Mélange pour Agneau

Livré en sachet refermable 

- Création EPICIANE -

Nouvelle formule au sel de Guérande IGP

Composition :

Sel de Guérande IGP, origan,  coriandre, herbes de Provence, poivre, oignons, ail, bleuet

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Utilisations en Cuisine:

Ce mélange est un merveilleux sel épicé et parfumé par les épices qui le composent! C'est donc un assaisonnement complet, qu'il faut utiliser seul, sans ajout de sel supplémentaire évidemment.

Avec sa forte proportion de coriandre, il est spécialement conçu pour sublimer l'agneau, que ce soit des côtelettes au grill ou un gigot au four, mais il sera aussi excellent sur un poisson ou même sur un poulet.

Comme pour beaucoup d'épices, il est préférable de ne pas le mettre dès le début de la cuisson, afin de ne pas trop le dénaturer par la chaleur, mais plutôt passé la moitié de la cuisson. Cependant, si un convive ne peut pas consommer de sel, il est toujours possible de ne s'en servir que directement dans l'assiette, même si l'utilisation précédente est préférable.

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