Herbes de Provence ... garanties de Provence

Livré en sachet refermable  

- Origine Provence garantie

Description et utilisations :

Ici, il s'agit d'un mélange élaboré en Provence, avec des herbes de production provençale. On ne peut vraiment pas faire plus économe pour la planète!

Le parfum que ces herbes de Provence dégagent est puissant, évocateur des garrigues où elles ont poussé. Ce mélange "typiquement provençal" ne contient pas de basilic. En effet, cette plante n'a jamais poussé dans les champs de Provence, même si la cuisine provençale l'a adopté depuis bien longtemps! Ces producteurs ont donc fait le pari de l'exclure du mélange afin de retrouver le parfum authentique de la Provence.

Le goût ensoleillé et le parfum délicieux de ces herbes de Provence  sublimeront toutes vos grillades de viandes, qu'elles soient blanches, rouges, rôties ou en sauce, ainsi que vos légumes et même vos poissons et vos courts-bouillons. En fait, on peut les ajouter à presque tous les plats!

Comme pour l'immense majorité des herbes aromatiques, il est conseillé de mettre ces herbes de Provence dans le plat passé la moitié du temps de cuisson, afin de ne pas trop les altérer par la chaleur de cette cuisson.

Dans ce mélange, le romarin et la sarriette ont été volontairement coupés afin de ne pas avoir de trop grandes feuilles dans la bouche, ce que certaines personnes craignent. Sachez aussi qu'il est toujours possible de réduire ces herbes de Provence en poudre, au dernier moment de préférence, à l'aide d'un moulin à poivre ou d'un mixer par exemple.

Composition:

Thym, romarin, sarriette, origan

***

Recettes à réaliser avec ce produit

Cuisses de pintades aux herbes