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Rouille en poudre

Neuf

Ce mélange d'épices est parfumé, à peine relevé, légèrement aillé, parfait pour parfumer une mayonnaise.

Une fois mélangée à une mayonnaise, elle accompagnera les bouillabaisses et les soupes de poissons. Vous pourrez aussi simplement en parfumer une sauce de poissons.

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2,60 € TTC

  • 50g
  • 100g
  • 200g

Fiche technique

Allergènes possibles Ce produit peut contenir des traces de sésame, moutarde, céleri et gluten
Date de consommation Elle figure sur chaque produit. Cette date de consommation préférentielle (DDM) est de plus d'un an. Elle indique jusqu'à quel moment le produit sera de qualité optimum. Cependant le dépassement de cette date n'aura pas d'incidence sur votre santé.
Conservation des épices Elles se conservent au sec, dans des récipients individuels bien clos et à l'abri de la lumière, même électrique.
Dluo 12/2023
Emplacement entrepôt H32

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Livré en sachet refermable 

Composition:

Paprikapiment fort (en faible quantité), ailcoriandre, sel (1%)

°°°

Utilisations en cuisine:

Délicieux mélange d'épices à l'accent provençal qui, en plus de son goût, apportera une très belle couleur jaune orangé naturelle à tous les plats dans lesquels vous le mettrez! Il est à peine salé et très modérément relevé de piment.

Il fera merveille pour parfumer bouillabaissessoupes de poissons et sauces accompagnant un poisson. Vous pourrez aussi en saupoudrer juste un peu dans une papillote de poisson et surtout vous fabriquerez vous-même votre propre "rouille" en l'ajoutant dans une simple mayonnaise, à raison de 1 à 2 cuillères à café du mélange par bol de mayonnaise. Accompagnée de croutons frottés d'ail frais, cette "rouille" est un véritable délice, une gourmandise même, pour accompagner une soupe de poissons...!

Histoire de varier les goûts, vous pourrez aussi utiliser ce mélange pour parfumer une des mayonnaises accompagnant la fondue bourguignonne. Dans ce cas, vous pouvez ajouter en plus un peu de jus de citron à la sauce, cela donnera plus de "pep's" à la viande...

Enfin, vous pouvez aromatiser avec bonheur une mayonnaise qui accompagnera des coquillages (bulots, bigorneaux, etc...) ou des crustacés (crevettes, langoustes et langoustine, crabe, etc...).

***

Recettes à réaliser avec ce mélange

  

Soupe de poissons au safran

 

 

  • Avis clients
  • Avis à propos du produit
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    9.6/10


    Basé sur 8 avis

    • 5

      Parfait

    • 4

      super cela fait un moment que j'en cherche et n'en trouvait pas, peut-être un peu trop de paprika dans le mélange

    • 5

      Très bien

    • 4

      Pour une amie

    • 5

      Très bien

    • 5

      ça, c'est très bien pour corser une sauce armoricaine

    • 5

      .

    • 5

      200 gr est très bien pour ce que j'ai à cuisiner



    Accessoires

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      Pondichery pour poissons

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