Mélange 4 épices
  • Mélange 4 épices

Quatre épices

quatreepices

Son parfum est chaud, puissant, épicé de cannelle et de girofle

Il est indispensable dans les pâtés, les farces, les viandes en sauces, le canard, le foie gras, et même dans  certaines pâtisseries comme le pain d'épices, qui, sans lui, seraient bien insipides!

Choix du poids
3,00 €
TTC
Quantité

Basé sur 1 avis

Voir les avis
  Livraison

Mondial Relay

  Retours

Voir conditions

  Paiements

100% sécurisés

Description
Produit livré en sachet refermable 

- Mélange EPICIANE -

Composition du mélange:

Muscadegiroflecannellepoivregingembre

°°°

Utilisations en Cuisine:

Comme son nom l'indique, il ne devrait y avoir que 4 épices dans ce mélange, mais nous en mettons 5, car nous rajoutons du gingembre qui apporte en note de fond un léger goût fruité à l'ensemble et reste néanmoins dans l'esprit du poivre.

Ce mélange très doux développe un parfum et un goût puissants qui peuvent très vite devenir dominant dans un plat si l'on en met trop. Il faut donc l'utiliser par pincées successives, afin de ne pas "couvrir" le goût des aliments.

Il est un réel bonheur pour les papilles les plus délicates et se marie avec quantités de mets différents, allant du sucré au salé!!!

Il est indispensable et traditionnel des pâtés de viandes, des charcuteries, des viandes en sauces, des farces qui seraient tous d'une tristesse désespérante sans lui! Il rend inoubliable un simple magret de canard passé à la poêle. Quand au foie gras, sans lui, même le meilleur des foies est d'une fadeur désolante... !

Il rajeunira aussi une poêlée de légumes, et sera une bonne base pour un pain d'épices (il faudra au moins lui ajouter de l'anis vert et le renforcer en cannelle pour cette pâtisserie). Des gâteaux secs aromatisés avec ce mélange seront aussi délicieux, pour accompagner un thé ou un café!

***

Recettes à réaliser avec ce produit

                 

Cuisse de canette figue et miel        Foie gras aux épices                      Hachis parmentier
Détails du produit
quatreepices
0

Fiche technique

Date de consommation
Elle figure sur chaque produit. Cette date de consommation préférentielle (DDM) est de plus d'un an. Elle indique jusqu'à quel moment le produit sera de qualité optimum. Cependant le dépassement de cette date n'aura pas d'incidence sur votre santé.
Conservation des épices
Elles se conservent au sec, dans des récipients individuels bien clos et à l'abri de la lumière, même électrique.
Dluo
06/2024
Emplacement entrepôt
M
Allergènes possibles
Ce produit peut contenir des traces de sésame, moutarde, céleri et gluten
Avis à propos du produit
0
1★
0
2★
0
3★
0
4★
1
5★
10/10


Basé sur 1 avis

  • 5

    Super



Avis clients

Avis à propos du produit
0
1★
0
2★
0
3★
0
4★
1
5★
10/10


Basé sur 1 avis

  • 5

    Super



Vous aimerez aussi

Référence: 20807504

5 parfums

Ce mélange d'épices est très doux, plein de saveurs sans rien de piquant. Il donne faim rien qu'à le respirer! On l'appelle parfois 5 épices: c'est lui qui donne son goût caractéristique à beaucoup de plats asiatiques, comme le riz cantonais.
Prix 2,00 €
En stock

Référence: 00723801

Muscade en noix

Son goût particulier, à la fois boisé et exotique avec des notes de feu de bois, est devenu indispensable à notre cuisine occidentale. Elle est indissociable des gratins, purées, sauces béchamel, de la quiche lorraine et même du pain d'épice.
Prix 3,50 €
En stock
16 autres produits dans la même catégorie :

Référence: apache

Apache

Ce mélange a le goût ensoleillé de la tomate sèche et de l'origan. Il se réhydrate instantanément en un coulis de tomates parfumé au basilic et à l'origan que vous utiliserez sur des pâtes, sur un filet de poisson, et même dans une sauce salades...! La tomate seule en poudre existe aussi ... J'y vais!
Prix 2,90 €
En stock

Référence: 20818101

Colombo

Ce mélange d'épices d'origine antillaise rappelle un peu le carry de Madras par ses senteurs envoûtantes! Il transmet son arôme inimitable aux plats de viandes et de poissons de cette région paradisiaque des Antilles.
Prix 2,00 €
En stock

Référence: 10831902

Rouille en poudre

Ce mélange d'épices est parfumé, à peine relevé, légèrement aillé, parfait pour parfumer une mayonnaise. Une fois mélangée à une mayonnaise, elle accompagnera les bouillabaisses et les soupes de poissons. Vous pourrez aussi simplement en parfumer une sauce de poissons.
Prix 2,60 €
En stock

Référence: EPI2301007

Mélange Californien

Ce mélange est une riche association de la fraîcheur du carvi et de la profondeur du poivron. Ses couleurs égayeront vos plats, et il parfumera divinement les viandes rouges et blanches, les volailles, les légumes (ratatouilles), et même les omelettes.
Prix 2,50 €
En stock

Référence: pilipili

Mélange Pili Pili

Éveillez vos papilles avec notre Mélange Maison de Pili Pili, une explosion de saveurs et de sensations fortes. Fabriqué en interne avec des piments forts et des épices sélectionnées, il apporte une intensité de saveur exceptionnelle et une chaleur caractéristique. Ajoutez une dimension épicée unique à vos plats et découvrez l'équilibre parfait entre...
Prix 2,00 €
En stock

Articles du blog en relation