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Plats antillais et réunionnais Il y a 36 produits.

Vous trouverez tout pour donner un souffle d'exotisme et de soleil à vos plats: curcuma, cardamome, gingembre, poivres, piments forts et doux et plein d'autres.

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Résultats 1 - 32 sur 36.
  • 1,90 € Disponible

    Référence: colombo

    Fabricant: Epiciane

    Ce mélange d'épices d'origine antillaise rappelle un peu le carry de Madras par ses senteurs envoûtantes! Il transmet son arôme inimitable aux plats de viandes et de poissons de cette région paradisiaque des Antilles --- Produit livré en sachet refermable avec étiquette à repositionner sur votre contenant 

    1,90 €
    Disponible
  • 4,00 € Disponible

    Référence: combavazeste

    Fabricant: Epiciane

    Cette écorce a le goût de l'orange et de la citronnelle mêlées et le parfum qu'elle dégage est étonnamment puissant! Vous parfumerez les rougails, l'eau de cuisson du riz, les poissons et les crustacés ainsi que certaines boissons  --- Produit livré en sachet refermable avec étiquette à repositionner sur votre contenant 

    4,00 €
    Disponible
  • 1,40 € Disponible

    Référence: coriandreentiere

    Fabricant: Epiciane

    Le goût de la coriandre est très doux et très frais, donnant aux plats un parfum d'exotisme et de fraîcheur Elle est traditionnelle des cuisines arabes et asiatiques, des marinades, des courts-bouillons de poissons ainsi que des salades, des olives et des cornichons --- Produit livré en sachet refermable avec étiquette à repositionner sur votre contenant 

    1,40 €
    Disponible
  • 0,90 € Disponible

    Référence: coriandremoulue

    Fabricant: Epiciane

    Son goût est frais, presque un peu mentholé Elle est presque toujours présente dans la cuisine du Maghreb (couscous, tajines), dans la cuisine asiatique et dans les préparations dites "à la grecque"

    0,90 €
    Disponible
  • 1,60 € Disponible

    Référence: cumingrains

    Fabricant: Epiciane

    Le goût du cumin est prononcé, riche, capiteux Il est délicieux dans la cuisine d'Afrique du Nord, dans beaucoup de plats de légumes (carottes, pois chiches, fèves), avec les fromages ainsi que dans les viandes, notamment le mouton

    1,60 €
    Disponible
  • 1,50 € Disponible

    Référence: cuminmoulu

    Fabricant: Epiciane

    Son parfum riche et capiteux a fait sa renommée dans la monde entier Il est indissociable de la cuisine d'Afrique du Nord, des légumes (carottes, pois chiches, fèves), des fromages, et des viandes (mouton)

    1,50 €
    Disponible
  • 1,60 € Disponible

    Référence: curcumamoulu

    Fabricant: Epiciane

    Son goût est un peu neutre, légèrement âpre, en revanche sa couleur et ses vertus médicinales sont inouïes! Vous l'associerez aux poissons, aux viandes, au riz, ainsi qu'aux cuisines indiennes, antillaises et d'Afrique du Nord --- Produit livré en sachet refermable avec étiquette à repositionner sur votre contenant 

    1,60 €
    Disponible
  • 2,60 € Disponible

    Référence: curcumaentier

    Fabricant: Epiciane

    Son goût est un peu neutre, légèrement âpre, en revanche sa couleur et ses vertus médicinales sont extraordinaires! Râpé, vous l'associerez aux poissons, aux viandes, au riz, ainsi qu'aux cuisines indiennes, antillaises et d'Afrique du Nord --- Produit livré en sachet refermable avec étiquette à repositionner sur votre contenant 

    2,60 €
    Disponible
  • 2,70 € Disponible

    Référence: echalotesemoule

    Fabricant: Epiciane

    L'échalote a plus de saveur et de parfum que l'oignon, elle est incontournable de la cuisine française Ici, elle est parfaite pour tous vos plats: déjà épluchée, coupée, prête instantanément, et sans larmes à l'épluchage...!!! --- Produit livré en sachet refermable avec étiquette à repositionner sur votre contenant 

    2,70 €
    Disponible
  • 1,00 € Disponible

    Référence: fenugrecentier

    Fabricant: Epiciane

    Il a un goût de céréale doublé d'une certaine amertume C'est un constituant essentiel des cuisines d'Afrique du Nord et de quantités de mélanges dans une grande partie du monde. De plus, il est bourré de vertus! --- Produit livré en sachet refermable avec étiquette à repositionner sur votre contenant 

    1,00 €
    Disponible
  • 1,20 € Disponible

    Référence: fenugrecpoudre

    Fabricant: Epiciane

    Poudre toute fine au goût de céréale doublé d'une certaine amertume Constituant essentiel des cuisines d'Afrique du Nord et de quantités de mélanges dans une grande partie du monde. De plus, il est bourré de vertus! --- Produit livré en sachet refermable avec étiquette à repositionner sur votre contenant 

    1,20 €
    Disponible
  • 1,80 € Disponible

    Référence: gingembremoulu

    Fabricant: Epiciane

    Le goût de cette racine réduite en poudre est piquant, poivré et en même temps citronné Il sera délicieux dans les plats de poissons, les pâtisseries (comme le pain d'épices), et indispensable dans les cuisines asiatiques, indiennes et d'Afrique du Nord

    1,80 €
    Disponible
  • 3,10 € Disponible

    Référence: gingembreentier

    Fabricant: Epiciane

    Le goût du gingembre est piquant, poivré et en même temps citronné Il est un partenaire incourtounable des cuisines asiatiques, indiennes et d'Afrique du Nord, dans lesquelles il participe à d'innombrables mélanges d'épices, mais est aussi très apprécié dans le thé et certains alcools --- Produit livré en sachet refermable avec étiquette à repositionner...

    3,10 €
    Disponible
  • 1,20 € Disponible

    Référence: grainesaroussir

    Fabricant: Epiciane

    Ce mélange est très parfumé, frais et riche en goût en même temps, notamment grâce à la présence du cumin  Ce mélange de 3 graines est indispensable dans les plats antillais de poulet, d'agneau ou même de poissons que l'on appelle "colombo" --- Produit livré en sachet refermable avec étiquette à repositionner sur votre contenant 

    1,20 €
    Disponible
  • 2,00 € Disponible

    Référence: massale

    Fabricant: Epiciane

    Il est légèrement pimenté et sa saveur évoque un peu le parfum du carry Mélange d'épices réunionnais aux saveurs riches et envoûtantes qui sublimera l'agneau, le porc et le cabri, mais aussi extraordinaire dans un riz 

    2,00 €
    Disponible
  • 0,80 € Disponible

    Référence: moutardejaune

    Fabricant: Epiciane

    Son goût est franchement "moutardé", poivré et piquant au nez Vous l'utiliserez pour parfumer les viandes, les sauces et pour la fabrication de moutardes "maison" --- Produit livré en sachet refermable avec étiquette à repositionner sur votre contenant 

    0,80 €
    Disponible
  • 2,20 € Disponible

    Référence: muscademoulue

    Fabricant: Epiciane

    Son goût très particulier, à la fois boisé et exotique rappelant le feu de cheminée, est devenu indispensable à nos cuisines occidentales Elle parfumera vos gratins, vos purées, vos sauces béchamel, vos quiches lorraines et même certaines pâtisseries, dont le pain d'épices --- Produit livré en sachet refermable avec étiquette à repositionner sur votre...

    2,20 €
    Disponible
  • 3,50 € Disponible

    Référence: noixdemuscade

    Fabricant: Epiciane

    Son goût particulier, à la fois boisé et exotique avec des notes de feu de bois, est devenu indispensable à notre cuisine occidentale Elle est indissociable des gratins, purées, sauces béchamel, de la quiche lorraine et même du pain d'épice Nous vous proposons un moulin Peugeot spécial pour râper vos noix de muscade: J'y vais....!

    3,50 €
    Disponible
  • 1,60 € Disponible

    Référence: oignonlaniere

    Fabricant: Epiciane

    Le goût de l'oignon déshydraté est très similaire à celui de l'oignon cru, mais il sera plus digeste et plus facile d'utilisation que lui! Il est parfait pour tous vos plats puisque déjà épluché, coupé, prêt instantanément, et sans larmes à l'épluchage...!!! --- Produit livré en sachet refermable avec étiquette à repositionner sur votre contenant 

    1,60 €
    Disponible
  • 2,50 € Disponible

    Référence: oignonsemoule

    Fabricant: Epiciane

    Le goût de l'oignon déshydraté est très similaire à celui de l'oignon cru, mais il sera plus digeste et plus facile d'utilisation que lui! Il est parfait pour tous vos plats, déjà épluché, coupé, prêt instantanément, et sans larmes à l'épluchage...!!! --- Produit livré en sachet refermable avec étiquette à repositionner sur votre contenant 

    2,50 €
    Disponible
  • 2,40 € Disponible

    Référence: oignongrillé

    Fabricant: Epiciane

    Griller l'oignon renforce sa saveur et lui donne un bon goût de "cuisiné". Il sera très digeste, bien davantage que l'oignon cru Il est parfait pour tous vos plats cuisinés ou salades, déjà épluché, coupé, prêt instantanément, sans larmes à l'épluchage ni odeur sur les doigts...!!! Il existe aussi l'oignon rose en lanière. J'y vais!

    2,40 €
    Disponible
  • 1,40 € Disponible

    Référence: pimentdoux

    Fabricant: Epiciane

    Il est très doux ce qui permet de l'utiliser pour colorer les plats Typique des cuisines espagnoles et d'Afrique du Nord (couscous), il colore et parfume les sauces, les viandes et les poissons --- Produit livré en sachet refermable avec étiquette à repositionner sur votre contenant 

    1,40 €
    Disponible
  • 1,70 € Disponible

    Référence: pimentfortmoulu

    Fabricant: Epiciane

    Il est absolument brûlant, mais c'est aussi tout son intérêt! Il s'utilise en petites quantités pour relever tous les plats et notamment les ratatouilles, les calmars, les coquillages, les paëllas et beaucoup de sauces --- Produit livré en sachet refermable avec étiquette à repositionner sur votre contenant   

    1,70 €
    Disponible
  • 1,80 € Disponible

    Référence: pimentfortE

    Fabricant: Epiciane

    Il est vraiment brûlant, et c'est ce qu'on recherche quand on l'aime! On l'utilise pour réaliser des huiles piquantes ou pour relever les plats de calmars, les paellas ou les courts-bouillons de coquillages

    1,80 €
    Disponible
  • 0,80 € Disponible

    Référence: pimentfortcrush

    Fabricant: Epiciane

    Comme pour les piments forts entiers, il est vraiment brûlant, et c'est ce qu'on recherche quand on l'aime! On l'utilise pour réaliser des huiles piquantes ou pour relever les plats de calmars, les paellas ou les courts-bouillons de coquillages --- Produit livré en sachet refermable avec étiquette à repositionner sur votre contenant 

    0,80 €
    Disponible
  • 2,90 € Disponible

    Référence: pimentdejamaiqueE

    Fabricant: Epiciane

    Contrairement à ce que son nom de "piment" évoque, il n'est pas piquant du tout, et son goût évoque même la girofle et la cannelle mélangées Il est délicieux dans les viandes, les poissons, les marinades, les poivres mélangés et les charcuteries

    2,90 €
    Disponible
  • 3,00 € Disponible

    Référence: pimentdejamaiqueM

    Fabricant: Epiciane

    Contrairement à ce que son nom évoque, il n'est pas piquant du tout, et son goût évoque la girofle et la cannelle mélangées Il est délicieux dans les viandes, les poissons, les marinades et les charcuteries

    3,00 €
    Disponible
  • 3,90 € Disponible

    Référence: poivreblancEbresil

    Fabricant: Epiciane

    Fort et pourtant riche en parfums, ce poivre est étonnant par sa saveur et son intensité! Il est à moudre sur tous les plats --- Produit livré en sachet refermable avec étiquette à repositionner sur votre contenant 

    3,90 €
    Disponible
  • 4,50 € Disponible

    Référence: poivreblancmoulu

    Fabricant: Epiciane

    Son parfum est moins piquant que celui du poivre noir Vous pourrez l'utiliser pour tous les plats, notamment pour les sauces de couleur blanche dans lesquelles il ne laissera pas de traces --- Produit livré en sachet refermable avec étiquette à repositionner sur votre contenant 

    4,50 €
    Disponible
  • 4,20 € Disponible

    Référence: poivre5baiesE

    Fabricant: Epiciane

    - Mélange EPICIANE - Ce mélange n'est pas piquant, mais délicieusement parfumé  Il faut le broyer dans un moulin ou un mortier pour qu'il parfume et accompagne délicatement les viandes, les poissons, les salades, et la plupart des plats Ce produit existe aussi moulu. Cliquez ici!

    4,20 €
    Disponible
  • 1,70 € Disponible

    Référence: poivrenoirEbresil

    Fabricant: Epiciane

    Ce poivre est un régal, au nez comme au palais! Il est à la fois fort, fruité et d'une belle couleur brun foncé Il est à moudre sans modération sur tous vos plats! --- Produit livré en sachet refermable avec étiquette à repositionner sur votre contenant 

    1,70 €
    Disponible
  • 3,00 € Disponible

    Référence: poivreNEmadagascar

    Fabricant: Epiciane

    Au nez, il est poivré, fruité et au palais il est puissant, brûlant! Il plaira à ceux qui aiment les poivres qui ont de la force! Il est à moudre sur tous vos plats qu'il relèvera de son goût puissant!

    3,00 €
    Disponible
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