Ce mélange d'épices est très frais, grâce au fenouil et au citron, parfumé par le poivron et le céleri présents par petites touches.
Il sera parfait avec les poissons, les volailles, les poêlées de légumes et les légumes farcis.
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Fenouil, coriandre, poivron, anis, ciboulette, céleri, acide citrique
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Mélange d'épices très "estival", coloré et gai, qui donnera du "peps" à vos plats! Rien de piquant dans ce mélange qui 
agrémente délicieusement les poissons au four ou en papillote, les volailles (le poulet notamment), les ratatouilles, et les légumes farcis pour lesquels je le mélange à la farce elle-même.
Comme pour tous les mélanges constitués en grande partie d'épices entières plutôt qu'en poudre, je conseille de lui accorder un minimum de cuisson et de jus de manière à ce que les graines qui le composent regonflent, se réhydratent et donnent leur parfum. Je mets donc ce mélange "Kenya" dès le début de cuisson, quand les légumes du plat donnent du jus.
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Fiche technique
Nathalie B.
Tres bien sauf que je m attendais a ce que ce soit en pot comme les epices du supermarche!!!
Olivier N.
Très bon.
Nathalie B.
Tres bien sauf que je m attendais a ce que ce soit en pot comme les epices du supermarche!!!
Olivier N.
Très bon.
Référence: EPI2301007
Référence: pondichery
Référence: EPI2301013
Référence: 508212501
Référence: EPI2301004
Référence: 30811001
Référence: EPI2301013
Référence: paindepices
Référence: 021122
Référence: apache
Référence: 10203601
Référence: EPI2301005
Référence: EPI230202
Ce mélange d'épices est très frais, grâce au fenouil et au citron, parfumé par le poivron et le céleri présents par petites touches.
Il sera parfait avec les poissons, les volailles, les poêlées de légumes et les légumes farcis.
