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Kenya (mélange)

Neuf

Ce mélange d'épices est très frais, grâce au fenouil et au citron, parfumé par le poivron et le céleri présents par petites touches.

Il sera parfait avec les poissons, les volailles, les poêlées de légumes et les légumes farcis.

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1,90 € TTC

  • 50g
  • 100g
  • 200g

Fiche technique

Allergènes possibles Ce produit peut contenir des traces de sésame, moutarde, céleri et gluten
Date de consommation Elle figure sur chaque produit. Cette date de consommation préférentielle (DDM) est de plus d'un an. Elle indique jusqu'à quel moment le produit sera de qualité optimum. Cependant le dépassement de cette date n'aura pas d'incidence sur votre santé.
Conservation des épices Elles se conservent au sec, dans des récipients individuels bien clos et à l'abri de la lumière, même électrique.

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Livré en sachet refermable

- Mélange EPICIANE -

Composition :

Fenouil, coriandre, poivron, anis, ciboulette, céleri, acide citrique

°°°

Utilisations en Cuisine : 

Mélange d'épices très "estival", coloré et gai, qui donnera du "peps" à vos plats! Rien de piquant dans ce mélange qui agrémente délicieusement les poissons au four ou en papillote, les volailles (le poulet notamment), les ratatouilles, et les légumes farcis pour lesquels je le mélange à la farce elle-même.

Comme pour tous les mélanges constitués en grande partie d'épices entières plutôt qu'en poudre, je conseille de lui accorder un minimum de cuisson et de jus de manière à ce que les graines qui le composent regonflent, se réhydratent et donnent leur parfum. Je mets donc ce mélange "Kenya" dès le début de cuisson, quand les légumes du plat donnent du jus.

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      très frais

    • 5

      c'est très bien pour goûter



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      Référence: californien

      Mélange Californien

      Ce mélange est une riche association de la fraîcheur du carvi et de la profondeur du poivron. Ses couleurs égayeront vos plats, et il parfumera divinement les viandes rouges et blanches, les volailles, les légumes (ratatouilles), et même les omelettes.

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      Référence: pondichery

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      Mélange pour Taboulé

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