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Herbes de Provence

Neuf

Elles ont le délicieux parfum de la garrigue chauffée par le soleil d'été.

Universellement connues pour parfumer grillades, légumes, ragoûts ou poissons, il est impossible de s'en passer!

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1,40 €

  • 40g
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  • 200g

Fiche technique

Allergènes possibles Ce produit peut contenir des traces de sésame, moutarde, céleri et gluten
Date de consommation Elle figure sur chaque produit. Cette date de consommation préférentielle (DDM) est de plus d'un an. Et si vous "oubliez" votre produit, le dépassement de la date, même de plusieurs mois, n'aura aucune incidence et vous pourrez toujours le consommer!
Conservation des plantes Elles se conservent au sec, dans des récipients individuels bien clos et à l'abri de la lumière, même électrique.
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- Produit livré en sachet refermable - 

°°°

- Mélange EPICIANE -

Utilisations en Cuisine :

Leur goût ensoleillé et leur odeur délicieuse sublimeront toutes les grillades de viandes, que ce soit des viandes blanches, rouges, rôties ou en sauce, ainsi que les légumes et même les poissons et les courts-bouillons. En fait, on peut les ajouter à la grande majorité des plats!

Comme pour l'immense majorité des épices, il est conseillé de les mettre dans le plat passé la moitié de cuisson, afin de ne pas trop les altérer par la chaleur de la cuisson.

Dans ce mélange, le romarin et la sarriette ont été volontairement coupés afin de ne pas avoir de trop grandes feuilles dans la bouche, ce que certaines personnes craignent. Néanmoins, si les morceaux d'herbes restant vous gênent encore, sachez qu'il est toujours possible de réduire les herbes de Provence en poudre, au dernier moment de préférence, avec un bon moulin à poivre ou un mixer.

                                                             

Qui suis-je?

Il y a beaucoup d'herbes aromatiques affectionnant le climat de la Provence! Mais quand on parle de ce mélange mondialement connu, il s'agit d'un goût particulier que l'on recherche et qui est obtenu par un mélange type, que tout le monde adore!

C'est donc volontairement que nous avons opté pour le choix du très classique pour ce mélange d'herbes de Provence réalisé à partir d'herbes originaires du pourtour méditerranéen: Romarin de Tunisie, sarriette de Provence, basilic et marjolaine d'Egypte, thym d'Espagne.

Pour les puristes, vous trouverez aussi dans ces pages un mélange d'herbes de Provence "origine Provence garantie", provenant d'une petite coopérative agricole provençale, qui est délicieux et en même temps un peu différent, puisqu'il ne contient pas de basilic, herbe qui n'a jamais poussé dans les champs provençaux, même si la cuisine provençale l'a adopté depuis bien longtemps!

Composition:

Thym, romarin, sarriette, basilic, marjolaine

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    Basé sur 4 avis

    • Grégory N.
      Publié le 22/04/2021 à 11:07 (Date de commande : 02/04/2021)
      5

      top

    • Lou C.
      Publié le 06/03/2020 à 22:56 (Date de commande : 25/02/2020)
      5

      parfait

    • Marie-Christine R.
      Publié le 14/08/2019 à 07:01 (Date de commande : 02/08/2019)
      5

      un regal de classique

    • Marie-Christine R.
      Publié le 01/06/2018 à 10:42 (Date de commande : 07/05/2018)
      5

      super



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