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Pour les Viandes Il y a 111 produits.

Découvrez notre sélection d'épices et d'herbes pour parfumer, relever et enrichir les goûts de vos viandes rouges, blanches et de vos volailles:  cumin, paprika, persil, et plein d'autres.

Sous-catégories

  • Viandes Blanches

    Soyez créatifs et découvrez toutes nos épices et mélanges pour parfumer, relever et ensoleiller vos viandes blanches (veau, lapin, poulet...) : Cardamome, Carry de Madras, Tandoori, Colombo.

  • Viandes Rouges

    Enrichissez vos plats en découvrant toutes nos épices et mélanges doux ou piquants pour vos Viandes Rouges (boeuf, agneau, canard...) : tous nos poivres d'origines rares aux parfums envoûtants et aux prix tout doux, le 4 épices, le Chili, le Colombo et toute leur grande famille!

  • Volailles

    Réveillez votre cuisine et découvrez toutes nos épices et mélanges pour parfumer, étonner ou relever vos volailles (poulet, canard) : Cardamome, Carry de Madras, Estragon, Tandoori, Colombo et tous leurs nombreux amis!

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Résultats 1 - 32 sur 111.
  • 4,10 € Disponible

    Référence: poivreNkampotE

    Un des meilleurs poivres au monde! En bouche, il est fort, puissant mais sans excès et fleuri en même temps, avec un bel arrière goût de noisette. Excellent sur un poisson, mais aussi sur une bonne viande rouge.

    4,10 €
    Disponible
  • 3,00 € Disponible

    Référence: paprikafumé

    C'est un paprika très doux, fumé lentement au bois de chêne, sans aucun additif. Il parfumera vos charcuteries, vos poissons, vos volailles et vos viandes auxquels il donnera un goût de cuisson au feu de bois.

    3,00 €
    Disponible
  • 1,50 € Disponible

    Référence: muscadeM

    Son goût très particulier, à la fois boisé et exotique rappelant le feu de cheminée, est devenu indispensable à nos cuisines occidentales. Elle parfumera vos gratins, vos purées, vos sauces béchamel, vos quiches lorraines et même certaines pâtisseries, dont le pain d'épices. 

    1,50 €
    Disponible
  • 1,80 € Disponible

    Référence: ailpoudre

    En poudre fine comme du talc, il est pratique, digeste et magnifiquement parfumé Pour les sauces, les salades, les légumes, les viandes, les beurres maniés et quantités de préparations culinaires Ce produit existe aussi sous forme de "semoule"... J'y vais!

    1,80 €
    Disponible
  • 6,30 € Disponible

    Référence: poivreVEBresil

    Il est fort, parfumé, et c'est le seul stade de mûrissement du poivre où les grains peuvent être réhydratés.  Il s'utilise traditionnellement dans des sauces délicieuses et relevées accompagnant une belle viande, ou dans des terrines ou même en mélange avec d'autres poivres. 

    6,30 €
    Disponible
  • 1,60 € Disponible

    Référence: rocou

    Cette petite graine est utilisée comme colorant naturel dans la cuisine, pour colorer des huiles par exemple, mais aussi sur la peau, comme auto-bronzant

    1,60 €
    Disponible
  • 1,30 € Disponible

    Référence: romarinM

    Le romarin est parfumé, c'est l'image de la Provence. Moulu comme ici, il dégage toute sa saveur sans laisser de traces dans le plat ni en bouche! Délicieux sur les grillades d'agneau et de porc, dans les marinades et les civets, il participe aussi au mélange des herbes de Provence Existe en feuilles entières, cliquez! Existe aussi en feuilles hachées,...

    1,30 €
    Disponible
  • 3,50 € Disponible

    Référence: muscadeE

    Son goût particulier, à la fois boisé et exotique avec des notes de feu de bois, est devenu indispensable à notre cuisine occidentale. Elle est indissociable des gratins, purées, sauces béchamel, de la quiche lorraine et même du pain d'épice. Découvrez notre moulin Peugeot spécial pour râper vos noix de muscade: J'y vais....!

    3,50 €
    Disponible
  • 1,70 € Disponible

    Référence: tomateM

    Son goût est fruité, sucré, onctueux, à l'image de celui de la tomate fraîche Elle parfumera instantanément vos sauces, vos soupes, vos poissons, vos viandes etc, et cela sans cuisson et sans morceaux!

    1,70 €
    Disponible
  • 3,90 € Disponible

    Référence: poivronrouge

    Il remplacera très avantageusement le poivron frais, en beaucoup plus digeste! Son utilisation est ultra facile, il est sans épluchage, toujours disponible, et ne demande que quelques minutes pour se réhydrater!

    3,90 €
    Disponible
  • 2,90 € Disponible

    Référence: echalotesemoule

    L'échalote a plus de saveur et de parfum que l'oignon, elle est incontournable de la cuisine française. Ici, elle est parfaite pour tous vos plats: déjà épluchée, coupée, prête instantanément, et sans larmes à l'épluchage...!!!

    2,90 €
    Disponible
  • 0,90 € Disponible

    Référence: fenugrecM

    Poudre toute fine au goût de céréale doublé d'une certaine amertume. Constituant essentiel des cuisines d'Afrique du Nord et de quantités de mélanges dans une grande partie du monde. De plus, il est bourré de vertus! Ce produit existe aussi en graines entières, cliquez ici!

    0,90 €
    Disponible
  • 0,70 € Disponible

    Référence: moutardebruneE

    Son goût est franchement "moutardé", donc poivré et piquant au nez. Elle est très utilisée dans la cuisine indienne, les sauces, les viandes, et permet aussi l'élaboration des moutardes et des cornichons.

    0,70 €
    Disponible
  • 0,70 € Disponible

    Référence: moutardejaune

    Son goût est franchement "moutardé", poivré et piquant au nez. Vous l'utiliserez pour parfumer les viandes, les sauces et pour la fabrication de moutardes "maison".

    0,70 €
    Disponible
  • 2,10 € Disponible

    Référence: myrteF

    Le myrte a le goût ensoleillé de la garrigue dans laquelle il a poussé. Utilisé sur tout le pourtour méditerranéen, il aromatise les viandes et notamment le gibier ainsi que des liqueurs. Les baies de myrte existent aussi: cliquez!

    2,10 €
    Disponible
  • 1,30 € Disponible

    Référence: ecorceorangeamere

    Elle a le goût de l'orange, l'amertume en plus, et c'est délicieux! Avec elle, vous fabriquerez des apéritifs (vin d'orange notamment), vous parfumerez les daubes, les plats de veau, les infusions et même les confitures.

    1,30 €
    Disponible
  • 1,60 € Disponible

    Référence: safranM

    Le parfum du safran est unique, envoûtant et inoubliable! En bouche, c'est une envolée de saveurs absolument uniques... Indispensable dans les paellas, il sera aussi délicieux avec les poissons et les crustacés, le riz, le poulet ainsi que le lapin

    1,60 €
    Disponible
  • 4,80 € Disponible

    Référence: poivreNEMalabar

    Originaire d'Inde, le pays d'origine du poivre, son parfum est très fruité, avec une note citronnée. En bouche, il est raisonnablement piquant. Il est idéal pour relever les viandes, les poissons, les légumes et beaucoup d'autres plats. °°° D'autres poivres noirs sont aussi disponibles: Sarawak, Brésil,...

    4,80 €
    Disponible
  • 1,70 € Disponible

    Référence: poivreNEmadagascar

    Au nez, il est poivré, fruité et au palais il est puissant, brûlant! Il plaira à ceux qui aiment les poivres qui ont de la force! Il est à moudre sur tous vos plats qu'il relèvera de son goût puissant!

    1,70 €
    Disponible
  • 1,60 € Rupture de stock

    Référence: oignonlaniere

    Le goût de l'oignon déshydraté est très similaire à celui de l'oignon cru, mais il sera plus digeste et plus facile d'utilisation que lui! Il est parfait pour tous vos plats puisque déjà épluché, coupé, prêt instantanément, et sans larmes à l'épluchage...!!! Victime de son succès, ce produit est presque épuisé, mais le nouvel arrivage est annoncé!

    1,60 €
    Rupture de stock
  • 2,10 € Disponible

    Référence: girofleM

    Son parfum est corsé, boisé, puissant comme l'humus des sous-bois et en même temps fleuri. Son goût s'harmonise particulièrement bien avec celui des viandes, des pâtés, des charcuteries, des biscuits, du pain d'épices et de certaines sauces.

    2,10 €
    Disponible
  • 2,40 € Disponible

    Référence: herbesprovencevar

    - Origine Provence garantie - Elles embaumeront tous vos plats du chaud parfum ensoleillé des garrigues provençales! Ces herbes sont d'origine Provence garantie. Elles parfumeront vos grillades, vos légumes, vos ragoûts et même vos poissons.

    2,40 €
    Disponible
  • 2,50 € Disponible

    Référence: lavande

    Le parfum de la lavande évoque immédiatement le chant des cigales dans les collines de Haute Provence, illuminées par le soleil de Juillet. On l'utilise bien sûr pour parfumer les armoires, mais aussi en cuisine dans pâtisseries, glaces, crèmes, biscuits, alcools et infusions, pain et parfois même viandes en sauces.

    2,50 €
    Disponible
  • 3,20 € Disponible

    Référence: vigneron

    Ce mélange est un peu relevé, salé, et plein de parfums! C'est un sel épicé qui fera merveille sur vos steaks, côtes de porc, grillades

    3,20 €
    Disponible
  • 1,20 € Disponible

    Référence: grainesaroussir

    Ce mélange est très parfumé, frais et riche en goût en même temps, notamment grâce à la présence du cumin.  Ce mélange de 3 graines est indispensable dans les plats antillais de poulet, d'agneau ou même de poissons que l'on appelle "colombo".

    1,20 €
    Disponible
  • 4,30 € Disponible

    Référence: macisM

    Son parfum évoque évidemment la muscade du fait de sa parenté, mais en bien plus raffiné. Vous l'utiliserez donc dans les mêmes types de préparations que pour la muscade: viandes, gratins, purées, sauces béchamel. Existe aussi non moulu, cliquez ici!

    4,30 €
    Disponible
  • 1,30 € Disponible

    Référence: selroseG

    Ce gros sel est ravissant avec sa jolie teinte allant du rose à l'orangé plus ou moins intense selon les grains. Il laisse sur la langue un agréable arrière goût un peu ferrique

    1,30 €
    Disponible
  • 1,90 € Disponible

    Référence: italien

    Mélange d'épices et d'herbes aromatiques très coloré, à la fois doux et parfumé. Il agrémentera vos pizzas, pâtes et sauces tomates. 

    1,90 €
    Disponible
  • 4,00 € Rupture de stock

    Référence: myrteB

    Nos baies de myrte produites en Provence sont à la fois sucrées et un peu âpres, très agréables au goût.  Utilisées surtout pour des liqueurs, elles seront aussi délicieuses avec les gibiers ou dans les marinades. Existe aussi en feuilles: cliquez ici! Notre stock est épuisé, mais la nouvelle récolte devrait être bientôt là, en Novembre. 

    4,00 €
    Rupture de stock
  • 4,40 € Disponible
    Nouveau

    Référence: poivreEve

    Délicieusement parfumé et très doux, ce mélange unique est une exclusivité!  Il faut le broyer dans un moulin ou un mortier pour qu'il dégage tous ses parfums et accompagne délicatement les viandes, les poissons, les salades, et la plupart des plats.

    4,40 €
    Disponible
  • 2,70 € Disponible

    Référence: nioraconc

    Son goût est un peu celui du poivron (elle est de la même famille que lui), avec une touche de tomate. Elle est très utilisée en Espagne pour les paellas, les poissons, les légumes et les viandes et on l'associe souvent à des plats contenant de la tomate car elle s'associe très bien avec elle.

    2,70 €
    Disponible
  • 0,90 € Disponible

    Référence: celerigraines

    Ces graines minuscules donneront une envolée de parfums à chaque bouchée de vos plats! Elles sont succulentes pour parfumer les légumes et les jus de légumes, les salades, les viandes en ragoût, les sauces et les potages.

    0,90 €
    Disponible
Résultats 1 - 32 sur 111.

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