Combava Schil uit Madagaskar

De biologische combava schil uit Madagaskar, met citroenachtige en gekruide tonen, is perfect om uw exotische gerechten en gin-cocktails te verfraaien. Ideaal voor curry's, sauzen, desserts en dranken.

Choix du poids
€ 4,20
Inclusief belasting
Aantal

>Registreer je en je verdient 4 punten Registreer je en je verdient 4 punten (Elke € 1,00 uitgegeven = 1 punt).
Uw winkelwagen bevat in totaal 4 punten.
  Levering

Mondial Relay

  Retourzendingen

Voorwaarden bekijken

  Betalingen

100% veilig

Omschrijving

1. Wie ben ik

De biologische combava schil uit Madagaskar komt van de exotische citrusvrucht Citrus hystrix, die biologisch wordt gekweekt in de tropische regio's van het eiland. Deze gedroogde schil, met de hand geplukt, valt op door zijn krachtige aroma's van limoen, aangevuld met een lichte kruidige toets. Combava is een essentieel ingrediënt om frisheid en intensiteit toe te voegen aan verschillende gerechten, maar is ook perfect voor het verrijken van je cocktails. Dankzij de frisse, citroenachtige tonen past het perfect bij gin-gebaseerde dranken, wat zorgt voor een uitzonderlijke aromatische toets.

2. Gebruik in de keuken en cocktails

In de keuken is de biologische combava schil zeer veelzijdig. Het parfumeert heerlijk Aziatische, Malagassische gerechten, of exotische recepten zoals curry's, sauzen en marinades. Strooi het over vis, wit vlees of groenten om een frisse, citroenachtige toets toe te voegen. Het is ook perfect om desserts te verrijken, met name fruitsalades en sorbets.

In cocktails, vooral die op basis van gin, doet de combava schil wonderen. Gebruik het om je glazen te garneren of om het in een suikersiroop of direct in de gin te infuseren voor een originele touch. Of het nu in een gin tonic, gin fizz of een andere gin-cocktail is, de combava schil voegt een zure en verfrissende toets toe, waardoor elke slok een unieke ervaring wordt.

3. Kleine geschiedenis

Oorspronkelijk uit Zuidoost-Azië, heeft de combava zich perfect ontwikkeld in Madagaskar dankzij het ideale tropische klimaat van het eiland. Het gebruik ervan gaat eeuwen terug, zowel in de keuken als vanwege zijn medicinale eigenschappen. De biologische combava schil is tegenwoordig populair vanwege zijn vermogen om de smaken van veel gerechten en dranken te verbeteren. Handmatig en milieuvriendelijk geoogst, biedt het een zuiverheid en kwaliteit zonder compromis, en past het perfect in de hedendaagse keuken en de wereld van cocktails.

4. Receptideeën

Carpaccio van vis met combava schil: Voeg een vleugje combava schil toe aan een carpaccio van witvis voor een frisse citroenachtige geur.

Kip curry met combava: Gebruik de schil in een kip curry met kokosroom om een zure en kruidige toets toe te voegen.

Gin tonic met combava: Infuseer een stukje combava schil in je gin tonic voor een exotische en aromatische verfrissing.

Mango sorbet met combava schil: Voeg de combava schil toe aan een mango sorbet voor een explosie van verfrissende smaken.

Productdetails

Datasheet

THT (Ten minste Houdbaar Tot)
12/2026
Lotnummer
201160624
Je bent misschien ook geïnteresseerd in

Referentie: ecorcecitronH

Gehakte citroenschil

Dit is de gedroogde citroenschil, gehakt in stukjes van ongeveer 0,3 tot 1 cm. U zult de citroensmaak terugvinden, samen met een lichte bitterheid van de schil. Perfect voor uw thee en infusies, alcoholische dranken, gebak en ook voor vis-, gevogelte- en andere vleessauzen.
Prijs € 3,70
Op voorraad
16 andere producten in dezelfde categorie:

Referentie: poivrecitronne

Citroenpeper

Het is het Magische Zout...! Het is heerlijk citroenachtig en gekruid! Het is een complete kruidenmix met zout, peper en specerijen en is een traktatie voor vis, gevogelte en salades!
Prijs € 4,40
Op voorraad

Referentie: 00036306-0001

Fenegriekpoeder

Fijn poeder met een graanachtige smaak en een vleugje bitterheid. Een essentieel ingrediënt in de keukens van Noord-Afrika en in tal van kruidenmengsels wereldwijd. Bovendien zit het boordevol goede eigenschappen!
Prijs € 1,30
Op voorraad

Referentie: 8361035-2

Gedroogde appels

Ontdek de rijke smaak en zachte textuur van onze gedroogde appels, de perfecte snack voor wie genot en welzijn wil combineren. Afkomstig uit biologische teelt worden onze appels zorgvuldig gedroogd om hun essentiële voedingsstoffen te behouden en hun natuurlijke zoete smaak te versterken. Ideaal om toe te voegen aan granen, yoghurt, of om uw bakrecepten...
Prijs € 1,90
Op voorraad

Referentie: 11N7892701

Groene Anijszaadjes

De smaak is zeer verfrissend en uitgesproken anijsachtig. Het zal uw gebak, visgerechten, groenten en zelfs infusies en alcoholische dranken heerlijk op smaak brengen. Ook verkrijgbaar in poedervorm... Ik ga ervoor!
Prijs € 1,80
Op voorraad

Referentie: badianeE

Hele Steranijs (Anijsster)

De smaak is zeer anijsachtig, zeer fris en de vorm is prachtig! Het is uitstekend voor spijsvertering bevorderende kruidentheeën en anijsachtige alcoholische dranken, maar ook in een vissoep of zelfs als infusie in een fruitsalade. Ook verkrijgbaar in poedervorm... Ik ga ervoor!  
Prijs € 2,50
Op voorraad

Referentie: KalaNamak

Kala Namak kruidenzout

Ontdek de authenticiteit van Kala Namak zout, ook wel bekend als zwart Himalayazout. Oorspronkelijk uit de vulkanische regio's van India, Nepal en Pakistan, wordt dit unieke zout gewaardeerd om zijn kenmerkende smaak die aan eieren doet denken, dankzij de rijke samenstelling van waterstofsulfide en andere mineralen. Perfect voor de veganistische keuken,...
Prijs € 0,95
Op voorraad

Grieks Gyros-mengsel

Ontdek ons gyroskruidenmengsel, een betoverende samenstelling rechtstreeks geïnspireerd door Griekenland om uw vlees- en groentegerechten te verfijnen. Ideaal voor een perfecte combinatie met lam, onthult dit kruid authentieke mediterrane aroma’s. Laat u meevoeren door de heerlijke smaak van Griekenland bij elke hap. Transformeer uw maaltijden in een...
Prijs € 3,85
Op voorraad

Referentie: 6L5609803

Rocou (Achiote)

Dit kleine, zeer rode en vrijwel smaakloze zaadje wordt gebruikt als natuurlijke kleurstof in de keuken om een rode of oranje tint te geven aan kazen, vis, oliën, enzovoort, maar ook als zelfbruiner op de huid.
Prijs € 2,10
Op voorraad

Ongebrande Criollo Cacao

Ongebrande Criollo cacao, met een intense en natuurlijke smaak, onthult unieke aroma’s om uw rauwe desserts, chocoladedranken en verfijnde gerechten te verrijken. Een authentieke ervaring van pure en verfijnde cacao.
Prijs € 3,20
Meer
Niet op voorraad

Referentie: speculos

Speculaaskruiden (mengsel)

Dit warme mengsel van kaneel en specerijen roept de geur op van stomende koffie op mooie namiddagen. Het is speciaal ontwikkeld voor het koekje dat we "speculaas" noemen, maar het geeft ook een heerlijke smaak aan andere deegsoorten (cakebeslag), compotes en gekookt fruit.
Prijs € 2,20
Op voorraad

Referentie: EPI230203

Guérande zout IGP met Selderij

Verhoog uw gerechten met Guérande zout met selderij, een exclusieve creatie van Epiciane. Deze huisgemaakte mix combineert het pure Guérande zout met de knapperige frisheid van selderij om een rijke en genuanceerde smaak te bieden. Perfect om uw groentesappen te verfraaien, uw cocktails zoals de Bloody Mary te verrijken, of om een gastronomische toets toe...
Prijs € 1,00
Op voorraad

Referentie: Harissa

Harissa in poedervorm

Ontdek een explosie van pittige smaken met onze harissa in poedervorm van topkwaliteit! Gemaakt van een zorgvuldig geselecteerde mix van specerijen volgens het traditionele Tunesische recept, voegt onze harissa in poedervorm een vleugje warmte en diepte toe aan elk gerecht.
Prijs € 2,40
Op voorraad

Referentie: EPI2301013

Mix voor Tabouleh

Fris, muntachtig, citroenachtig en vol van smaak, deze mix is een echte traktatie! Het bevat alles wat je nodig hebt om een heerlijke tabouleh te maken! Voeg verse tomaat en paprika toe, en het is een droom! Je kunt het ook gebruiken in veel andere salades.
Prijs € 2,60
Op voorraad