Marjolaine
  • Marjolaine

Majoraan bladeren

29923901

Deze verwant van oregano is milder en citroenzuurder dan oregano.

Het zal een boost geven aan uw pizza's, tomatensaus, bolognesesauzen, pasta's, evenals uw groenten, vlees en zelfs salades!

Choix du poids
€ 1,80
Inclusief belasting
Aantal

  Levering

Mondial Relay

  Retourzendingen

Voorwaarden bekijken

  Betalingen

100% veilig

Omschrijving
Geleverd in hersluitbare zak 

Opmerking: 40g product heeft een volume van ongeveer 30cl

- Zonder GGO - Zonder ionisatie - 

Gebruik in de keuken en elders:

Majoraan is heerlijk in alle tomatenbereidingen, waarin het ook kan worden gemengd met zijn verwant, de oregano: tomatensauzen, pizza's, ratatouille, bolognesesauzen, gevulde tomaten "à la provençale", soepen. Het past ook goed bij de meeste groenten, bij gevulde groenten, salades, en zelfs bij brood of deegbereidingen zoals fougasses. Tot slot is het ook uitstekend bij vlees, en het maakt deel uit van de "Provençaalse kruiden", waarvan het een essentieel ingrediënt is.

De geur is milder en citroenzuurder dan die van oregano, wat het geschikt maakt voor gebruik in salades, terwijl oregano daarin te sterk zou zijn. Voeg het bij bereidingen die koken bij voorkeur toe in de tweede helft van de kooktijd, net als de meeste aromatische kruiden, om het aroma niet te beschadigen.

Wie ben ik?

Oorsprong: Egypte

Wetenschappelijke naam: Origanum majorana

Bijnaam: Tuinoreganoofficinale majoraanschelpmajoraan

De majoraan is een kleine vaste plant uit de lipbloemenfamilie (Lamiaceae), 60 cm hoog, met ovale bladeren van 2 cm lang en grijsachtig groen van kleur, gekweekt als keukenkruid vanwege de aromatische bladeren.

Aan het einde van de lente of het begin van de zomer produceert het kleine witte bloemen, dicht op elkaar, in de bladoksels. Het lijkt sterk op oregano, en wordt er vaak mee verward, hoewel er verschillende verschillen zijn: de kleur van de bloemen, de winterhardheid, de geur en de grootte van de bladeren. In de Provence, waar sommige mensen nog steeds wilde kruiden verzamelen in de garrigue, wordt vaak oregano geplukt maar "majoraan" genoemd, wat de verwarring tussen de twee planten nog vergroot!

Majoraan is afkomstig uit het oosten van het Middellandse Zeegebied (Cyprus, Turkije) en wordt sinds de oudheid in heel Europa gekweekt. Het houdt van zonnige plekken en is slecht bestand tegen de winterkou in combinatie met vocht, waardoor het niet als vaste plant kan worden gekweekt ten noorden van de Loire.

De rijkdom van majoraan aan verschillende bestanddelen maakt het een gezond kruid, hoewel de gebruikelijke consumptie slechts een klein deel van de behoeften van ons lichaam dekt! Het is ook een belangrijke bron van vitamine K en ijzer.

°°°

Kleine Geschiedenis:

De oude Egyptenaren gebruikten majoraan (en ook oregano) al om de goden te sussen en hun doden te balsemen.

Het werd door de Europeanen naar Amerika gebracht in de vroege kolonisatieperiode.

De naam "majoraan" verscheen voor het eerst in de Franse taal in 1338.

Vertaling:

Engels en Duits: Marjoram

***

Productdetails
29923901
0

Datasheet

Date de consommation
Elle figure sur chaque produit. Cette date de consommation préférentielle (DDM) est de plus d'un an. Elle indique jusqu'à quel moment le produit sera de qualité optimum. Cependant le dépassement de cette date n'aura pas d'incidence sur votre santé.
Conservation des plantes
Elles se conservent au sec, dans des récipients individuels bien clos et à l'abri de la lumière, même électrique.
Dluo
08/2025
Emplacement entrepôt
FE42
Allergènes possibles
Ce produit peut contenir des traces de sésame, moutarde, céleri et gluten
Je bent misschien ook geïnteresseerd in

Referentie: 021122

Provençaalse kruiden

Ontdek de charme van de Provence met onze selectie Provençaalse kruiden, een mengsel van zonovergoten aroma's om je gerechten te verheffen. Dit boeket van gedroogde kruiden, waaronder tijm, rozemarijn en basilicum, brengt een vleugje mediterrane frisheid in je recepten. Ideaal om vlees, vis en groenten op smaak te brengen, ons traditionele mengsel belooft...
Prijs € 3,90
Op voorraad
16 andere producten in dezelfde categorie:

Referentie: 20703402

komijnzaadjes

Zijn uiterlijk doet denken aan komijn, maar zijn lichte, muntachtige en verfrissende smaak is heel anders. Heerlijk bij kaas (vooral munster), in zuurkool en groenten. In poedervorm maakt het deel uit van de mengsels voor couscous. Ook verkrijgbaar in poedervorm, ga naar ➤
Prijs € 1,30
Op voorraad

Referentie: poivrenoirconc

Gekneusde zwarte peper

Breng karakter in je recepten met onze gekneusde zwarte peper! Deze peper van topkwaliteit, met een intense en pittige smaak, zal al je vleesgerechten, sauzen en salades verrijken. Oorspronkig uit Brazilië, is hij ideaal voor liefhebbers van krachtige smaken. Of je hem nu gebruikt voor je steaks, marinades of zelfs op gegrilde groenten, onze gekneusde...
Prijs € 2,80
Op voorraad

Referentie: 208033101

Gemalen nootmuskaat

De smaak, die zowel houtachtig als exotisch is en doet denken aan de haardvuur, is onmisbaar geworden in onze Westerse keukens. Het zal je gratins, puree, bechamelsaus, quiches lorraine en zelfs sommige taarten, zoals peperkoek, op smaak brengen.
Prijs € 5,20
Op voorraad

Referentie: baieroseE

Gedroogde Roze Peperbes

Van de hoogste kwaliteit, met de hand gesorteerd! De smaak is zeer mild, bijna zoet. Wordt vooral gebruikt bij vis in al zijn vormen, maar gaat ook goed samen met kaas en is een onderdeel van de "5-bessenpeper"-mix. Dit product past perfect bij dilleblaadjes... Ik ga ervoor!
Prijs € 4,50
Op voorraad

Referentie: EPI2301013

Mix voor Tabouleh

Fris, muntachtig, citroenachtig en vol van smaak, deze mix is een echte traktatie! Het bevat alles wat je nodig hebt om een heerlijke tabouleh te maken! Voeg verse tomaat en paprika toe, en het is een droom! Je kunt het ook gebruiken in veel andere salades.
Prijs € 2,60
Op voorraad

Referentie: 20822401

Massalé (Mengsel)

Het is licht pittig en de smaak doet enigszins denken aan de geur van curry. Een Réunionese kruidenmix met rijke en betoverende smaken die perfect past bij lam, varkensvlees en geit, maar ook geweldig is in rijst. 
Prijs € 2,30
Op voorraad

Referentie: ecorcecitronH

Gehakte citroenschil

Dit is de gedroogde citroenschil, gehakt in stukjes van ongeveer 0,3 tot 1 cm. U zult de citroensmaak terugvinden, samen met een lichte bitterheid van de schil. Perfect voor uw thee en infusies, alcoholische dranken, gebak en ook voor vis-, gevogelte- en andere vleessauzen.
Prijs € 3,70
Op voorraad

Referentie: coriandreE

Korianderzaad

De smaak van koriander is zeer zacht en fris, en geeft gerechten een exotisch en verfrissend aroma. Het is traditioneel in de keukens van Noord-Afrika en Azië, in marinades, visbouillons, evenals in salades, olijven en augurken.
Prijs € 1,20
Op voorraad

Referentie: 20731803

Jeneverbes

De jeneverbes heeft een zeer karakteristieke smaak, houtachtig en harsachtig. Jenever is onmisbaar in zuurkoolgerechten, maar ook in marinades, vleespatés en bepaalde alcoholische dranken.
Prijs € 2,90
Op voorraad

Referentie: 11N7892701

Groene Anijszaadjes

De smaak is zeer verfrissend en uitgesproken anijsachtig. Het zal uw gebak, visgerechten, groenten en zelfs infusies en alcoholische dranken heerlijk op smaak brengen. Ook verkrijgbaar in poedervorm... Ik ga ervoor!
Prijs € 1,80
Op voorraad