Spéculos (mélange)
  • Spéculos (mélange)

Speculaaskruiden (mengsel)

speculos

Dit warme mengsel van kaneel en specerijen roept de geur op van stomende koffie op mooie namiddagen.

Het is speciaal ontwikkeld voor het koekje dat we "speculaas" noemen, maar het geeft ook een heerlijke smaak aan andere deegsoorten (cakebeslag), compotes en gekookt fruit.

Choix du poids
€ 2,20
Inclusief belasting
Aantal

  Levering

Mondial Relay

  Retourzendingen

Voorwaarden bekijken

  Betalingen

100% veilig

Omschrijving
Geleverd in hersluitbare zak  

- Mengsel EPICIANE -

Samenstelling:

Kaneelgroene anijskorianderkardemomgemberkruidnagelnootmuskaatzoethoutpeper.

°°°

Gebruik in de keuken:

Dit is een warm en geurend mengsel, perfect om speculaas op smaak te brengen. U kunt dit mengsel ook gebruiken om andere koekdegen, uw compotes (vooral appel), gegaard fruit, uw tiramisu, cheesecake, crème brûlée en zelfs uw ijs te kruiden! En als u geen zelfgemaakt ijs maakt, kunt u eenvoudig wat van dit mengsel over een kant-en-klare vanille-ijs strooien. Origineel en leuk! En waarom niet een beetje over een eenvoudige fruitsalade sprenkelen?

Voor 500 g bloem, 250 g boter en 250 g bruine suiker is 1 tot 2 eetlepels van dit mengsel nodig. Een tip: proef het deeg rauw om de kruiden aan te passen, zodat uw koekjes precies naar uw smaak zijn.

°°°

Geschiedenis:

Speculaas is een traditioneel koekje in de vorm van St. Nicolaas, gegeten tijdens de advent in het noorden van Frankrijk, België, Nederland en het westen van Duitsland. Maar tegenwoordig heeft het zijn traditionele vorm en gebruik verlaten ten gunste van een rechthoekige vorm die nu onze koffie begeleidt in brasserieën.

De naam zou afkomstig zijn van het Latijn, ofwel van het woord "speculator", dat vroeger werd gebruikt om bisschoppen aan te duiden, of van het woord "species", wat specerijen betekende. Wat betreft de licht korrelige textuur, die is te danken aan het gebruik van bruine suiker bij de bereiding.

***

Productdetails
speculos
0

Datasheet

Date de consommation
Elle figure sur chaque produit. Cette date de consommation préférentielle (DDM) est de plus d'un an. Elle indique jusqu'à quel moment le produit sera de qualité optimum. Cependant le dépassement de cette date n'aura pas d'incidence sur votre santé.
Conservation des épices
Elles se conservent au sec, dans des récipients individuels bien clos et à l'abri de la lumière, même électrique.
Allergènes possibles
Ce produit peut contenir des traces de sésame, moutarde, céleri et gluten
Je bent misschien ook geïnteresseerd in

Referentie: anisvertM

Gemalen Groene Anijs

Het zijn de zaden die gemalen worden. De smaak is uitgesproken anijsachtig en zeer verfrissend. Het is onmisbaar in peperkoek, maar het is ook heerlijk bij vis in papillot of in sauzen, evenals bij groenten, ook al wordt daar minder vaak aan gedacht! Ook verkrijgbaar in zaden... Ik ga ervoor!
Prijs € 2,20
Op voorraad

Referentie: paindepices

Peperkoek kruiden (mengsel)

Dit warme mengsel van kaneel en anijs roept de gezellige winteravonden bij het haardvuur op. Dit zachte en geurige mengsel is speciaal ontwikkeld voor peperkoek, maar geeft ook een heerlijke smaak aan droge koekjes, compotes en gekookt fruit.
Prijs € 2,80
Op voorraad
16 andere producten in dezelfde categorie:

Referentie: 2071570

Kruidnagels

Met zijn krachtige en zeer herkenbare geur nodigt de kruidnagel uit tot reizen. Het is een specerij die onmisbaar is in marinades, bouillons, sauzen en ook erg mooi als decoratie.
Prijs € 2,10
Op voorraad

Referentie: EPI2301010

Mirtebessen uit de Provence

Onze mirtebessen, geplukt in de Provence, zijn zowel zoet als licht wrang, met een zeer aangename smaak. Vooral gebruikt in likeuren, zijn ze ook heerlijk bij wildgerechten of in marinades. Ook verkrijgbaar als bladeren: klik hier!
Prijs € 5,00
Meer
Niet op voorraad

Referentie: vanillebourbonE

Vanille Bourbon en gousse - 16-20 cm

La plus réputée de toutes! Le goût et le parfum de cette vanille Bio sont amples, suaves, très "caramel". Elle vous régalera dans les glaces, compotes, confitures, yaourts et même dans certaines préparations de poissons ou de crustacés. 5 gousses achetées = Remise 5%
Prijs € 3,00
Meer
Op voorraad

Referentie: camomilleRom

Romeinse Kamille (bloemen)

- Oorsprong Frankrijk - De eigenschappen van deze bloemen zijn buitengewoon talrijk en hun bitterheid wordt door velen gewaardeerd. Met deze bloemen maak je kalmerende en spijsvertering bevorderende kruidentheeën, evenals verzachtende lotions voor de ogen en het haar. Ze zijn ook heerlijk in bepaalde alcoholische dranken!
Prijs € 5,25
Op voorraad

Referentie: baieroseE

Gedroogde Roze Peperbes

Van de hoogste kwaliteit, met de hand gesorteerd! De smaak is zeer mild, bijna zoet. Wordt vooral gebruikt bij vis in al zijn vormen, maar gaat ook goed samen met kaas en is een onderdeel van de "5-bessenpeper"-mix. Dit product past perfect bij dilleblaadjes... Ik ga ervoor!
Prijs € 4,50
Op voorraad

Referentie: Ecorceorange

Gesnipperde sinaasappelschil

Prikkel uw smaakpapillen met de fruitige intensiteit en frisse zuurtegraad van onze gesnipperde sinaasappelschil. Perfect om een vleugje citrus aan uw culinaire creaties toe te voegen, deze schil zonder toevoegingen, kleurstoffen of conserveringsmiddelen verrijkt uw gerechten op natuurlijke wijze. Rijk aan vitamine C, antioxidanten en vezels, is het...
Prijs € 5,90
Op voorraad

Referentie: quatreepices

Vierkruidenmengsel

Zijn aroma is warm, krachtig en kruidig met tonen van kaneel en kruidnagel. Het is onmisbaar in patés, vullingen, vleesgerechten in saus, eend, foie gras en zelfs in bepaalde gebakjes zoals peperkoek, die zonder dit mengsel erg flauw zouden zijn!
Prijs € 3,00
Op voorraad

Ongebrande Criollo Cacao

Ongebrande Criollo cacao, met een intense en natuurlijke smaak, onthult unieke aroma’s om uw rauwe desserts, chocoladedranken en verfijnde gerechten te verrijken. Een authentieke ervaring van pure en verfijnde cacao.
Prijs € 3,20
Meer
Niet op voorraad

Referentie: badianeM

Gemalen Steranijs (Anijsster)

Het is de hele vrucht die gemalen wordt. Dit steranijspoeder is sterk aromatisch. U kunt het gebruiken voor gebak (waaronder peperkoek), visgerechten en sauzen. Het zal deze gerechten direct op smaak brengen! Ook verkrijgbaar in hele sterren... Ik ga ervoor!
Prijs € 6,30
Op voorraad

Referentie: 26545D

Echte kamille (bloemen)

Ook bekend als Duitse kamille, is deze aangenamer om te drinken dan Romeinse kamille omdat ze niet bitter is! Ze helpt onder andere om uw spijsvertering en slaap te verbeteren, en om uw haar lichter blond te maken.
Prijs € 3,10
Meer
Niet op voorraad

Referentie: 9N7669901

Rode kinabast

Verkrijgbaar als hele bast, gesneden of in poedervorm. Deze bast, rijk aan voordelen, wordt zowel gebruikt in aperitieven voor zijn prachtige bitterheid als voor zijn medicinale eigenschappen. Kinabast is tonisch en bitter, stimuleert de eetlust, verzacht koorts en versterkt het haar in lotions.
Prijs € 2,10
Meer
Product is beschikbaar met verschillende opties