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Cinq parfums

Neuf

Ce mélange d'épices est très doux, plein de saveurs sans rien de piquant. Il donne faim rien qu'à le respirer!

On l'appelle parfois 5 épices: c'est lui qui donne son goût caractéristique à beaucoup de plats asiatiques, comme le riz cantonais.

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1,80 €

  • 50g
  • 100g
  • 200g

Fiche technique

Allergènes possibles Ce produit peut contenir des traces de sésame, moutarde, céleri et gluten
Date de consommation Elle figure sur chaque produit. Cette date de consommation préférentielle (DDM) est de plus d'un an. Et si vous "oubliez" votre produit, le dépassement de la date, même de plusieurs mois, n'aura aucune incidence et vous pourrez toujours le consommer!
Conservation des épices Elles se conservent au sec, dans des récipients individuels bien clos et à l'abri de la lumière, même électrique.

En savoir plus

Produit livré en sachet refermable 

Utilisations en Cuisine :

Appelé aussi 5 épices, c'est un mélange d'épices en poudre fine d'origine asiatique. Son goût est doux, frais, sans rien de piquant, et il est souvent associé à la sauce soja dans les plats.

Il donne son parfum caractéristique au riz cantonais, et s'harmonise délicieusement bien avec le canard, le porc (côtelettes ou sauté), et les potages de légumes, de crevettes ou de moules.

Ajouté à un simple potage à la tomate, par exemple, et avec un jus de citron en plus, on jurerait alors un potage asiatique! 

                        °°°

Composition :

Coriandre, fenouil, anis, cannelle, poivre noir, girofle

*****                                                  

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    Basé sur 2 avis

    • Pierre P.
      Publié le 19/11/2018 à 10:46 (Date de commande : 08/11/2018)
      5

      Très bon parfum

    • Hugues R.
      Publié le 07/11/2018 à 15:26 (Date de commande : 27/10/2018)
      4

      A n'utiliser qu'en cuisson.



    Accessoires

    • Citronnelle

      Référence: citronnelleF

      Citronnelle en feuilles coupées

      On l'utilise surtout pour les cuisines asiatiques et les infusions dans lesquelles elle sera très agréable. Elle parfumera délicatement les plats de boeuf, de porc ou de poulet et même de poisson ou de crevettes. 

      1,00 €
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      In Stock
    • Feuilles de Coriandre

      Référence: coriandreF

      Coriandre en feuilles

      Son goût est frais, doux et exotique.  Elle est indissociable des cuisines arabes, asiatiques et "à la grecque", des salades et des plats crus ainsi même que de certaines liqueurs.

      4,50 €
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      In Stock
    • Gingembre moulu

      Référence: gingembreM

      Gingembre moulu

      Le goût de cette racine réduite en poudre est piquant, poivré et en même temps citronné. Il sera délicieux dans les plats de poissons, les pâtisseries (comme le pain d'épices), et indispensable dans les cuisines asiatiques, indiennes et d'Afrique du Nord.

      1,80 €
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      In Stock

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