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Mélange pour thé Chaï

Neuf

- Mélange Epiciane -

Il sublimera le thé de votre choix de son parfum doux, riche et épicé

Grâce à ce mélange superbe et délicieux, vous créerez votre propre thé Chaï

Plus de détails

2,90 €

  • 30g
  • 50g
  • 100g
  • 200g

Fiche technique

Allergènes possibles Ce produit peut contenir des traces de sésame, moutarde, céleri et gluten
Date de consommation Elle figure sur chaque produit. Cette date de consommation préférentielle (DDM) est de plus d'un an. Et si vous "oubliez" votre produit, le dépassement de la date, même de plusieurs mois, n'aura aucune incidence et vous pourrez toujours le consommer!
Conservation des épices Elles se conservent au sec, dans des récipients individuels bien clos et à l'abri de la lumière, même électrique.

En savoir plus

Produit livré en sachet refermable avec étiquette à repositionner sur votre contenant 

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- Mélange EPICIANE -

Utilisation:

Dosage: Pour 30g de ce mélange, ajoutez entre 50g et 100g de thé de votre choix.

Il existe presque autant de variantes de mélanges d'épices pour un "thé chaï" qu'il existe de buveurs de ce thé! Autour des "incontournables" que sont la cannelle et la cardamome, une infinité de variantes sont possibles, puisque certains y ajouteront jusqu'à du fenouil, de l'anis ou même du cumin! En Inde, c'est la boisson traditionnelle que l'on consomme à longueur de journée, additionnée de lait!

Un thé chaï est doux, plein de parfums, sans aucune amertume ni âcreté, et de plus, il est excellent à la santé, puisque les épices et les plantes qui le composent ont de nombreuses vertus médicinales. 

J'ai conçu ce mélange somptueux et délicieux pour vous permettre de préparer facilement votre propre thé Chaï. Vous le dégusterez avec bonheur lors de vos fins de journées frisquettes, accompagné d'un petit gâteau sec ou d'un carré de chocolat, douillettement installés au creux d'un fauteuil!

Pour un bel équilibre dans votre tasse, il vous faudra compter un peu plus de thé que de ce mélange. Moi, je mélange ensemble le thé et les épices, à l'avance, dans leur boîte, afin que leurs parfums se mêlent. Puis je fais infuser ce mélange dans de l'eau bouillante.

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Et pour les curieux, voici la manière traditionnelle de réaliser votre thé chaï: 

Choisissez tout d'abord un thé assez fort (type Assam) afin que son parfum ne soit pas écrasé par celui des épices et des plantes.

Faites ensuite bouillir l'eau et les épices (que vous aurez mises dans une boule à thé par exemple), retirez du feu et laissez infuser quelques minutes.

Puis rajoutez le thé (toujours dans une boule à thé si vous n'avez pas de théière) et laissez encore infuser quelques minutes. Enfin, ajoutez le lait chaud si vous aimez (un nuage ou beaucoup plus, selon votre goût) et le sucre.

Servez de suite et buvez chaud.

°°°

Petite Histoire:

Le mot Chai (qui se prononce "tchaï") est le terme hindi employé en Inde pour désigner le thé. Donc parler de "thé chai" est en fait un non-sens, comme si l'on disait "thé thé"! Ce nom de "chai" est utilisé aussi dans de nombreuses langues d'Europe Centrale pour désigner le thé et on retrouve l'origine de ce nom dans la langue persanne, elle-même l'ayant emprunté au mandarin.

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Composition:

Cannelle - Cardamome - Girofle - Rose - Gingembre - Macis - Diverses épices -

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Accessoires

  • Référence: hibiscus

    Fleurs d'hibiscus

    La couleur de ces fleurs est d'un grenat magnifique, et leur goût surprend par son acidité Grâce à elles, vous réaliserez des boissons rafraîchissantes, des sirops, des confitures, des glaces et même des sauces pour les poissons

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  • Référence: jasmin

    Fleurs de jasmin

    En infusion, le goût de cette fleur est doux, mais suffisamment tenace pour soutenir le goût du thé avec lequel on l'associe très souvent et depuis bien longtemps On peut aussi l'utiliser pour la décoration de plats et de salades ainsi même que dans les pots-pourris

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  • Référence: menthedouce

    Menthe douce

    Elle est étonnamment rafraîchissante, pleine de parfums et douce en même temps Elle est particulièrement agréable dans le thé et les infusions, mais elle est aussi délicieuse dans des plats comme le taboulé

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