> Poivre 5 baies en grains
  • BLOG : Recettes gourmandes.

Meilleures ventes

Toutes les meilleures ventes

Poivre 5 baies en grains

Neuf

Ce mélange n'est pas piquant, mais délicieusement parfumé. 

Il faut le broyer dans un moulin ou un mortier pour qu'il parfume et accompagne délicatement les viandes, les poissons, les salades, et la plupart des plats.

Ce produit existe aussi moulu. Cliquez ici!

Plus de détails

3,50 € TTC

  • 50g
  • 100g
  • 200g
  • 1000g
  • Entier

Fiche technique

Allergènes possibles Ce produit peut contenir des traces de sésame, moutarde, céleri et gluten
Date de consommation Elle figure sur chaque produit. Cette date de consommation préférentielle (DDM) est de plus d'un an. Elle indique jusqu'à quel moment le produit sera de qualité optimum. Cependant le dépassement de cette date n'aura pas d'incidence sur votre santé.
Conservation des épices Elles se conservent au sec, dans des récipients individuels bien clos et à l'abri de la lumière, même électrique.
Dluo 12/2025

En savoir plus

Livré en sachet refermable 

- MÉLANGE EPICIANE -

Utilisations en Cuisine: 

La beauté du poivre 5 baies est telle qu'on préfère souvent utiliser un moulin à poivre transparent pour le broyer, au travers duquel on pourra admirer ses belles couleurs. Beaucoup plus doux qu'un poivre noir pur, il est aussi très parfumé avec en note de fond le parfum subtil du piment dit "de Jamaïque"

Vous l'utiliserez dans tous les plats, mais vous l'apprécierez surtout dans les plats modérément épicés, aux saveurs délicates, comme sur une bonne viande, un poisson ou dans une salade. En effet, dans des plats richement épicés comme un couscous ou une paella, vous ne ferez pas vraiment la différence entre sa saveur et celle d'un poivre plus "classique".

Certains l'ajoutent aussi, sans le broyer cette fois, dans des huiles d'olives parfumées ou piquantes, où là aussi, sa beauté et son parfum sont particulièrement bien mis en valeur.

Vous pouvez aussi personnaliser encore davantage votre mélange en lui ajoutant par ex. du poivre sauvage Voatsiperifery, du poivron rouge en paillettes (vous pensez que c'est curieux, et bien, c'est excellent!) ou du poivre Timut qui lui donnera un peu d'acidité.

°°°

Composition:

Dans ce mélange, il y a 3 véritables poivres, blanc, noir et vert et 2 autres baies que l'on confond souvent avec les poivres alors qu'elles n'ont rien à voir avec eux. Ce sont les baies roses et le piment dit "de Jamaïque"

Poivre blanc, poivre noir, poivre vert, baie rose, piment dit "de Jamaïque" 

***

Recettes à réaliser avec ce mélange de poivres

                              

Cassolette de moules et crevettes      Quiche aux lardons          Beignets de fleurs de courgette   Velouté de champignons de Paris
  • Avis clients
    • Avis à propos du produit
    Voir l'attestation
    0
    1★
    0
    2★
    0
    3★
    0
    4★
    26
    5★
    10/10


    Basé sur 26 avis

    • 5

      en grains :: savoureux tendre et fort à la fois

    • 5

      Livraison rapide, produit conforme à la description et de qualité. Petit échantillon en cadeau très apprécié car m'a permis de découvrir un nouveau produit.

    • 5

      Excellent

    • 5

      Excellent

    • 5

      Vrai mélange de 5 baies, ce qui n'est pas forcément le cas ailleurs

    • 5

      Extra

    • 5

      très bon, excellent parfum.

    • 5

      Très bon produit

    • 5

      Très bien

    • 5

      Très bien et très utilisé en moulin

    Afficher plus d'avis


    Accessoires

    • Poivre sauvage Voatsiperifery 2 tailles

      Référence: poivrevoatsE

      Poivre sauvage Voatsiperifery de Madagascar

      Proposé en 2 tailles: gros grains ou petits grains. Son parfum hors du commun ne ressemble à rien d'autre! Il faut le goûter au moins une fois dans sa vie! Il est particulièrement adapté aux viandes, au foie gras, aux poissons, et même....au chocolat. Dans un moulin, vous pourrez aussi le mélanger à un bon poivre noir.

      5,90 €
      Ajouter au panier Détails
      In Stock
    • Pelle à épices en buis

      Référence: pellebuisG8

      Pelle à épices en buis

      Bois et Fabrication Français Le buis, c'est tout doux! Vous l'utiliserez pour doser toutes vos épices, votre poivre, votre sel et aussi votre thé.

      2,60 €
      Ajouter au panier Détails
      In Stock
    • Poivre d'Eve

      Référence: poivreEve

      Poivre d'Eve

      Délicieusement parfumé et très doux, ce mélange unique est une exclusivité!  Il faut le broyer dans un moulin ou un mortier pour qu'il dégage tous ses parfums et accompagne délicatement les viandes, les poissons, les salades, et la plupart des plats.

      3,20 €
      Ajouter au panier Détails
      In Stock

    30 autres produits dans la même catégorie :

    Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

    Follow us on Facebook

    Facebook