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Crème vanillée aux fraises de Monique
Publié : 27/04/2014 | Catégories : Desserts , Les Recettes de ClaireC'est la saison des fraises, profitez-en! Voici encore une recette toute simple de notre fidèle Monique, avec son adaptation pour diabétiques...! Gourmandes et gourmands, à vos fourneaux!!!
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Clafoutis aux poires parfumé à la cannelle et à la vanille
Publié : 25/04/2014 | Catégories : Desserts , Les Recettes de ClaireLe dessert tout simple et économique de Monique l'alsacienne, avec sa version pour diabétiques!
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Blanquette de veau aux écorces d'orange amère
Publié : 24/04/2014 | Catégories : Les Recettes de Claire , Viandes blanches et Viandes rougesUn grand classique, pourtant très simple à réaliser, convivial, et avec une pointe d'originalité grâce au goût subtil de l'orange amère.
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Hachis parmentier parfumé à la muscade et au 4 épices
Publié : 23/04/2014 | Catégories : Les Recettes de Claire , Plats CompletsUn plat complet qui ravira les gourmets lors des fraîches journées, accompagné d'une simple salade de mâche.
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Velouté de Champignons de Paris et Persil
Publié : 25/03/2014 | Catégories : Les Recettes de Claire , Soupes et PotagesCe potage simple, vite fait et bon marché est absolument délicieux, digne d'un grand restaurant tant son goût est raffiné.
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Soupe de Cresson ou d'oseille
Publié : 04/03/2014 | Catégories : Les Recettes de Claire , Soupes et PotagesQu'il s'agisse de la soupe à l'oseille ou de la soupe au cresson, je les prépare exactement de la même façon. Ce sont des soupes ultra simples à réaliser!
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Soupe de poissons de la Méditerranée au Safran et à la Badiane
Publié : 04/03/2014 | Catégories : Les Recettes de Claire , Soupes et PotagesCe plat régalera vos invités, car une soupe de poissons "maison" comme celle-ci n'a rien à voir avec tout ce que vous pourrez trouver de tout préparé dans le commerce !
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Foie gras aux 4 épices, poivre du Sichuan et Cardamome
Publié : 04/03/2014 | Catégories : Entrées chaudes et froides , Les Recettes de ClaireAprès bien des hésitations par peur de rater ma préparation, j'ai fini tout de même par me lancer dans la fabrication de mon foie gras. Un régal absolu...!!!