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Mélange pour salades

Neuf

Ce mélange est parfaitement équilibré entre la saveur douce et parfumée des herbes et celle puissante de l'ail.

Vous ne pourrez plus vous en passer pour agrémenter vos salades, vos légumes verts, et même vos beurres composés.

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3,30 €

  • 50g
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  • 200g
  • 500g

Fiche technique

Allergènes possibles Ce produit peut contenir des traces de sésame, moutarde, céleri et gluten
Date de consommation Elle figure sur chaque produit. Cette date de consommation préférentielle (DDM) est de plus d'un an. Et si vous "oubliez" votre produit, le dépassement de la date, même de plusieurs mois, n'aura aucune incidence et vous pourrez toujours le consommer!
Conservation des plantes Elles se conservent au sec, dans des récipients individuels bien clos et à l'abri de la lumière, même électrique.

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Produit livré en sachet refermable  

°°°

- Création Epiciane -

Utilisations en Cuisine:

Ce mélange va réveiller vos salades et vos légumes verts. Vous ne pourrez plus vous en passer! Que ce soit dans une simple salade verte, dans une salade composée, ou sur des légumes verts comme les haricots verts. Sur un rosbeef ou bien encore pour réaliser un "beurre composé", il fera merveille et illuminera ces plats pourtant si simples!

Ajoutez-le à des courgettes simplement coupées en fines tranches et simplement poêlées dans un fond d'huile d'olive, en prenant soin d'y ajouter en plus un peu de cumin moulu, et ce plat, normalement banal, deviendra un grand moment de gastronomie...!

Ce mélange remplace aussi avantageusement ce que l'on nomme habituellement "persillade" et qui n'est en fait qu'un mélange à parts égales de persil et d'ail, beaucoup moins riche en saveurs que ce mélange!

Ce mélange pour salades est bien aillé, mais l'ail déshydraté utilisé ici a le grand avantage sur l'ail frais d'être parfaitement digeste quand il est utilisé notamment dans les salades.

°°°

Conseil:

Quand vous l'utilisez dans les salades et les beurres composés, pour avoir le meilleur de sa texture et de son goût, réhydratez-le en lui ajoutant un soupçon d'eau qu'il "boira" en quelques minutes, ceci avant de l'incorporer dans votre sauce ou votre beurre.

Ainsi, les herbes et l'ail reprendront la souplesse du produit frais et ne boirons plus le vinaigre de la sauce salade. Le mélange sera donc parfaitement réhydraté, votre sauce gardera son équilibre vinaigre/huile, et votre beurre composé sera délicieux avec une bonne grillade!

Par contre, il est inutile de le réhydrater si vous le mettez sur des légumes, car leur humidité suffira à le réhydrater.

°°°

Composition:

Ail, persil, cerfeuil, cibouletteestragon

***

Recettes à réaliser avec ce mélange

Moules au beurre persillé

 

 

  • Avis clients
  • Avis à propos du produit
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    9.8/10


    Basé sur 16 avis

    • Virginie R.
      Publié le 08/05/2021 à 11:14 (Date de commande : 22/04/2021)
      5

      Très bon

    • Jean Marie W.
      Publié le 01/05/2021 à 09:13
      4

      manque le grains d'ail d'echalotte et ciboulette non visible

      Réponse du marchand

      Merci pour votre avis, juste étonnée que vous n'ayez pas vu l'ail qui se traduit par tous les petits grains blancs présents dans le mélange. Pour ce qui est de l'échalote, il n'y en a pas dans le mélange, et pour la ciboulette, ce sont les petits morceaux verts en forme de tube du mélange. Bonnes salades!

    • Natercia T.
      Publié le 16/03/2021 à 21:43 (Date de commande : 26/02/2021)
      5

      À ajouter dans la sauce vinaigrette pour des salades pleines de goûts.

    • Laurence D.
      Publié le 01/02/2021 à 07:55 (Date de commande : 18/01/2021)
      5

      Moi j'adore quand vous êtes pressée et que vous voulez faire une salade rapide c'est topissime et on peut les mettre partout ailleurs

    • Gerard B.
      Publié le 24/09/2020 à 15:20 (Date de commande : 08/09/2020)
      5

      MELANGE TRES FIN ?ET TRES AGREABLE A MON PALAIS

    • Simone G.
      Publié le 01/09/2020 à 13:04 (Date de commande : 11/08/2020)
      5

      j'utilise ce mélange depuis 20 ans (marché de St Maximin) pour les salades, les sauces etc.... délicieux Le conditionnement 500 grs m'évite des cdes fréquentes

    • Isabelle B.
      Publié le 02/06/2020 à 06:15 (Date de commande : 23/05/2020)
      5

      Dans mes salades tous les jours !

    • Olivier G.
      Publié le 31/03/2020 à 20:18 (Date de commande : 18/03/2020)
      5

      Réhydraté et mélangé à la vinaigrette pour sublimer la salade.

    • Rita Z.
      Publié le 15/11/2019 à 14:39 (Date de commande : 03/11/2019)
      5

      parfait

    • Jennifer C.
      Publié le 19/08/2019 à 09:39 (Date de commande : 07/08/2019)
      5

      délicieux



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