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Poivre de Banasura fumé à froid

Découvrez le Poivre de Banasura fumé à froid, une épice exceptionnelle issue de la côte de Malabar. Fumé délicatement avec de la fumée de hêtre, ce poivre combine des saveurs fruitées et piquantes avec une touche fumée intense. Idéal pour enrichir steaks, poissons, fromages et sauces, il apporte une dimension gastronomique à chaque plat. Expérimentez la différence avec ce poivre unique pour une expérience culinaire inoubliable.

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Description

Découvrez notre Poivre de Banasura Fumé à Froid : Un Trésor Aromatique d'Epiciane

1. Qui suis-je ?

Chez Epiciane, nous sommes fiers de vous présenter notre Poivre de Banasura, issu des meilleures régions de culture sur la côte de Malabar en Inde. Ce poivre unique est fumé à froid pendant plusieurs jours avec de la fumée de hêtre, combinant la richesse des arômes du bois avec la complexité du poivre. Ce procédé de fumage à froid préserve les qualités intrinsèques du poivre tout en y ajoutant une profondeur de saveur inégalée, offrant une expérience gustative à la fois fruitée, piquante et intensément fumée.

2. Utilisation en cuisine

Le Poivre de Banasura fumé à froid est exceptionnel pour affiner une variété de plats. Utilisez-le pour rehausser vos steaks, poissons, fromages et sauces avec une note fumée subtile mais captivante. Ce poivre se marie parfaitement aussi bien avec des plats riches et robustes qu'avec des créations végétaliennes, apportant une touche gastronomique à chaque repas.

3. Petite histoire

Le Poivre de Banasura provient de l'antique région de Malabar, réputée pour ses épices de haute qualité depuis des siècles. Le processus de fumage à froid, réalisé par des maîtres fumeurs expérimentés, est une méthode qui tire le meilleur parti des caractéristiques naturelles du poivre, en lui conférant une dimension aromatique qui surpasse celle des poivres traditionnels.

4. Idées recettes

  • Steak au Poivre Fumé : Saupoudrez généreusement de poivre fumé sur un steak avant de le griller pour un goût exquis.
  • Fromage Affiné au Poivre Fumé : Roulez un fromage de chèvre frais dans le poivre fumé pour un apéritif audacieux.
  • Sauce Béarnaise au Poivre Fumé : Intégrez une pincée de ce poivre dans votre sauce béarnaise pour un accompagnement parfait de vos plats de poisson ou de viande.
  • Ragoûts Épicés : Ajoutez une touche de ce poivre en fin de cuisson pour apporter une dimension fumée à vos ragoûts.
Détails du produit

Fiche technique

Conservation des épices
Elles se conservent au sec, dans des récipients individuels bien clos et à l'abri de la lumière, même électrique.
Dluo
12/2026
Emplacement entrepôt
P32
Numéro de Lot
P13701
Allergènes possibles
Tous nos produits sont soigneusement conditionnés à la main. Malgré le fait que nous veillons que les produits purs soient mis dans l'emballage, nous ne pouvons pas garantir la non présence d'allergènes par contamination croisée.
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