Marjolaine
  • Marjolaine

Majoraan bladeren

29923901

Deze verwant van oregano is milder en citroenzuurder dan oregano.

Het zal een boost geven aan uw pizza's, tomatensaus, bolognesesauzen, pasta's, evenals uw groenten, vlees en zelfs salades!

Choix du poids
€ 1,80
Inclusief belasting
Aantal

  Levering

Mondial Relay

  Retourzendingen

Voorwaarden bekijken

  Betalingen

100% veilig

Omschrijving
Geleverd in hersluitbare zak 

Opmerking: 40g product heeft een volume van ongeveer 30cl

- Zonder GGO - Zonder ionisatie - 

Gebruik in de keuken en elders:

Majoraan is heerlijk in alle tomatenbereidingen, waarin het ook kan worden gemengd met zijn verwant, de oregano: tomatensauzen, pizza's, ratatouille, bolognesesauzen, gevulde tomaten "à la provençale", soepen. Het past ook goed bij de meeste groenten, bij gevulde groenten, salades, en zelfs bij brood of deegbereidingen zoals fougasses. Tot slot is het ook uitstekend bij vlees, en het maakt deel uit van de "Provençaalse kruiden", waarvan het een essentieel ingrediënt is.

De geur is milder en citroenzuurder dan die van oregano, wat het geschikt maakt voor gebruik in salades, terwijl oregano daarin te sterk zou zijn. Voeg het bij bereidingen die koken bij voorkeur toe in de tweede helft van de kooktijd, net als de meeste aromatische kruiden, om het aroma niet te beschadigen.

Wie ben ik?

Oorsprong: Egypte

Wetenschappelijke naam: Origanum majorana

Bijnaam: Tuinoreganoofficinale majoraanschelpmajoraan

De majoraan is een kleine vaste plant uit de lipbloemenfamilie (Lamiaceae), 60 cm hoog, met ovale bladeren van 2 cm lang en grijsachtig groen van kleur, gekweekt als keukenkruid vanwege de aromatische bladeren.

Aan het einde van de lente of het begin van de zomer produceert het kleine witte bloemen, dicht op elkaar, in de bladoksels. Het lijkt sterk op oregano, en wordt er vaak mee verward, hoewel er verschillende verschillen zijn: de kleur van de bloemen, de winterhardheid, de geur en de grootte van de bladeren. In de Provence, waar sommige mensen nog steeds wilde kruiden verzamelen in de garrigue, wordt vaak oregano geplukt maar "majoraan" genoemd, wat de verwarring tussen de twee planten nog vergroot!

Majoraan is afkomstig uit het oosten van het Middellandse Zeegebied (Cyprus, Turkije) en wordt sinds de oudheid in heel Europa gekweekt. Het houdt van zonnige plekken en is slecht bestand tegen de winterkou in combinatie met vocht, waardoor het niet als vaste plant kan worden gekweekt ten noorden van de Loire.

De rijkdom van majoraan aan verschillende bestanddelen maakt het een gezond kruid, hoewel de gebruikelijke consumptie slechts een klein deel van de behoeften van ons lichaam dekt! Het is ook een belangrijke bron van vitamine K en ijzer.

°°°

Kleine Geschiedenis:

De oude Egyptenaren gebruikten majoraan (en ook oregano) al om de goden te sussen en hun doden te balsemen.

Het werd door de Europeanen naar Amerika gebracht in de vroege kolonisatieperiode.

De naam "majoraan" verscheen voor het eerst in de Franse taal in 1338.

Vertaling:

Engels en Duits: Marjoram

***

Productdetails
29923901
0

Datasheet

Date de consommation
Elle figure sur chaque produit. Cette date de consommation préférentielle (DDM) est de plus d'un an. Elle indique jusqu'à quel moment le produit sera de qualité optimum. Cependant le dépassement de cette date n'aura pas d'incidence sur votre santé.
Conservation des plantes
Elles se conservent au sec, dans des récipients individuels bien clos et à l'abri de la lumière, même électrique.
Dluo
08/2025
Emplacement entrepôt
FE42
Allergènes possibles
Ce produit peut contenir des traces de sésame, moutarde, céleri et gluten
Je bent misschien ook geïnteresseerd in

Referentie: 021122

Provençaalse kruiden

Ontdek de charme van de Provence met onze selectie Provençaalse kruiden, een mengsel van zonovergoten aroma's om je gerechten te verheffen. Dit boeket van gedroogde kruiden, waaronder tijm, rozemarijn en basilicum, brengt een vleugje mediterrane frisheid in je recepten. Ideaal om vlees, vis en groenten op smaak te brengen, ons traditionele mengsel belooft...
Prijs € 3,90
Op voorraad
16 andere producten in dezelfde categorie:

Referentie: vanilletahitiE

Tahitiaanse vanille in stokjes - 16-23 cm

Dit is de meest buitengewone vanillevariëteit, de betoverende tahitensis! Met haar krachtige, bloemige, chocoladeachtige en licht anijsachtige aroma zal ze uw gebak, fruitsalades, ijs, yoghurt, koffie en thee heerlijk parfumeren.
Prijs € 11,00
Meer
Op voorraad

Referentie: 10814501

Chili

De smaak van dit mengsel is warm, krachtig en goed gekruid met een vleugje komijn. Dit kruidenmengsel is speciaal gemaakt om chili con carne op smaak te brengen, waaraan het zijn naam ontleent, evenals Tex-Mex gerechten, maar het is ook perfect om vlees en groenten meer smaak te geven.
Prijs € 3,20
Op voorraad

Referentie: EPI230203

Guérande zout IGP met Selderij

Verhoog uw gerechten met Guérande zout met selderij, een exclusieve creatie van Epiciane. Deze huisgemaakte mix combineert het pure Guérande zout met de knapperige frisheid van selderij om een rijke en genuanceerde smaak te bieden. Perfect om uw groentesappen te verfraaien, uw cocktails zoals de Bloody Mary te verrijken, of om een gastronomische toets toe...
Prijs € 1,00
Op voorraad

Referentie: 3N7153402

Gemalen Foelie

De geur doet uiteraard denken aan nootmuskaat vanwege hun verwantschap, maar dan veel verfijnder. U kunt het daarom gebruiken in dezelfde soorten bereidingen als nootmuskaat: vleesgerechten, gratins, puree, bechamelsauzen. Ook verkrijgbaar in hele vorm: klik hier!
Prijs € 4,90
Op voorraad

Referentie: pondichery

Pondichery voor vis

Magische en verfijnde mix, vol aroma's en tegelijkertijd zeer zacht, waarin de smaak van venkel en anijs op harmonieuze wijze samenkomen! Een echte ontdekking voor je visgerechten, vissauzen en zeevruchten (mosselen, Sint-jakobsschelpen).
Prijs € 3,90
Op voorraad

Referentie: gingembreE

Gember wortels

De smaak van gember is pittig, peperachtig en tegelijkertijd citroenachtig. Het is een onmisbare partner in de Aziatische, Indiase en Noord-Afrikaanse keukens, waar het deel uitmaakt van talloze kruidenmengsels, maar ook zeer gewaardeerd wordt in thee en bepaalde alcoholische dranken. Ook verkrijgbaar in poedervorm. Klik hier
Prijs € 2,30
Op voorraad

Referentie: poivre5baiesM

Gemalen 5-bessenpeper

Dit mengsel is niet pittig, maar heerlijk aromatisch. De fijne maling wordt door ons uitgevoerd naarmate de bestellingen binnenkomen, wat zorgt voor een uitzonderlijk aroma en versheid! Ook verkrijgbaar in hele korrels. Klik hier
Prijs € 4,20
Op voorraad