1. Qui suis-je ?
La poudre de cynorrhodon est obtenue à partir des fruits séchés de l'églantier, connu aussi sous le nom de rose canine. Ce fruit, qui succède à la floraison de la plante, est un petit trésor de bienfaits, rond et charnu. Notre poudre de cynorrhodon est bio, assurant une qualité et une pureté optimales. Elle se distingue par sa richesse en vitamine C, en antioxydants, et en fibres, bénéfique pour la santé. Au goût, elle offre une saveur légèrement fruitée et sucrée, rappelant subtilement les baies avec une note acidulée.
2. Utilisation en Cuisine
En cuisine, la poudre de cynorrhodon est extrêmement versatile. Elle peut être utilisée pour parfumer et enrichir les smoothies, les boissons chaudes comme les thés ou les tisanes, ainsi que les soupes et les pâtisseries. Sa saveur unique apporte une touche d'originalité à vos plats et boissons, tout en ajoutant une couleur rosée séduisante. Elle est également idéale pour saupoudrer sur des yaourts ou des céréales pour un petit déjeuner enrichi.
3. Petite Histoire
Le cynorrhodon est utilisé depuis des siècles en Europe pour ses propriétés médicinales et nutritives. Il était particulièrement prisé pendant les périodes de disette ou les longs hivers pour sa haute teneur en vitamine C. Aujourd'hui, il est reconnu pour son potentiel antioxydant et est souvent utilisé dans la médecine traditionnelle comme renfort immunitaire et aide digestive.
4. Idées Recettes
Smoothie Booster d'Immunité: Mélangez une cuillère de poudre de cynorrhodon avec des bananes, des oranges et du gingembre pour un smoothie riche en vitamines.
Thé Détente: Ajoutez une cuillère de poudre de cynorrhodon à votre thé vert pour une boisson relaxante et antioxydante.
Soupe Douceur d’Automne: Intégrez une cuillère de poudre de cynorrhodon à une soupe de potiron pour ajouter une note fruitée et augmenter le contenu nutritif.
Gâteaux Épicés: Saupoudrez un peu de poudre de cynorrhodon dans vos recettes de gâteaux ou muffins pour un goût unique et une belle couleur naturelle.
