Fijnkruiden

11227401

- Oorsprong Frankrijk -

Zijn gedroogde bladeren hebben een zachte, bijna muntachtige geur.

Het zal met plezier deelnemen aan salades, omeletten, sauzen (béarnaise, roomsaus, gribiche), soepen en zelfs visgerechten.

Choix du poids
€ 5,00
Inclusief belasting
Aantal

  Levering

Mondial Relay

  Retourzendingen

Voorwaarden bekijken

  Betalingen

100% veilig

Omschrijving
Geleden in hersluitbare zak

Zonder GMO - Zonder ionisatie - Zonder nanomaterialen

Gebruik in de keuken:

Fijnkruiden maakt deel uit van het mengsel genaamd "fijne kruiden", samen met peterselie, bieslook en dragon. Zijn smaak is subtiel anijsachtig en zeer mild.

In de keuken is het het beste om het een paar minuten in water te rehydrateren, zoals bij alle gedroogde kruiden, voordat je het in een vinaigrette gebruikt. Zo wordt het net zo flexibel als verse kruiden en "drinkt" het de azijn in de saus niet op! Het zal ook een heerlijke smaak toevoegen aan veel gerechten en sauzen, zoals béarnaisesaus, gribichesaus en roomsaus, evenals aan vinaigrettes, soepen, salades, omeletten en zelfs visgerechten.

In de geneeskunde wordt een fijnkruidenmasker gebruikt om de huid te zuiveren en te verzachten. Het wordt aangebracht op de oogleden om vermoeide ogen te verfrissen.

Wie ben ik?

Oorsprong: Frankrijk

Wetenschappelijke naam: Anthriscus cerefolium

Andere namen: Tuinkervel, Geweven gras

Er zijn 2 grote variëteiten van kervel: de gewone kervel die ik je aanbied, en de gekrulde kervel, die iets minder smaakvol is.

Fijnkruiden is een tweejarige kruidenplant uit de familie van de schermbloemen, 30 tot 60 cm hoog, gekweekt voor zijn zachte bladeren, die lichtjes ingesneden zijn en een subtiele anijsachtige smaak hebben. Het lijkt een beetje op peterselie, maar zijn bladeren zijn fijner en zijn geur meer anijsachtig. De bloemen, in fijne witte schermen, verschijnen begin zomer.

Het is beter om het niet in de natuur te plukken, omdat het gemakkelijk verward kan worden met sommige giftige planten, zoals de Gifscherm, hoewel de geur heel anders is!

Fijnkruiden heeft een recordhoeveelheid ijzer, calcium en vitamines, waaronder "C", "A" en "B9".

Fijnkruiden geeft de voorkeur aan een lichte, frisse, losse bodem en halfschaduw. Het is weinig vatbaar voor ziekten en plagen, behalve voor bladluizen.

°°°

Kleine geschiedenis:

Oorspronkelijk afkomstig uit Zuid-Rusland en de Kaukasus, was fijnkruiden al bekend bij de oude Grieken.

Het werd in Frankrijk gekweekt sinds de Middeleeuwen nadat het tijdens de Kruistochten was meegenomen. Destijds werd het vooral in de geneeskunde gebruikt.

***

Productdetails
11227401
0

Datasheet

Date de consommation
Elle figure sur chaque produit. Cette date de consommation préférentielle (DDM) est de plus d'un an. Elle indique jusqu'à quel moment le produit sera de qualité optimum. Cependant le dépassement de cette date n'aura pas d'incidence sur votre santé.
Conservation des plantes
Elles se conservent au sec, dans des récipients individuels bien clos et à l'abri de la lumière, même électrique.
Dluo
03/2026
Emplacement entrepôt
FE42
Allergènes possibles
Ce produit peut contenir des traces de sésame, moutarde, céleri et gluten
Je bent misschien ook geïnteresseerd in

Referentie: EPI230115

Mix voor salades

Deze mix is perfect in balans tussen de zachte, geurige smaak van kruiden en de krachtige smaak van knoflook. Je zult niet meer zonder kunnen om je salades, groene groenten en zelfs je kruidenboter op smaak te brengen.
Prijs € 3,30
Op voorraad
16 andere producten in dezelfde categorie:

Referentie: celerigraines

Selderijzaadjes

Deze minuscule zaadjes geven een explosie van geuren bij elke hap van je gerechten! Ze zijn heerlijk om groenten en groentesappen, salades, stoofschotels, sauzen en soepen op smaak te brengen.
Prijs € 2,10
Op voorraad

Referentie: EPI2301013

Mix voor Tabouleh

Fris, muntachtig, citroenachtig en vol van smaak, deze mix is een echte traktatie! Het bevat alles wat je nodig hebt om een heerlijke tabouleh te maken! Voeg verse tomaat en paprika toe, en het is een droom! Je kunt het ook gebruiken in veel andere salades.
Prijs € 2,60
Op voorraad

Referentie: 30204501

Roze Ui in "Vlokken"

De smaak van gedroogde ui is bijna identiek aan die van rauwe ui, maar het is gemakkelijker te verteren en praktischer in gebruik! Het is perfect voor al je gerechten, al geschild, al gesneden, direct klaar voor gebruik, en geen tranen meer bij het schillen...!!!
Prijs € 3,30
Op voorraad

Referentie: 124510

Fenegriekzaad

Het heeft een graanachtige smaak met een vleugje bitterheid. Het is een essentieel ingrediënt in de keukens van Noord-Afrika en in talloze kruidenmengsels over de hele wereld. Bovendien zit het boordevol goede eigenschappen! Dit product is ook verkrijgbaar in gemalen vorm, klik hier
Prijs € 1,00
Op voorraad

Referentie: 6L5609803

Rocou (Achiote)

Dit kleine, zeer rode en vrijwel smaakloze zaadje wordt gebruikt als natuurlijke kleurstof in de keuken om een rode of oranje tint te geven aan kazen, vis, oliën, enzovoort, maar ook als zelfbruiner op de huid.
Prijs € 2,10
Op voorraad

Referentie: 11N7754201

Zwarte Sesam

De smaak is zacht met een aangename hazelnoottoets en het knispert vrolijk tussen de tanden. U zult het waarderen in salades, groenten, vlees, op brood en vis. Ook verkrijgbaar in goudkleurig: Klik hier! Ook verkrijgbaar in wit: Klik hier!
Prijs € 1,40
Op voorraad

Referentie: ecorcecitronH

Gehakte citroenschil

Dit is de gedroogde citroenschil, gehakt in stukjes van ongeveer 0,3 tot 1 cm. U zult de citroensmaak terugvinden, samen met een lichte bitterheid van de schil. Perfect voor uw thee en infusies, alcoholische dranken, gebak en ook voor vis-, gevogelte- en andere vleessauzen.
Prijs € 3,70
Op voorraad

Referentie: 508212501

Rode Paprika

Het zal de verse paprika perfect vervangen, veel makkelijker verteerbaar! Het gebruik is supergemakkelijk, het hoeft niet geschild te worden, is altijd beschikbaar, en heeft slechts een paar minuten nodig om te rehydrateren!
Prijs € 3,90
Op voorraad

Referentie: poivresichuanE

Sichuan Peper (rood)

Deze peper (die eigenlijk geen echte peper is!) is mild, een beetje citroenachtig en tintelt op de tong...! Gedraaid in de molen, is het uitstekend in combinatie met vis, gevogelte, rijst en natuurlijk in de Chinese keuken, aangezien dit het land van oorsprong is!
Prijs € 7,50
Op voorraad

Referentie: 11N7892701

Groene Anijszaadjes

De smaak is zeer verfrissend en uitgesproken anijsachtig. Het zal uw gebak, visgerechten, groenten en zelfs infusies en alcoholische dranken heerlijk op smaak brengen. Ook verkrijgbaar in poedervorm... Ik ga ervoor!
Prijs € 1,80
Op voorraad

Referentie: 208037909

Gele mosterd

Beschikbaar als zaden of poeder. In hele zaden is de smaak duidelijk "mosterdachtig". Je zult het gebruiken om vlees, sauzen op smaak te brengen en om "huisgemaakte" mosterd te maken.
Prijs € 1,20
Op voorraad