1. Qui suis-je ?
Notre sel à la fleur d'hibiscus est composé de 80% de Fiore di Sale, un sel fin récolté à la surface des marais salants, et de 20% de fleurs d'hibiscus biologiques. Cette combinaison crée un assaisonnement distinctif qui marie la texture délicate du sel à la saveur florale et légèrement acidulée des fleurs d'hibiscus. Ce sel, riche en antioxydants et en vitamine C, non seulement magnifie vos plats avec une touche de couleur et de goût mais contribue également à votre bien-être.
2. Utilisation en Cuisine
Le sel à la fleur d'hibiscus est idéal pour une variété d'applications culinaires, allant de la finition parfaite sur des plats salés à l'embellissement de desserts et cocktails. Utilisez-le pour rehausser le goût des viandes grillées, donner une nouvelle dimension à vos fruits de mer ou ajouter un éclat à vos vinaigrettes et sauces. Son arôme unique est aussi parfait pour les préparations sucrées, offrant une subtile note acidulée qui en fait un excellent choix pour les pâtisseries et les desserts.
3. Petite Histoire
L'hibiscus est utilisé depuis des siècles pour ses propriétés bénéfiques et ses utilisations multiples en cuisine et en médecine traditionnelle. Les fleurs d'hibiscus étaient particulièrement prisées dans les régions tropicales pour leurs vertus thérapeutiques et leurs infusions rafraîchissantes. En les mélangeant avec le Fiore di Sale, nous honorons cette tradition tout en apportant une touche moderne et créative à vos plats.
4. Idées Recettes
Salade Tropicale : Ajoutez une pincée de notre sel à la fleur d'hibiscus sur une salade de mangue et d'avocat pour une touche exotique.
Cocktail Hibiscus Gimlet : Mélangez du gin avec du jus de lime frais, un sirop d'hibiscus simple, et secouez. Utilisez notre sel pour givrer le bord de votre verre, offrant une saveur florale et acidulée unique à chaque gorgée.
Poisson Grillé : Frottez une légère couche de sel à la fleur d'hibiscus sur un filet de saumon ou de dorade avant de le griller pour une finition savoureuse.
Dessert Citronné : Parsemez légèrement notre sel sur un sorbet au citron pour un contraste fascinant de saveurs.
