• Blog: Recettes gourmandes

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Macis moulu Aperçu rapide

Référence: 3N7153402

Macis moulu

Son parfum évoque évidemment la muscade du fait de sa parenté, mais en bien plus raffiné. Vous l'utiliserez donc dans les mêmes types de préparations que pour la muscade: viandes, gratins, purées, sauces béchamel. Existe aussi entier: cliquez ici!
Prix 4,90 €
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Nora concassée Aperçu rapide

Référence: 20211003

Niora concassée (hojilla)

Son goût est proche de celui du poivron (elle est de la même famille que lui), avec une touche de tomate. Elle est très utilisée en Espagne avec les poissons, les légumes et les viandes ainsi que dans les paellas. On l'associe souvent à des plats contenant de la tomate car leurs goûts se complètent parfaitement.
Prix 3,10 €
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Nigelle en graines Aperçu rapide

Référence: 20711101

Nigelle en graines

Son goût très agréable rappelle celui de la noisette, avec une pointe d'amertume. Elle entre dans la composition de certains pains, de brioches, de biscuits, et son huile participe à la fabrication de produits anti-vieillissement (savon, huiles pour le corps).
Prix 2,50 €
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Cerfeuil Aperçu rapide

Référence: 11227401

Cerfeuil

- Origine France - Ses feuilles déshydratées ont un parfum doux et presque mentholé. Il participera avec bonheur aux salades, aux omelettes, aux sauces (béarnaises, à la crème, gribiche), aux potages et même aux plats de poissons.
Prix 5,00 €
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Cardamome moulue Aperçu rapide

Référence: cardamomeM

Cardamome moulue

Son parfum est extraordinaire, puissant, entre la réglisse et l'eucalyptus, en plus citronné. Elle est magique pour parfumer pain d'épices, currys indiens, riz et une multitude d'autres plats. Pour les alcools, le thé, le café et tous les liquides, préférez-lui cependant les graines entières.
Prix 7,50 €
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Rose rouge boutons et pétales Aperçu rapide

Référence: rosepetale

Rose rouge boutons et pétales

Explorez l'élégance florale avec notre exquis mélange de pétales de rose et de boutons de rose. La douceur délicate des pétales rencontre la fraîcheur croquante des boutons, créant une infusion parfumée qui éveille les sens. Dégustez une tasse raffinée aux notes florales subtiles, parfaite pour apaiser l'esprit et ajouter une touche de romantisme à chaque...
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Poivron Vert Bio Aperçu rapide

Référence: poivronvert

Poivron Vert

Nos granulés de poivron vert sont fabriqués à partir de poivrons verts fraîchement récoltés, qui sont séchés puis transformés en granulés fins pour une utilisation facile en cuisine. Leur goût intense de poivron vert est parfait pour ajouter une touche de fraîcheur et de couleur à vos plats.
Prix 6,50 €
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Vanille en gousses Tahitensis de Polynésie Aperçu rapide

Référence: vanilletahitiE

Vanille de Tahiti en gousse - 16-23 cm

C'est la variété de vanille la plus extraordinaire, l'envoûtante tahitensis! Avec son extraordinaire parfum puissant, fleuri, chocolaté et un peu anisé, elle parfumera vos pâtisseries, salades de fruits, glaces yaourts, café et thé. 
Prix 11,00 €
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Rupture de stock Vanille poudre 3 origines 100% gousse Aperçu rapide

Référence: OF35391

Vanille poudre aux 3 vanilles 100% gousse

Elle est composée à 100% d'un bouquet de gousses de vanille pure, sans sucre, provenant de 2 continents. Son goût est fruité. Vous l'utiliserez pour les glaces, les flans, les yaourts et même certaines préparations raffinées de poissons Pour voir la vanille Bourbon pure: J'y vais!
Prix 10,90 €
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Macis entier Aperçu rapide

Référence: 3N7153402

Macis entier

Son parfum évoque évidemment celui de la muscade du fait de leur parenté, mais en beaucoup plus fin et plus puissant aussi. Vous l'utiliserez donc comme la noix de muscade, pour viandes, gratins, purées et sauces béchamel. Existe aussi en poudre: cliquez!
Prix 4,90 €
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Mélange Pili Pili Aperçu rapide

Référence: pilipili

Mélange Pili Pili

Éveillez vos papilles avec notre Mélange Maison de Pili Pili, une explosion de saveurs et de sensations fortes. Fabriqué en interne avec des piments forts et des épices sélectionnées, il apporte une intensité de saveur exceptionnelle et une chaleur caractéristique. Ajoutez une dimension épicée unique à vos plats et découvrez l'équilibre parfait entre...
Prix 2,00 €
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Wiri Wiri Aperçu rapide

Wiri Wiri

Le piment Wiri Wiri, originaire de Guyane, offre une chaleur intense et une saveur fruitée. Polyvalent en cuisine, il est apprécié des chefs pour son potentiel à rehausser tous les plats. Un incontournable pour une cuisine exotique mémorable.
Prix 4,65 €
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Gingembre racines Aperçu rapide

Référence: gingembreE

Gingembre racines

Le goût du gingembre est piquant, poivré et en même temps citronné. Il est un partenaire incourtounable des cuisines asiatiques, indiennes et d'Afrique du Nord, dans lesquelles il participe à d'innombrables mélanges d'épices, mais est aussi très apprécié dans le thé et certains alcools. Existe aussi en poudre. Cliquez ici
Prix 2,30 €
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Aneth en Graines Aperçu rapide

Référence: 10M6741201

Aneth en Graines

Son goût est doux, subtil, légèrement anisé, un peu plus prononcé que celui des feuilles de la plante. Les graines d'aneth parfumeront un poisson au four ou au court-bouillon. Vous pourrez aussi en faire des infusions et des alcools. Existe aussi en feuilles... J'y vais!
Prix 1,40 €
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Nouveau Piment d'Espelette - Pot 40 Gr Aperçu rapide

Piment d'Espelette - Pot 40 Gr

Rehaussez vos plats avec le véritable Piment d'Espelette, une épice de renommée cultivée dans le cœur du Pays Basque français. Apprécié pour sa chaleur modérée et ses arômes fruités légèrement fumés, notre piment d'Espelette AOP ajoute une touche de raffinement à toute recette. Avec une granulométrie fine de 0,1 à 1,0 mm et un piquant de 1,500 à 3,000 sur...
Prix 9,80 €
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Chili de Cayenne ou Poivre de Cayenne Aperçu rapide

Chili de Cayenne ou Poivre de Cayenne

Découvrez le Chili de Cayenne, l'épice qui réveille vos plats ! Originaire de Guyane, ce piment est une fusion de chaleur envoûtante et de saveur authentique. Il pimentera vos recettes favorites, des chili con carne aux plats végétariens, avec une touche exotique. Nos piments de Cayenne sélectionnés avec soin garantissent une intensité inégalée.
Prix 1,70 €
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Fleurs de cannelle entiers Aperçu rapide

Référence: L0001204690

Fleurs de cannelle entiers

Les fleurs de cannelle entières sont des bourgeons de la cannelle qui ont été récoltés avant leur ouverture et séchés à l'air. Elles sont utilisées comme épice et ajoutent une saveur douce et subtilement épicée aux plats sucrés et salés. Les fleurs de cannelle entières peuvent être utilisées dans les desserts, les boissons chaudes, les plats de viande,...
Prix 8,30 €
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Curcuma entier Aperçu rapide

Référence: 713425509

Curcuma (Safran Bourbon) en racine ou doigt entier

Son goût est un peu neutre, légèrement âpre, en revanche sa couleur et ses vertus médicinales sont extraordinaires! Râpé, vous l'associerez aux poissons, aux viandes, au riz, ainsi qu'aux cuisines indiennes, antillaises et d'Afrique du Nord. Existe aussi en poudre: cliquez!
Prix 1,20 €
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Anis Vert moulu Aperçu rapide

Référence: anisvertM

Anis Vert moulu

C'est la graine qui est moulue. Son goût est franchement anisé et très rafraîchissant. Il est indissociable du pain d'épices, mais il est aussi délicieux avec des poissons en papillote ou en sauce ainsi qu'avec des légumes, même si on y pense moins! Existe aussi en graines... J'y vais!
Prix 2,20 €
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