
Referentie: anisvertM
Dit warme mengsel van kaneel en specerijen roept de geur op van stomende koffie op mooie namiddagen.
Het is speciaal ontwikkeld voor het koekje dat we "speculaas" noemen, maar het geeft ook een heerlijke smaak aan andere deegsoorten (cakebeslag), compotes en gekookt fruit.
Mondial Relay
Voorwaarden bekijken
100% veilig
Geleverd in hersluitbare zak
Kaneel, groene anijs, koriander, kardemom, gember, kruidnagel, nootmuskaat, zoethout, peper.
°°°
Dit is een warm en geurend mengsel, perfect om speculaas op smaak te brengen. U kunt dit mengsel ook gebruiken om andere koekdegen, uw compotes (vooral appel), gegaard fruit, uw tiramisu, cheesecake, crème brûlée en zelfs uw ijs te kruiden! En als u geen zelfgemaakt ijs maakt, kunt u eenvoudig wat van dit mengsel over een kant-en-klare vanille-ijs strooien. Origineel en leuk! En waarom niet een beetje over een eenvoudige fruitsalade sprenkelen?
Voor 500 g bloem, 250 g boter en 250 g bruine suiker is 1 tot 2 eetlepels van dit mengsel nodig. Een tip: proef het deeg rauw om de kruiden aan te passen, zodat uw koekjes precies naar uw smaak zijn.
°°°
Speculaas is een traditioneel koekje in de vorm van St. Nicolaas, gegeten tijdens de advent in het noorden van Frankrijk, België, Nederland en het westen van Duitsland. Maar tegenwoordig heeft het zijn traditionele vorm en gebruik verlaten ten gunste van een rechthoekige vorm die nu onze koffie begeleidt in brasserieën.
De naam zou afkomstig zijn van het Latijn, ofwel van het woord "speculator", dat vroeger werd gebruikt om bisschoppen aan te duiden, of van het woord "species", wat specerijen betekende. Wat betreft de licht korrelige textuur, die is te danken aan het gebruik van bruine suiker bij de bereiding.
***
Datasheet
Referentie: anisvertM
Referentie: 00033929-0001
Referentie: paindepices
Referentie: quatreepices
Referentie: vanillebourbonE
Referentie: badianeM
Referentie: vanilletahitiE
Referentie: 20731803
Referentie: ecorcecitronH
Referentie: fevetonka
Referentie: cardamomeverteE
Referentie: cardamomeM
Referentie: 050721
Referentie: 22136466
Referentie: 8361035-2
Referentie: 3913
Referentie: hypocras
Referentie: OF35029
Dit warme mengsel van kaneel en specerijen roept de geur op van stomende koffie op mooie namiddagen.
Het is speciaal ontwikkeld voor het koekje dat we "speculaas" noemen, maar het geeft ook een heerlijke smaak aan andere deegsoorten (cakebeslag), compotes en gekookt fruit.