Sureau noir fleurs
  • Sureau noir fleurs

Zwarte vlierbloesem

6N7456401

Zwarte vlierbloesems worden voornamelijk gebruikt in infusies en hebben een zachte en aangename smaak.

Ze hebben tal van voordelen, met name tegen seizoensgebonden virale infecties zoals griep.

Choix du poids
€ 2,50
Inclusief belasting
Aantal

  Levering

Mondial Relay

  Retourzendingen

Voorwaarden bekijken

  Betalingen

100% veilig

Omschrijving
Geleverd in hersluitbare zak

°°°

- Wilde plant - Handmatig geoogst - Luchtdroog -

- Zonder GGO's - Zonder ionisatie - Zonder nanomaterialen -

°°°

Ter informatie: 80g vlierbloesem komt overeen met een volume van ongeveer 1/2 liter

Gebruik in de keuken en daarbuiten

Hier gaat het om bloemen van de zwarte vlier. Deze bloemen kennen talloze toepassingen: infusies, kruidenthee, aftreksels, sappen, siropen, moedertincturen, snoep, kompressen, enz.

De zacht geurende vlierbloesem wordt gebruikt bij de bereiding van traditionele dranken in sommige Noord-Europese landen, zoals vlierwijn. Ook kunnen er siropen, gelei, limonade, kefir en zelfs azijn van worden gemaakt. Voor azijn laat men vlierbloesems weken in zonovergoten wijnazijn, die daarna bijvoorbeeld in salades kan worden gebruikt. Minder gebruikelijk is het gebruik in "vlierchampagne", bier en zelfs in grenadinesiroop.

De bessen van de zwarte vlier zijn ook eetbaar en hebben een smaak die doet denken aan bramen. Het is beter om ze te koken of in alcohol te weken dan ze rauw te consumeren.

De vlier heeft talrijke therapeutische eigenschappen die al sinds de oudheid bekend zijn. Hij is effectief tegen seizoensgebonden virale infecties (verkoudheid, griep, sinusitis), bronchitis, koorts, maar ook tegen vochtretentie, urineweginfecties en mondirritaties. Elk deel van de plant heeft verschillende eigenschappen. De schors van de takken is diuretisch, laxatief en kalmerend. Verse bladeren hebben dezelfde eigenschappen in aftreksels, maar extern gebruikt en als kompres zouden ze verstuikingen genezen. Gedroogde bloemen zijn zeer zweetopwekkend.

Wie ben ik?

Herkomst: Macedonië

Wetenschappelijke naam: Sambuscus nigra

Andere namen: Gewone vlier, zwarte vlier, hooghout, sambuc, saou, Judasboom, seuillon, susier

De vlier (of eigenlijk de vlieren, aangezien er minstens drie soorten in Europa bestaan) zijn voornamelijk struiken die alleen groeien op stikstofrijke grond in gematigde klimaten. De zwarte vlier is een struik die tot 5 meter hoog kan worden en van mei tot augustus kleine witte of crèmekleurige bloemen produceert, gevolgd door kleine blauwe bessen die zeer geliefd zijn bij vogels, die bijdragen aan de verspreiding van de plant. Vlieren kunnen tot wel 100 jaar oud worden.

De jonge takken bevatten een zachte kern die al eeuwen wordt gebruikt als natuurlijke kauwgom zonder smaak maar leuk om op te kauwen! Ze kunnen ook worden uitgehold en gebruikt voor het maken van kleine muziekinstrumenten (fluitjes, fluiten, enz.) en blaaspijpen.

De struik trekt veel insecten en dieren aan, die zich voeden met zijn bloemen, vruchten en zelfs dood hout.

Verse bloemen worden als diuretisch beschouwd, terwijl ze gedroogd zeer zweetopwekkend zijn.

Leuk weetje: de bessen van de struik kunnen worden gebruikt om inkt te maken, die varieert van blauw tot paars wanneer thee wordt toegevoegd om de kleur te fixeren met de aanwezige tannines.

°°°

Een beetje geschiedenis van de vlier:

De naam "sambuscus" (Latijn voor vlier) komt waarschijnlijk van een woord uit het Oudgrieks dat "fluit" betekent.

Vertaling:

Engels: Elder, elderberry of black elder

***

Productdetails
6N7456401

Datasheet

Date de consommation
Elle figure sur chaque produit. Cette date de consommation préférentielle (DDM) est de plus d'un an. Elle indique jusqu'à quel moment le produit sera de qualité optimum. Cependant le dépassement de cette date n'aura pas d'incidence sur votre santé.
Conservation des plantes
Elles se conservent au sec, dans des récipients individuels bien clos et à l'abri de la lumière, même électrique.
Dluo
12/2025
Emplacement entrepôt
FL5
Allergènes possibles
Ce produit peut contenir des traces de sésame, moutarde, céleri et gluten
Je bent misschien ook geïnteresseerd in

Referentie: 20727901

Tijm

Het aroma doet denken aan de zonovergoten geur van het kreupelhout. Het maakt deel uit van de "Provençaalse kruiden" en past bijzonder goed bij vlees, vullingen, groenten en sauzen. Het is een typisch kruid uit de Provençaalse keuken.
Prijs € 2,00
Op voorraad
16 andere producten in dezelfde categorie:

Referentie: 20727901

Tijm

Het aroma doet denken aan de zonovergoten geur van het kreupelhout. Het maakt deel uit van de "Provençaalse kruiden" en past bijzonder goed bij vlees, vullingen, groenten en sauzen. Het is een typisch kruid uit de Provençaalse keuken.
Prijs € 2,00
Op voorraad

Referentie: 12N7952502

Gemalen Rozemarijn

Rozemarijn is aromatisch en roept de sfeer van de Provence op. Gemalen, zoals hier, komt zijn volle smaak vrij zonder sporen achter te laten in het gerecht of in de mond! Heerlijk bij gegrild lams- en varkensvlees, in marinades en stoofschotels. Het is ook een belangrijk ingrediënt in de mix van Provençaalse kruiden. Verkrijgbaar in hele bladeren, klik...
Prijs € 1,30
Op voorraad

Referentie: 12N7952502

Gesneden Rozemarijn

Rozemarijn is geurig, zonnig en roept het beeld van de Provence op! Hier zijn de gesneden blaadjes ongeveer 3 mm lang en vallen ze volledig onopgemerkt in het gerecht, zelfs door kinderen... Bestaat ook in hele blaadjes. Klik hier 
Prijs € 1,00
Op voorraad

Referentie: 10M6810601

Lavendel (bloemen)

De geur van lavendel roept onmiddellijk het gezang van krekels op in de heuvels van de Haute Provence, verlicht door de julizon. Het wordt uiteraard gebruikt om kasten te parfumeren, maar ook in de keuken voor gebak, ijs, crèmes, koekjes, alcoholische dranken en infusies, brood en soms zelfs vleesgerechten met saus.
Prijs € 3,10
Op voorraad

Referentie: 3N7201902

Gemalen citroengras

Het wordt vooral gebruikt in de Aziatische keuken en voor infusies (wanneer het niet gemalen is). Het zal gerechten van rundvlees, varkensvlees of kip subtiel parfumeren en zal ook uitstekend zijn in een klein vissausje. Ook verkrijgbaar in gesneden bladeren: Klik hier!
Prijs € 2,50
Op voorraad

Referentie: 11N7866301

Gesneden saliebladeren

Het heeft een zeer geurige, heerlijk bittere en licht kamferachtige smaak. Het is een onuitputtelijke bron van gezondheid die goed samengaat met veel vleessoorten (varkensvlees, lamsvlees) en bepaalde vette vissen (zalm).
Prijs € 1,80
Op voorraad

Referentie: 26545D

Echte kamille (bloemen)

Ook bekend als Duitse kamille, is deze aangenamer om te drinken dan Romeinse kamille omdat ze niet bitter is! Ze helpt onder andere om uw spijsvertering en slaap te verbeteren, en om uw haar lichter blond te maken.
Prijs € 3,10
Meer
Niet op voorraad

Referentie: 20216701

Zaatar Bladeren

Zijn intense aroma en uiterlijk liggen tussen tijm en bonenkruid.  Het behoort tot dezelfde familie als de tijm uit onze streken, maar wordt voornamelijk geteeld en geconsumeerd aan de andere kant van de Middellandse Zee.
Prijs € 4,50
Meer
Niet op voorraad

Referentie: 408190301

Saffloer (bloemblaadjes)

De bloemblaadjes van saffloer worden vooral gebruikt vanwege hun verbluffende gelijkenis met de stampers van saffraan. Ze zullen indrukwekkend zijn om je gerechten te versieren en te kleuren, maar ook om je stoffen te verven en je potpourri's te maken.
Prijs € 6,40
Op voorraad