Pourquoi adopter les moules à la plancha à l'ail et au chimichurri cet été ?
Avec l'arrivée de l'été, quoi de plus agréable que de se retrouver autour d'une bonne plancha ? Les moules à la plancha à l'ail et au chimichurri sont la recette idéale pour un repas convivial et plein de saveurs. Faciles à préparer, relevées juste comme il faut, elles apportent une touche originale à vos repas en extérieur. Découvrez notre recette simple et gourmande, réalisée avec notre mélange chimichurri Epiciane pour un goût inimitable.
Les atouts des moules à la plancha
La cuisson à la plancha permet de saisir rapidement les moules tout en conservant leur chair tendre et juteuse. C’est une méthode rapide, conviviale et parfaite pour partager un moment festif avec vos proches. Le parfum du chimichurri se mêle au jus des moules pour créer une explosion de saveurs.
La recette facile des moules à la plancha au chimichurri
Ingrédients
- 1 kg de moules fraîches
- 1 cuillère à soupe d’ail granulé Epiciane (à ajuster selon votre goût)
- 1 cuillère à café dechimichurriEpiciane (ou plus pour plus de piquant)
- Huile d’olive
- (Facultatif) Persil déshydraté Epiciane
Préparation
- Nettoyez soigneusement les moules et rincez-les à l’eau froide.
- Dans un bol, préparez la marinade : mélangez l’ail granulé, le chimichurri, l’huile d’olive et, si vous le souhaitez, un peu de persil déshydraté. Laissez reposer au moins 30 minutes pour que les saveurs s’infusent.
- Faites chauffer votre plancha à feu vif.
- Jetez les moules directement sur la plancha bien chaude. Dès qu’elles s’ouvrent, versez la marinade par-dessus.
- Mélangez à l’aide d’une spatule pour bien répartir le jus parfumé à l’intérieur des coquilles.
- Servez immédiatement, accompagnées de frites bien croustillantes… évidemment !
Astuce gourmande
Vous pouvez également ajouter quelques gouttes de jus de citron juste avant de servir pour apporter une note de fraîcheur supplémentaire.
Un plat rapide, sain et convivial
Riches en protéines et en minéraux, les moules sont un choix sain et équilibré. Associées à notre mélange chimichurri Epiciane, elles prennent une dimension totalement nouvelle, entre fraîcheur et piquant maîtrisé. Une recette parfaite pour vos repas d'été, à préparer en moins de 15 minutes.
Allumez votre plancha, sortez les moules et laissez-vous emporter par les saveurs estivales. Avec Epiciane, chaque repas devient un moment d’exception.
