Référence: 1P8600602
C'est un mélange de sel de Guérande fin IGP et de céleri en poudre particulièrement odorant.
Il est indispensable dans les jus de légumes car il réhausse délicatement leur saveur.
Mondial Relay
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Livré en sachet refermable
Sel de Guérande fin IGP (74%), céleri en poudre (26%)
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Recette du Bloody MaryIngrédients:
Dans le fond d'un verre, mélangez le jus de citron, le sel au céleri, le poivre, le tabasco et la sauce worcester. Ajoutez des glaçons, puis le jus de tomate. Remuez avec une cuillère longue et servez avec un complément de sel au céleri à disposition. |
Il est indispensable pour aromatiser les jus de tomates, de carottes, et plus généralement pour tous les jus de légumes. Bien sûr, il sera aussi parfait pour parfumer et saler un potage de ces mêmes légumes. Vous pourrez aussi l'utiliser dans le pot-au-feu, pour parfumer une potée ou l'eau de cuisson des pâtes et du riz.
Saupoudré sur des dés de fromages pour l'apéritif, il est amusant de même que sur un oeuf dur et pourquoi pas avec du fromage blanc!
Vous connaissez sûrement le Bloody Mary, cocktail à, base de jus de tomate agrémenté de vodka et dans lequel le sel au céleri a toute sa place. On dit d'ailleurs que c'était le cocktail favori de Serge Gainsbourg. En voici la recette ci-contre:
Le sel au céleri est un mélange composé principalement de sel et de céleri comme son nom l'indique. A ne pas confondre avec ce que l'on appelle parfois le "sel DE céleri" qui n'est que du céleri déshydraté et réduit en poudre. Ce surnom lui vient de ce que le céleri étant riche en sodium, il pourrait donc donner un peu une sensation de "salé" en bouche. Cependant, même s'il a beaucoup de goût et s'il est aussi excellent à la santé, on ne peut tout de même pas dire qu'il remplace le sel AU céleri.
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Fiche technique
Référence: 1P8600602
Référence: 7K4959201
Référence: 1N7003601
Référence: 112930001
Référence: selguérande
Référence: 20715402
Référence: 00033669-0001
Référence: 20703402
Référence: 11N7892701
Référence: 00029083-0001
Référence: 11N7754201
Référence: 050721
Référence: 021122
Référence: pondichery
Référence: apache
Référence: poivre5baiesE
Référence: 11N78924G1
Référence: ecorceorangeamere
Référence: 20721302