Sel aux Algues

Selalgues

Éveillez vos papilles avec le sel aux algues Havsnø, un condiment d'exception directement issu des eaux pures et glacées de l'Atlantique autour de l'île norvégienne de Gossa. Ce sel de mer unique, surnommé "la neige de la mer" pour sa texture fine qui fond sur la langue, est enrichi avec du varech de sucre minéral, récolté dans les eaux cristallines du nord de la Norvège. Sa saveur délicate légèrement sucrée, riche en protéines et en minéraux essentiels comme l'iode et le fer, fait de chaque plat un moment de dégustation gourmet.

Idéal pour sublimer vos soupes, salades, fruits de mer ou comme touche finale sur vos sushis et popcorns, le sel aux algues Havsnø transforme le quotidien en une expérience culinaire raffinée. Laissez-vous transporter par ses notes marines et faites de chaque repas une célébration des saveurs du grand nord. Commandez maintenant pour ajouter une pincée de luxe nordique à votre cuisine !

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Description

1. Qui suis-je :

Originaire de l'île de Gossa en Norvège, le sel aux algues Havsnø est un produit gastronomique issu de l'association unique du sel de mer et du varech de sucre minéral. Ce sel est extrait des profondeurs de l'Atlantique, où l'eau est remarquablement propre et froide, garantissant un produit pur et de haute qualité. Les flocons de sel Havsnø, comparables à de la neige de mer, offrent une texture fine qui fond délicatement sur la langue. La variante enrichie d'algues brunes, légèrement sucrées et riches en protéines, provient des eaux claires du nord de la Norvège, ajoutant une dimension gustative riche et nuancée.

2. Utilisation en cuisine

Le sel aux algues Havsnø est extrêmement polyvalent en cuisine. Idéal pour assaisonner soupes, salades, fruits de mer, et légumes, il ajoute une touche de profondeur et de complexité à chaque plat. Ce sel est aussi parfait comme garniture sur des sushis, des toasts, et même sur des popcorns, où il apporte une saveur iodée et un croquant agréable. Son utilisation dans des sauces peut également transformer un plat ordinaire en une expérience culinaire riche.

3. Petite histoire

Le nom Havsnø, qui signifie "neige de mer" en norvégien, fait allusion à la pureté et la qualité exceptionnelle de ce sel, évoquant l'image des flocons de neige tombant sur l'océan. L'histoire de ce sel commence dans une petite usine sur l'île de Gossa, où des méthodes traditionnelles et durables sont employées pour récolter le sel marin. L'ajout de varech de sucre minéral enrichit non seulement le sel en nutriments mais rattache aussi ce produit aux pratiques ancestrales de la cuisine scandinave.

4. Idées recettes

Soupe miso au sel d'algues Havsnø : Relevez une soupe miso traditionnelle avec une pincée de ce sel pour une complexité de goût et une richesse minérale accrue.

Salade de quinoa marin : Utilisez le sel d'algues pour assaisonner une salade de quinoa avec des légumes croquants et des herbes fraîches, parfaite pour un repas léger mais nutritif.

Poisson grillé au sel d'algues : Saupoudrez du sel d'algues sur un filet de poisson avant de le griller pour un plat simple mais profondément savoureux.

Popcorn gourmet au sel d'algues : Transformez une simple soirée film en une expérience gastronomique en saupoudrant du sel d'algues sur vos popcorns fraîchement éclatés.

Détails du produit
Selalgues

Fiche technique

Dluo
04/2026
Emplacement entrepôt
S12
Numéro de Lot
0912
Allergènes possibles
Tous nos produits sont soigneusement conditionnés à la main. Malgré le fait que nous veillons que les produits purs soient mis dans l'emballage, nous ne pouvons pas garantir la non présence d'allergènes par contamination croisée.
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