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Tandoori

Neuf

C'est un mélange relevé et extrêmement parfumé par les nombreuses épices qui le composent

Il est surtout utilisé dans les cuisines indiennes, le poulet notamment, mais il sera aussi un vrai bonheur sur des grillades de boeuf!

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2,60 € TTC

  • 50g
  • 100g
  • 200g

Fiche technique

Allergènes possibles Ce produit peut contenir des traces de sésame, moutarde, céleri et gluten
Date de consommation Elle figure sur chaque produit. Cette date de consommation préférentielle (DDM) est de plus d'un an. Elle indique jusqu'à quel moment le produit sera de qualité optimum. Cependant le dépassement de cette date n'aura pas d'incidence sur votre santé.
Conservation des épices Elles se conservent au sec, dans des récipients individuels bien clos et à l'abri de la lumière, même électrique.

En savoir plus

Livré en sachet refermable

Utilisations en Cuisine:

Ce mélange assez relevé, à peine salé et extrêmement parfumé grâce aux nombreuses épices qui le composent est typique de la cuisine indienne et notamment du fameux plat, le "poulet tandoori".

Ce plat se fait simplement en ajoutant ce mélange à du yaourt, puis en badigeonnant généreusement le mélange obtenu sur des morceaux de poulet, additionnés d'un jus de citron vert. On laisse macérer une nuit au frigo avant de les faire griller. Le yaourt, joint aux épices, forme alors une croûte délicieusement parfumée sur le poulet, que l'on peut accompagner simplement de pommes de terre cuite dans la braise. Le yaourt temporise aussi le côté piquant du tandoori. 

Une manière encore plus simple d'utiliser ce mélange consiste à le saupoudrer simplement sur des brochettes de boeuf, d'agneau, de volailles ou d'abats, sur une grillade au barbecue, voir sur une tranche de thon. Il leur donnera un délicieux parfum d'exotisme....

°°°

Composition:

Piment doux, ail, piment fort, thym, coriandre, cumin, sel (5%), poivre et diverses épices

***

 



 

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      très parfumé

    • 4

      Pas encore testé, de ce fait je ne peux pas mettre 5 étoiles, mais je pense que ça le fera !

    • 5

      Très colorant. Parfumé

    • 5

      conforme

    • 5

      RAS



    Accessoires

    • Carry de Madras

      Référence: carrymadras

      Carry (ou curry) de Madras

      Son goût est riche des nombreuses épices qui le composent, puissant, un peu relevé! Il sera magique dans les cuisines indiennes, les viandes (agneau, poulet, boeuf et veau), les poissons, le riz. Il rendra vos béchamel envoûtantes!

      1,60 €
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      In Stock
    • Garam Massala

      Référence: garammassala

      Garam massala

      Le parfum de ce mélange est doux, chaud, plein de senteurs exotiques, à peine relevé. Il vous fera voyager! C'est un mélange indien, qui fera merveille dans les viandes, les gambas et les légumes.

      2,80 €
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      In Stock
    • Mélange pour Poulet

      Référence: melangepoulet

      Poulet Grillé (mélange non salé)

      Mélange non piquant pour rehausser le goût de vos volailles sans en couvrir non plus le goût! Vos volailles seront tout simplement bien meilleures avec lui que sans lui!

      1,90 €
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      In Stock

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