> >Sel de Guérande IGP au Céleri
  • BLOG : Recettes gourmandes.

Meilleures ventes

Toutes les meilleures ventes

Sel de Guérande IGP au Céleri

Neuf

C'est un mélange de sel de Guérande fin IGP et de céleri en poudre particulièrement odorant.

Il est indispensable dans les jus de légumes car il réhausse délicatement leur saveur.

Plus de détails

1,00 € TTC

  • 50g
  • 100g
  • 200g
  • 500g

En savoir plus

Livré en sachet refermable

- Mélange EPICIANE -

Composition:

Sel de Guérande fin IGP (74%), céleri en poudre (26%)

°°°

Utilisations en Cuisine et Ailleurs:   

Recette du Bloody Mary

Ingrédients:

  • Sel au céleri (2 pincées)
  • Poivre du moulin
  • Une goutte de tabasco
  • 2 gouttes de sauce Worcester
  • 1 cl de jus de citron
  • 4 cl de vodka
  • 7 cl (ou plus) de jus de tomate

Dans le fond d'un verre, mélangez le jus de citron, le sel au céleri, le poivre, le tabasco et la sauce worcester. Ajoutez des glaçons, puis le jus de tomate. Remuez avec une cuillère longue et servez avec un complément de sel au céleri à disposition.

Il est indispensable pour aromatiser les jus de tomates, de carottes, et plus généralement pour tous les jus de légumes. Bien sûr, il sera aussi parfait pour parfumer et saler un potage de ces mêmes légumes. Vous pourrez aussi l'utiliser dans le pot-au-feu, pour parfumer une potée ou l'eau de cuisson des pâtes et du riz.

Saupoudré sur des dés de fromages pour l'apéritif, il est amusant de même que sur un oeuf dur et pourquoi pas avec du fromage blanc!

Vous connaissez sûrement le Bloody Mary, cocktail à, base de jus de tomate agrémenté de vodka et dans lequel le sel au céleri a toute sa place. On dit d'ailleurs que c'était le cocktail favori de Serge Gainsbourg. En voici la recette ci-contre:

Le sel au céleri est un mélange composé principalement de sel et de céleri comme son nom l'indique. A ne pas confondre avec ce que l'on appelle parfois le "sel DE céleri" qui n'est que du céleri déshydraté et réduit en poudre. Ce surnom lui vient de ce que le céleri étant riche en sodium, il pourrait donc donner un peu une sensation de "salé" en bouche. Cependant, même s'il a beaucoup de goût et s'il est aussi excellent à la santé, on ne peut tout de même pas dire qu'il remplace le sel AU céleri.

***

  • Avis clients
    • Avis à propos du produit
    Voir l'attestation
    0
    1★
    0
    2★
    0
    3★
    1
    4★
    2
    5★
    9.4/10


    Basé sur 3 avis

    • 5

    • 4

      Pas encore testé !

    • 5

      Très bien



    Accessoires

    • Céleri moulu

      Référence: celeriM

      Céleri moulu

      Il transmettra son parfum riche et fleuri à tous vos plats! Il sera délicieux dans les légumes, les jus de légumes, les salades, les viandes en ragoût, les sauces et beaucoup de potages.

      1,60 €
      Ajouter au panier Détails
      In Stock
    • Sel rose de l'Himalaya

      Référence: selroseG

      Sel rose de l'Himalaya gros grains

      Ce gros sel est ravissant avec sa jolie teinte allant du rose à l'orangé plus ou moins intense selon les grains. Il laisse sur la langue un agréable arrière goût un peu ferrique

      1,50 €
      Ajouter au panier Détails
      In Stock
    • Sel fumé au sapin de la Forêt Noire

      Référence: selfume

      Sel fumé au sapin de la Forêt Noire

      Son goût et son odeur son extraordinaires, puissamment fumés, transmettant cette saveur naturelle aux poissons ou aux viandes. Les grains de ce sel parfaitement pur sont un tout petit plus gros que ceux d'un sel fin "traditionnel", mais ils peuvent être utilisés aisément sans être broyés.

      3,50 €
      Ajouter au panier Détails
      In Stock

    30 autres produits dans la même catégorie :

    Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

    Follow us on Facebook

    Facebook