• Banner

PLATS
Quels types de plats accorder avec les épices ?

PLATS

Quels types de plats accorder avec les épices ?

Découvrez notre sélection d'épices par type de plats afin de vous aider à définir quel produit à associer.

Viande, poisson, légumes ou féculents..

Relever et enrichir les goûts de vos viandes rouges, blanches et de vos volailles, égayer et réveiller instantanément vos pâtes et votre riz, mettre du soleil dans vos plats de poissons, parfumer et étonner vos légumes et vos salades.

Epiciane sélectionne pour vous des épices de qualités  

Actieve filters
Cardamome moulue Snel bekijken

Referentie: cardamomeM

Gemalen kardemom

De geur is buitengewoon, krachtig, tussen zoethout en eucalyptus, met daarnaast een citroenachtige toets. Het is magisch om speculaas, Indiase curry's, rijst en een heleboel andere gerechten op smaak te brengen. Voor alcohol, thee, koffie en alle vloeistoffen, geef echter de voorkeur aan de hele zaadjes.
Prijs € 7,50
Productdetails
Meer
Op voorraad
Californische Mix Snel bekijken

Referentie: EPI2301007

Californische Mix

Dit mengsel is een rijke combinatie van de frisheid van karwij en de diepe smaak van paprika. De kleuren verfraaien je gerechten en het mengsel geeft een heerlijke smaak aan rood en wit vlees, gevogelte, groenten (ratatouille) en zelfs omeletten.
Prijs € 2,50
Productdetails
Meer
Op voorraad
Groene kardemomzaadjes, gepeld Snel bekijken

Referentie: 10M6821604

Groene kardemomzaadjes, gepeld

De smaak is krachtig, buitengewoon, tussen zoethout en eucalyptus, met daarnaast een citroenachtige toets. Het is zowel in hartige als zoete gerechten perfect en zal een echt genot zijn in thee, koffie, speculaas, Indiase curry's, rijst en zelfs alcoholische dranken. Je kunt het zelfs aan je peper toevoegen in de molen!
Prijs € 4,90
Productdetails
Meer
Op voorraad
Groene Anijszaadjes Snel bekijken

Referentie: 11N7892701

Groene Anijszaadjes

De smaak is zeer verfrissend en uitgesproken anijsachtig. Het zal uw gebak, visgerechten, groenten en zelfs infusies en alcoholische dranken heerlijk op smaak brengen. Ook verkrijgbaar in poedervorm... Ik ga ervoor!
Prijs € 1,80
Productdetails
Meer
Op voorraad
Hele-groene-kardemom Snel bekijken

Referentie: cardamomeverteE

Hele-groene-kardemom

De geur is buitengewoon, krachtig, beschermd door de groene schil van de vrucht! Het zal heerlijk zijn in thee, koffie, speculaas, Indiase curry's, rijst, alcoholische dranken en in tal van gerechten. Het heeft de kracht om de geuren van de gerechten waaraan het bijdraagt te versterken.
Prijs € 6,30
Productdetails
Meer
Op voorraad
Gemalen Groene Anijs Snel bekijken

Referentie: anisvertM

Gemalen Groene Anijs

Het zijn de zaden die gemalen worden. De smaak is uitgesproken anijsachtig en zeer verfrissend. Het is onmisbaar in peperkoek, maar het is ook heerlijk bij vis in papillot of in sauzen, evenals bij groenten, ook al wordt daar minder vaak aan gedacht! Ook verkrijgbaar in zaden... Ik ga ervoor!
Prijs € 2,20
Productdetails
Meer
Op voorraad
Apache-mix Snel bekijken

Referentie: apache

Apache-mix

Dit mengsel heeft de zonnige smaak van zongedroogde tomaten en oregano. Het hydrateert onmiddellijk tot een geurige tomatensaus met basilicum en oregano die je kunt gebruiken voor pasta, visfilet, en zelfs in een saladedressing...! Tomaat alleen in poedervorm is ook beschikbaar ... Ik ga ervoor!
Prijs € 2,90
Productdetails
Meer
Op voorraad
komijnzaadjes Snel bekijken

Referentie: 20703402

komijnzaadjes

Zijn uiterlijk doet denken aan komijn, maar zijn lichte, muntachtige en verfrissende smaak is heel anders. Heerlijk bij kaas (vooral munster), in zuurkool en groenten. In poedervorm maakt het deel uit van de mengsels voor couscous. Ook verkrijgbaar in poedervorm, ga naar ➤
Prijs € 1,30
Productdetails
Meer
Op voorraad
Gemalen Steranijs (Anijsster) Snel bekijken

Referentie: badianeM

Gemalen Steranijs (Anijsster)

Het is de hele vrucht die gemalen wordt. Dit steranijspoeder is sterk aromatisch. U kunt het gebruiken voor gebak (waaronder peperkoek), visgerechten en sauzen. Het zal deze gerechten direct op smaak brengen! Ook verkrijgbaar in hele sterren... Ik ga ervoor!
Prijs € 6,30
Productdetails
Meer
Op voorraad
Gehakte citroenschil Snel bekijken

Referentie: ecorcecitronH

Gehakte citroenschil

Dit is de gedroogde citroenschil, gehakt in stukjes van ongeveer 0,3 tot 1 cm. U zult de citroensmaak terugvinden, samen met een lichte bitterheid van de schil. Perfect voor uw thee en infusies, alcoholische dranken, gebak en ook voor vis-, gevogelte- en andere vleessauzen.
Prijs € 3,70
Productdetails
Meer
Op voorraad
gemalen-karwij Snel bekijken

Referentie: 00029083-0001

gemalen-karwij

Dit fijne poeder zit vol met de frisse en muntachtige smaak van het oorspronkelijke zaad. Je zult het gemakkelijk gebruiken in groenten en zuurkool. Het maakt ook vaak deel uit van de mengsels voor couscous en tajines. Ook beschikbaar in zaadjes, ga naar ➤
Prijs € 1,50
Productdetails
Meer
Op voorraad
Gedroogde Roze Peperbes Snel bekijken

Referentie: baieroseE

Gedroogde Roze Peperbes

Van de hoogste kwaliteit, met de hand gesorteerd! De smaak is zeer mild, bijna zoet. Wordt vooral gebruikt bij vis in al zijn vormen, maar gaat ook goed samen met kaas en is een onderdeel van de "5-bessenpeper"-mix. Dit product past perfect bij dilleblaadjes... Ik ga ervoor!
Prijs € 4,50
Productdetails
Meer
Op voorraad
Hele Steranijs (Anijsster) Snel bekijken

Referentie: badianeE

Hele Steranijs (Anijsster)

De smaak is zeer anijsachtig, zeer fris en de vorm is prachtig! Het is uitstekend voor spijsvertering bevorderende kruidentheeën en anijsachtige alcoholische dranken, maar ook in een vissoep of zelfs als infusie in een fruitsalade. Ook verkrijgbaar in poedervorm... Ik ga ervoor!  
Prijs € 2,50
Productdetails
Meer
Op voorraad
Passiebessen Snel bekijken

Referentie: 2M6273801

Passiebessen

Vreemde kleine bes uit Ethiopië met een verrassend aroma van passievrucht. De heerlijke smaak, die sterk lijkt op die van passievrucht, maakt het ideaal voor desserts, infusies en ook voor visgerechten.
Prijs € 4,90
Productdetails
Meer
Op voorraad
5 smaken Snel bekijken

Referentie: 20807504

5 smaken

Deze kruidenmix is zeer mild, vol van smaak zonder enige scherpte. Het maakt je al hongerig alleen al door de geur! Het wordt soms vijfkruidenpoeder genoemd: het geeft zijn kenmerkende smaak aan veel Aziatische gerechten, zoals de Chinese rijst.
Prijs € 2,00
Productdetails
Meer
Op voorraad
Colombo Mix Snel bekijken

Referentie: 20818101

Colombo Mix

Dit kruidenmengsel van Antilliaanse oorsprong doet een beetje denken aan de Madras curry door zijn betoverende geuren! Het geeft zijn onmiskenbare aroma aan vlees- en visgerechten uit deze paradijselijke regio van de Antillen.
Prijs € 2,00
Productdetails
Meer
Op voorraad
Selderijbladeren Snel bekijken

Referentie: 10N7726601

Selderijbladeren

De smaak van selderij is krachtig, bloemig en rijk aan aroma's. Voor de kenners is het de tweelingbroer van maggikruid. Het is heerlijk en bijna onmisbaar in groenten, groentesappen, salades, vleesstoofschotels, sauzen en soepen.
Prijs € 1,80
Productdetails
Meer
Op voorraad
Graines de Coriandre Snel bekijken

Referentie: coriandreE

Korianderzaad

De smaak van koriander is zeer zacht en fris, en geeft gerechten een exotisch en verfrissend aroma. Het is traditioneel in de keukens van Noord-Afrika en Azië, in marinades, visbouillons, evenals in salades, olijven en augurken.
Prijs € 1,20
Productdetails
Meer
Op voorraad
Selderijzaadjes Snel bekijken

Referentie: celerigraines

Selderijzaadjes

Deze minuscule zaadjes geven een explosie van geuren bij elke hap van je gerechten! Ze zijn heerlijk om groenten en groentesappen, salades, stoofschotels, sauzen en soepen op smaak te brengen.
Prijs € 2,10
Productdetails
Meer
Op voorraad
Saffloer (bloemblaadjes) Snel bekijken

Referentie: 408190301

Saffloer (bloemblaadjes)

De bloemblaadjes van saffloer worden vooral gebruikt vanwege hun verbluffende gelijkenis met de stampers van saffraan. Ze zullen indrukwekkend zijn om je gerechten te versieren en te kleuren, maar ook om je stoffen te verven en je potpourri's te maken.
Prijs € 6,40
Productdetails
Meer
Op voorraad
Fijnkruiden Snel bekijken

Referentie: 11227401

Fijnkruiden

- Oorsprong Frankrijk - Zijn gedroogde bladeren hebben een zachte, bijna muntachtige geur. Het zal met plezier deelnemen aan salades, omeletten, sauzen (béarnaise, roomsaus, gribiche), soepen en zelfs visgerechten.
Prijs € 5,00
Productdetails
Meer
Op voorraad
Terug naar boven