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Mélange pour salades

Neuf

Ce mélange est parfaitement équilibré entre la saveur douce et parfumée des herbes et celle, puissante, de l'ail.

Vous ne pourrez plus vous en passer pour agrémenter vos salades, vos légumes verts, et même vos beurres composés.

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3,30 € TTC

  • 50g
  • 100g
  • 200g
  • 500g

Fiche technique

Allergènes possibles Ce produit peut contenir des traces de sésame, moutarde, céleri et gluten
Date de consommation Elle figure sur chaque produit. Cette date de consommation préférentielle (DDM) est de plus d'un an. Elle indique jusqu'à quel moment le produit sera de qualité optimum. Cependant le dépassement de cette date n'aura pas d'incidence sur votre santé.
Conservation des plantes Elles se conservent au sec, dans des récipients individuels bien clos et à l'abri de la lumière, même électrique.
Dluo 06/2024
Emplacement entrepôt M

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Livré en sachet refermable  

- Création Epiciane -

Utilisations en Cuisine:

Ce mélange va réveiller vos salades et vos légumes verts. Vous ne pourrez plus vous en passer! Que ce soit dans une simple salade verte, dans une salade composée, ou sur des légumes verts comme les haricots verts. Sur un rosbeef ou bien encore pour réaliser un "beurre composé", il fera merveille et illuminera ces plats pourtant si simples!

Ajoutez-le à des courgettes simplement coupées en fines tranches et juste poêlées dans un fond d'huile d'olive, en prenant soin d'y ajouter en plus un peu de cumin moulu, et ce plat, normalement banal, deviendra un grand moment de gastronomie...!

Ce mélange remplace aussi avantageusement ce que l'on nomme habituellement "persillade" et qui n'est en fait qu'un mélange à parts égales de persil et d'ail, beaucoup moins riche en saveurs que ce mélange!

Ce mélange pour salades est bien aillé, mais l'ail déshydraté utilisé ici a le grand avantage sur l'ail frais d'être parfaitement digeste quand il est utilisé notamment dans les salades.

°°°

Conseil:

Quand vous l'utilisez dans les salades et les beurres composés, pour avoir le meilleur de sa texture et de son goût, réhydratez-le en lui ajoutant un soupçon d'eau qu'il "boira" en quelques minutes, ceci avant de l'incorporer dans votre sauce ou votre beurre.

Ainsi, les herbes et l'ail reprendront la souplesse du produit frais et ne boirons plus le vinaigre de la sauce salade. Le mélange sera donc parfaitement réhydraté, votre sauce gardera son équilibre vinaigre/huile, et votre beurre composé sera délicieux avec une bonne grillade!

Par contre, il est inutile de le réhydrater si vous le mettez sur des légumes, car leur humidité suffira à le réhydrater.

°°°

Composition:

Ail, persil, cerfeuil, ciboulette, estragon

***

Recettes à réaliser avec ce mélange

Moules au beurre persillé

 

 

  • Avis clients
    • Avis à propos du produit
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    Basé sur 24 avis

    • 5

      Parfait pour les salades, surtout en hiver. Je l'utilise aussi pour les sauces crèmées, sue du veau ou du poulet et....j'en donne à mes enfants !

    • 5

      Très satisfait

    • 5

      Parfait

    • 5

      Jen’en ai pas pris assez. Bon aussi avec de la purée de pommes de terre ou des frites.

    • 5

      Bien suivre la recommandation d'humecter. Parfait.

    • 5

      j'ai essayé il donne le goût et fraîcheur à une salade simple

    • 5

      Toujours un délice...j'en mets presque dans tous mes plats

    • 5

      parfait

    • 5

      Très bon

    • 4

      manque le grains d'ail d'echalotte et ciboulette non visible

      Réponse du marchand

      Merci pour votre avis, juste étonnée que vous n'ayez pas vu l'ail qui se traduit par tous les petits grains blancs présents dans le mélange. Pour ce qui est de l'échalote, il n'y en a pas dans le mélange, et pour la ciboulette, ce sont les petits morceaux verts en forme de tube du mélange. Bonnes salades!

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