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Tandoori

Neuf

C'est un mélange relevé et extrêmement parfumé par les nombreuses épices qui le composent

Il est surtout utilisé dans les cuisines indiennes, le poulet notamment, mais il sera aussi un vrai bonheur sur des grillades de boeuf!

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Produit livré en sachet refermable avec étiquette à repositionner sur votre contenant 

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2,30 €

  • 50g
  • 100g
  • 200g

Fiche technique

Allergènes possibles Ce produit peut contenir des traces de sésame, moutarde, céleri et gluten
Date de consommation Elle figure sur chaque produit. Cette date de consommation préférentielle (DDM) est de plus d'un an. Et si vous "oubliez" votre produit, le dépassement de la date, même de plusieurs mois, n'aura aucune incidence et vous pourrez toujours le consommer!
Conservation des épices Elles se conservent au sec, dans des récipients individuels bien clos et à l'abri de la lumière, même électrique.

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Utilisations en Cuisine:

Ce mélange assez relevé, à peine salé et extrêmement parfumé grâce aux nombreuses épices qui le composent est typique de la cuisine indienne et notamment du fameux plat, le "poulet tandoori".

Ce plat se fait simplement en ajoutant ce mélange à du yaourt, puis en badigeonnant généreusement le mélange obtenu sur des morceaux de poulet, additionnés d'un jus de citron vert. On laisse macérer une nuit au frigo avant de les faire griller. Le yaourt, joint aux épices, forme alors une croûte délicieusement parfumée sur le poulet, que l'on peut accompagner simplement de pommes de terre cuite dans la braise. Le yaourt temporise aussi le côté piquant du tandoori. 

Une manière encore plus simple d'utiliser ce mélange consiste à le saupoudrer simplement sur des brochettes de boeuf, d'agneau, de volailles ou d'abats, sur une grillade au barbecue, voir sur une tranche de thon. Il leur donnera un délicieux parfum d'exotisme....

Composition:

Piment douxailpiment fortthymcumincoriandre, sel, poivre et diverses épices


 



 

Accessoires

  • Référence: carrymadras

    Carry (ou curry) de Madras

    - Mélange Epiciane - Son goût est riche des nombreuses épices qui le composent, puissant, un peu relevé! Il sera magique dans les cuisines indiennes, les viandes (agneau, poulet, boeuf et veau), les poissons, le riz. Il rendra vos béchamel envoûtantes!

    1,40 €
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  • Référence: garammassala

    Garam massala

    Le parfum de ce mélange est doux, chaud, plein de senteurs exotiques, à peine relevé. Il vous fera voyager! C'est un mélange indien, qui fera merveille dans les viandes, les gambas et les légumes

    2,40 €
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  • Référence: melangepoulet

    Poulet (mélange)

    - Création Epiciane - Mélange non piquant pour rehausser le goût de vos volailles sans en couvrir non plus le goût! Vos volailles seront bien meilleures avec lui! --- Produit livré en sachet refermable avec étiquette à repositionner sur votre contenant 

    1,80 €
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