Claire, ancienne gérante passionnée par les saveurs authentiques, a transmis un véritable trésor culinaire depuis le sud de la France. Inspirée par les produits du terroir et les épices qu’elle affectionnait tant, sa cuisine respire la générosité et la convivialité. Chaque plat qu’elle imaginait était une invitation au voyage, entre tradition méditerranéenne et créativité gourmande. Ses recettes, simples et ensoleillées, continuent aujourd’hui d’inspirer nos créations chez Epiciane.

66 articles dans la catégorie Les Recettes de Claire

• Truffes aux marrons et à la vanille
  Publié : 25/12/2015 | Catégories : Desserts , Les Recettes de Claire

  Encore une recette toute simple, bon marché pour des chocolats, et qui fera plaisir à toute votre famille et à tous vos amis.

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• Truffes au chocolat noir, Whisky et Vanille
  Publié : 25/12/2015 | Catégories : Desserts , Les Recettes de Claire

  Un véritable délice de chocolat, simple à réaliser et que vous pourrez déguster toute l'année!

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• Galette à la frangipane parfumée à l'arôme d'amande amère
  Publié : 25/12/2015 | Catégories : Desserts , Les Recettes de Claire

  Incroyable ce que ce dessert peut être délicieux, facile à faire et même inratable!

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• Quel aliment consommer en premier après votre marché ?
  Publié : 23/10/2015 | Catégories : Autour de la cuisine , Les Recettes de Claire

  Voici une image pour vous aider à mieux consommer ce que vous achetez lors de votre marché du samedi (à adapter par rapport à votre jour réel du marché).

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• Comment conserver ses légumes
  Publié : 23/10/2015 | Catégories : Autour de la cuisine , Les Recettes de Claire

  Comment conserver ses légumes dans sa cuisine. 

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• Comment conserver ses fruits ?
  Publié : 21/10/2015 | Catégories : Autour de la cuisine , Les Recettes de Claire

  Voici le début d'une longue série sur comment conserver ses fruits dans sa cuisine.

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• Confiture de Fraises et Rhubarbe à la Vanille
  Publié : 05/06/2015 | Catégories : Confitures maison , Les Recettes de Claire

  Une de mes confitures préférée car la légère acidité de la rhubarbe rehausse le goût des fraises. De plus, la rhubarbe permet d'économiser les fraises, bien plus chères, ce qui ne gâche rien...!

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• Framboises à la crème Chantilly parfumée à la vanille Bourbon
  Publié : 14/05/2015 | Catégories : Desserts , Les Recettes de Claire , Recettes

  Dessert délicieux et super facile à réaliser qui épatera vos amis et réjouira vos enfants!

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