Cuisine d'Afrique du Nord Il y a 27 produits.

Vous trouverez toutes les épices pour donner des envies de voyage à vos plats: curcuma, cumin, coriandre, carvi, cardamome, gingembre,piments et plein d'autres.

  • Graines de Carvi
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    Carvi en grains

    Son aspect fait penser au cumin mais son goût...

    Son aspect fait penser au cumin mais son goût léger, mentholé et rafraîchissant est...

    Son aspect fait penser au cumin mais son goût léger, mentholé et rafraîchissant est bien différent C'est un délice avec les fromages (le munster notamment), dans les choucroutes...

    1,30 €
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  • Carvi en poudre
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    Carvi moulu

    Cette poudre fine est pleine de la saveur...

    Cette poudre fine est pleine de la saveur fraîche et mentholée de la graine d'origine...

    Cette poudre fine est pleine de la saveur fraîche et mentholée de la graine d'origine Vous l'utiliserez facilement dans les légumes ainsi que dans les choucroutes. Il fait aussi...

    1,50 €
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  • Cumin en grains
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    Cumin en grains

    Le goût du cumin est prononcé, riche, capiteux...

    Le goût du cumin est prononcé, riche, capiteux Il est délicieux dans la cuisine...

    Le goût du cumin est prononcé, riche, capiteux Il est délicieux dans la cuisine d'Afrique du Nord, dans beaucoup de plats de légumes (carottes, pois chiches, fèves), avec les...

    1,70 €
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  • Cumin moulu
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    Cumin moulu

    ➤ Son parfum riche et capiteux a fait sa...

    ➤ Son parfum riche et capiteux a fait sa renommée dans la monde entier ➤ Il est...

    ➤ Son parfum riche et capiteux a fait sa renommée dans la monde entier ➤ Il est indissociable de la cuisine d'Afrique du Nord, des légumes (carottes, pois chiches, fèves), des...

    1,50 €
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  • Curcuma poudre
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    Curcuma moulu ou safran bourbon

    Son goût est un peu neutre, légèrement âpre, en...

    Son goût est un peu neutre, légèrement âpre, en revanche sa couleur et ses vertus...

    Son goût est un peu neutre, légèrement âpre, en revanche sa couleur et ses vertus médicinales sont inouïes! Vous l'associerez aux poissons, aux viandes, au riz, ainsi qu'aux...

    1,60 €
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  • Graines de Fenugrec
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    Fenugrec en grains

    Il a un goût de céréale doublé d'une certaine...

    Il a un goût de céréale doublé d'une certaine amertume C'est un constituant essentiel...

    Il a un goût de céréale doublé d'une certaine amertume C'est un constituant essentiel des cuisines d'Afrique du Nord et de quantités de mélanges dans une grande partie du monde....

    1,00 €
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  • Gingembre moulu
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    Gingembre moulu

    ✓ Le goût de cette racine réduite en poudre est...

    ✓ Le goût de cette racine réduite en poudre est piquant, poivré et en même temps...

    ✓ Le goût de cette racine réduite en poudre est piquant, poivré et en même temps citronné ✓ Il sera délicieux dans les plats de poissons, les pâtisseries (comme le pain...

    1,80 €
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  • Gingembre entier
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    Gingembre entier

    Le goût du gingembre est piquant, poivré et en...

    Le goût du gingembre est piquant, poivré et en même temps citronné Il est un partenaire...

    Le goût du gingembre est piquant, poivré et en même temps citronné Il est un partenaire incourtounable des cuisines asiatiques, indiennes et d'Afrique du Nord, dans lesquelles...

    3,10 €
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  • Molokheya
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    Molokheya

    Cette fine poudre verte à un peu le goût de...

    Cette fine poudre verte à un peu le goût de l'épinard Avec elle, vous réaliserez des...

    Cette fine poudre verte à un peu le goût de l'épinard Avec elle, vous réaliserez des plats de viande (bœuf, poulet, lapin ou agneau) souvent accompagnés de riz, ainsi que des...

    1,20 €
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  • Graines de Nigelle
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    Nigelle en graines

    Son goût très agréable rappelle celui de la...

    Son goût très agréable rappelle celui de la noisette, avec une légère amertume Elle...

    Son goût très agréable rappelle celui de la noisette, avec une légère amertume Elle entre dans la composition de certains pains, de brioches, de biscuits, et son huile participe...

    2,30 €
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  • Oignon rose en "paillettes"
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    Oignon rose en "paillettes"

    ✓ Le goût de l'oignon déshydraté est très...

    ✓ Le goût de l'oignon déshydraté est très similaire à celui de l'oignon cru, mais il...

    ✓ Le goût de l'oignon déshydraté est très similaire à celui de l'oignon cru, mais il sera plus digeste et plus facile d'utilisation que lui! ✓ Il est parfait pour tous vos...

    2,50 €
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  • Piment de Jamaïque en grains
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    Piment type Jamaïque entier ou bois d'Inde

    Contrairement à ce que son nom de "piment"...

    Contrairement à ce que son nom de "piment" évoque, il n'est pas piquant du tout, et son...

    Contrairement à ce que son nom de "piment" évoque, il n'est pas piquant du tout, et son goût évoque même la girofle et la cannelle mélangées Il est délicieux dans les viandes,...

    2,90 €
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  • Piment doux ou Poivre rouge
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    Poivre rouge (ou piment doux) d'Espagne

    Il est très doux ce qui permet de l'utiliser...

    Il est très doux ce qui permet de l'utiliser pour colorer les plats Typique des...

    Il est très doux ce qui permet de l'utiliser pour colorer les plats Typique des cuisines espagnoles et d'Afrique du Nord (couscous), il colore et parfume les sauces, les viandes...

    1,50 €
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  • Piment fort de Cayenne moulu
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    Piment fort de Cayenne moulu (ou Poivre de Cayenne)

    Il est absolument brûlant, mais c'est aussi...

    Il est absolument brûlant, mais c'est aussi tout son intérêt! Il s'utilise en petites...

    Il est absolument brûlant, mais c'est aussi tout son intérêt! Il s'utilise en petites quantités pour relever tous les plats et notamment les ratatouilles, les calmars, les...

    1,70 €
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  • Piment fort de Cayenne entier dit "langue d'oiseau"
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    Piment fort de Cayenne entier dit "langue d'oiseau"

    Il est vraiment brûlant, et c'est ce qu'on...

    Il est vraiment brûlant, et c'est ce qu'on recherche quand on l'aime! On l'utilise pour...

    Il est vraiment brûlant, et c'est ce qu'on recherche quand on l'aime! On l'utilise pour réaliser des huiles piquantes ou pour relever les plats de calmars, les paellas ou les...

    1,50 €
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  • Poivron rouge
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    Poivron Rouge

    Il remplacera très avantageusement le poivron...

    Il remplacera très avantageusement le poivron frais, en beaucoup plus digeste! Son...

    Il remplacera très avantageusement le poivron frais, en beaucoup plus digeste! Son utilisation est rapide, il est sans épluchage, toujours disponible, et ne demande que quelques...

    2,50 €
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  • Poivron vert
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    Poivron Vert

    Son goût est plus "vert" que celui du poivron...

    Son goût est plus "vert" que celui du poivron rouge, comme pour les poivrons frais,...

    Son goût est plus "vert" que celui du poivron rouge, comme pour les poivrons frais, sauf qu'il est beaucoup plus digeste que les frais! Il est rapide d'utilisation, sans...

    2,90 €
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  • Sumac
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    Sumac

    Sa saveur acidulée et presque salée est très...

    Sa saveur acidulée et presque salée est très étonnante! Il parfume traditionnellement...

    Sa saveur acidulée et presque salée est très étonnante! Il parfume traditionnellement les poissons, les fruits de mer et même certaines viandes dans la cuisine libanaise. Mais...

    2,10 €
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  • Curcuma entier
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    Curcuma (Safran Bourbon) en racine ou doigt entier

    Son goût est un peu neutre, légèrement âpre, en...

    Son goût est un peu neutre, légèrement âpre, en revanche sa couleur et ses vertus...

    Son goût est un peu neutre, légèrement âpre, en revanche sa couleur et ses vertus médicinales sont extraordinaires! Râpé, vous l'associerez aux poissons, aux viandes, au riz,...

    2,60 €
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  • Piment de Jamaïque moulu
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    Piment de Jamaïque moulu ou bois d'Inde

    Contrairement à ce que son nom évoque, il n'est...

    Contrairement à ce que son nom évoque, il n'est pas piquant du tout, et son goût évoque...

    Contrairement à ce que son nom évoque, il n'est pas piquant du tout, et son goût évoque la girofle et la cannelle mélangées Il est délicieux dans les viandes, les poissons, les...

    3,00 €
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  • Échalote en "paillettes"
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    Échalote en "paillettes"

    L'échalote a plus de saveur et de parfum que...

    L'échalote a plus de saveur et de parfum que l'oignon, elle est incontournable de la...

    L'échalote a plus de saveur et de parfum que l'oignon, elle est incontournable de la cuisine française Ici, elle est parfaite pour tous vos plats: déjà épluchée, coupée, prête...

    2,70 €
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  • Oignon rose en "lanières"
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    Oignon rose en "lanières"

    Le goût de l'oignon déshydraté est très...

    Le goût de l'oignon déshydraté est très similaire à celui de l'oignon cru, mais il sera...

    Le goût de l'oignon déshydraté est très similaire à celui de l'oignon cru, mais il sera plus digeste et plus facile d'utilisation que lui! Il est parfait pour tous vos plats...

    1,60 €
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  • Oignon blanc grillé
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    Oignon blanc grillé

    Griller l'oignon renforce sa saveur et lui...

    Griller l'oignon renforce sa saveur et lui donne un bon goût de "cuisiné". Il sera très...

    Griller l'oignon renforce sa saveur et lui donne un bon goût de "cuisiné". Il sera très digeste, bien davantage que l'oignon cru Il est parfait pour tous vos plats cuisinés ou...

    2,40 €
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  • Piment fort "crushed"
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    Piment fort "crushed" ou haché

    Comme pour les piments forts entiers, il est...

    Comme pour les piments forts entiers, il est vraiment brûlant, et c'est ce qu'on...

    Comme pour les piments forts entiers, il est vraiment brûlant, et c'est ce qu'on recherche quand on l'aime! On l'utilise pour réaliser des huiles piquantes ou pour relever les...

    0,80 €
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  • Poivre Noir en grains du Brésil
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    Poivre noir en grains du Brésil

    Ce poivre est un régal, au nez comme au palais!...

    Ce poivre est un régal, au nez comme au palais! Il est à la fois fort, fruité et d'une...

    Ce poivre est un régal, au nez comme au palais! Il est à la fois fort, fruité et d'une belle couleur brun foncé Il est à moudre sans modération sur tous vos plats!

    3,30 €
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  • Rose du Pakistan en pétales
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    Rose du Pakistan en pétales

    Le parfum de ces pétales de rose rouge est doux...

    Le parfum de ces pétales de rose rouge est doux et suave et leur couleur parfaitement...

    Le parfum de ces pétales de rose rouge est doux et suave et leur couleur parfaitement naturelle. Ils seront magnifiques en décoration, mais aussi délicieux dans le thé et en...

    2,50 €
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  • Fenugrec en poudre
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    Fenugrec en poudre

    Poudre toute fine au goût de céréale doublé...

    Poudre toute fine au goût de céréale doublé d'une certaine amertume Constituant...

    Poudre toute fine au goût de céréale doublé d'une certaine amertume Constituant essentiel des cuisines d'Afrique du Nord et de quantités de mélanges dans une grande partie du...

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