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Chili

Neuf

Le goût de ce mélange est chaud, puissant et bien relevé avec une pointe de cumin.

Ce mélange d'épices a été créé plus particulièrement pour parfumer le chili con carne dont il tire son nom ainsi que la cuisine tex-mex mais il est aussi parfait pour relever les viandes et les légumes.

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3,20 € TTC

  • 50g
  • 100g
  • 200g

Fiche technique

Allergènes possibles Ce produit peut contenir des traces de sésame, moutarde, céleri et gluten
Date de consommation Elle figure sur chaque produit. Cette date de consommation préférentielle (DDM) est de plus d'un an. Elle indique jusqu'à quel moment le produit sera de qualité optimum. Cependant le dépassement de cette date n'aura pas d'incidence sur votre santé.
Conservation des épices Elles se conservent au sec, dans des récipients individuels bien clos et à l'abri de la lumière, même électrique.
Dluo 02/2024
Emplacement entrepôt M12
Numéro de Lot 10814501

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Livré en sachet refermable 

Utilisations en Cuisine:

En anglais, le mot "chili" veut dire "piment". Cela va bien à ce  mélange d'épices en fine poudre, très rouge, très relevé, mais aussi très parfumé, spécialement conçu pour les ragoûts de viande comme le chili con carne, les cuisines tex-mex, mais aussi les légumes et les viandes.

Les mélanges de poudre de chili sont particulièrement populaires dans la cuisine américaine, où ils sont l'ingrédient principal des plats de "chili con carne". Mais ils participent aussi souvent à l'élaboration de plats indiens, ou même mexicains (cuisine tex-mex). Comme pour beaucoup de mélanges, on ne trouve jamais 2 fois le même, car chaque famille a "sa" poudre de chili.

Au-delà des plats typiques comme le "chili con carne", ce mélange peut être utilisé avec bonheur pour relever et parfumer toutes sortes de plats, utilisé en quantité variable selon le goût de chacun (soyez modéré sur la quantité, la 1ère fois que vous utiliserez ce mélange!) : viandes grillées, poulet, hamburgers, légumes (ratatouilles), haricots.

Composition :

Piment fort, paprika, ail, cumin, origan, girofle

°°°

Petite Histoire :

Les premiers assemblages commerciaux de poudre de chili ont été créés vers 1890 aux Etats-Unis, spécialement pour le "chili con carne".

***

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    Basé sur 7 avis

    • 5

      pour le tacos et haricots rouge

    • 5

      RAS

    • 5

      Rien à signaler

    • 5

      Savoureux à souhait !

    • 5

      très très bien, a peine trop piquant mais cela me convient

    • 5

      .

    • 5

      bon



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      Référence: californien

      Mélange Californien

      Ce mélange est une riche association de la fraîcheur du carvi et de la profondeur du poivron. Ses couleurs égayeront vos plats, et il parfumera divinement les viandes rouges et blanches, les volailles, les légumes (ratatouilles), et même les omelettes.

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    • Tandoori

      Référence: tandoori

      Tandoori

      C'est un mélange relevé et extrêmement parfumé par les nombreuses épices qui le composent Il est surtout utilisé dans les cuisines indiennes, le poulet notamment, mais il sera aussi un vrai bonheur sur des grillades de boeuf!

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      Référence: vigneron

      Vigneron

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