme pour les piments forts entiers, il est vraiment brûlant, et c'est ce qu'on...

    Comme pour les piments forts entiers, il est vraiment brûlant, et c'est ce qu'on recherche quand on l'aime! On l'utilise pour réaliser des huiles piquantes ou pour relever les...

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  • Ail en poudre
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    Ail en poudre

    En poudre fine comme du talc, il est pratique,...

    En poudre fine comme du talc, il est pratique, digeste et magnifiquement parfumé Pour...

    En poudre fine comme du talc, il est pratique, digeste et magnifiquement parfumé Pour les sauces, les salades, les légumes, les viandes, les beurres maniés et quantités de...

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  • Poivre Noir en grains du Brésil
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    Poivre noir en grains du Brésil

    Ce poivre est un régal, au nez comme au palais!...

    Ce poivre est un régal, au nez comme au palais! Il est à la fois fort, fruité et d'une...

    Ce poivre est un régal, au nez comme au palais! Il est à la fois fort, fruité et d'une belle couleur brun foncé Il est à moudre sans modération sur tous vos plats!

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  • Verveine odorante
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    Verveine odorante

    Son goût est très agréable, citronné et frais...

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    Ce mélange est très parfumé, frais et riche en goût en même temps, notamment grâce à la présence du cumin  Ce mélange de 3 graines est indispensable dans les plats antillais de...

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    Il s'agit ici de l'écorce du citron déshydratée et hachée en petits morceaux de 2 à 5mm environ. Vous retrouverez donc le goût du citron (sans son acidité cependant) avec en...

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